Автор: DeAnna

Описание: Так этот салат назвал мой сын, когда первый раз увидел его. Действительно, выглядит салат слегка рвано-лохматым… На сайте искала такой салат, нашла много со схожим набором ингредиентов, но именно этого не увидела. Можно было-бы его ещe назвать «Кто успел, тот и съел!», из-за того, что съедается он слишком быстро, сколько его ни готовь… Очень уж вкусный всегда получается. И всегда, глядя в опустевший салатник, думаю, что в следующий раз надо приготовить ещe больше…

Ингредиенты

• Грудка куриная (отварная, половина грудки)
• Вешенки — 300 г
• Лук репчатый (крупный) — 0,5 шт
• Яйцо куриное ( варёное вкрутую) — 2 шт
• Орехи грецкие — 4-5 шт
• Майонез
• Огурец (свежий маленький) — 2 шт
• Соль

Приготовление

Соломкой нарезаем вешенки, лук режем на достаточно крупные кусочки. Обжариваем их вместе на небольшом количестве растительного масла до «золотистости».

Отвариваем куриную грудку, остужаем в бульоне (чтобы сочнее была). Руками рвём куриное мясо на волокна, после этого его можно обжарить на сливочном масле, так будет ещё вкуснее (но я обычно этого не делаю, ленюсь, да и калорийней так получается).

Огурцы режем тоненькой соломкой. Не тереть! Иначе из них весь сок вытечет, а сами они будут никакие… Яйца и грецкие орехи потереть на мелкой тёрке.

Всe складываем в салатник, заправляем майонезом (майонеза этот салат берeт много), солим. 
Перед подачей на стол этот салат лучше заправить где-то за полчаса-час, чтобы он как следует пропитался. 
Итак, подаeм на стол, пробуем, и… понимаем, что в следующий раз салата надо сделать больше!
Приятного аппетита! 

Салатик «Лохматый» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/