рыбулька соленая |
|
салаты |
Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты - овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета.  Салат "Новогодние часы" |  Салат "Бенгальский" острый |
 Салат "Гаспо" с сыром |  Салат из баклажанов с яйцами |
 Салат "Оригинальный" из огурцов, яиц и сыра |  Салат "Восточный" |
 Салат "По-шопски" |  Салат "Греческий" |
|
салат |
|
|
салатик |
Очень удивилась, когда увидела, что нет этого салата здесь. И как это я могла не выставить? Ведь "Петрович" - фирменный, любимейший. Когда в первый раз приготовила - лет семь назад, даже не представляла, какой он произведет эффект. Во-первых, он ВСЕГДА съедается без остатка. Во-вторых - все, кто пробуют, обязательно рецепт просят и тоже готовят потом у себя. Так что теперь мой салатик гуляет по многим столам. Даже в ресторанах некоторых он в меню присутствует))).
Значит - время пришло и с вами поделиться. Скоро Новый год - я обязательно его буду готовить. Хоть и "тигриный" стол предполагается, но без легких блюд тоже не обойтись
|
салат рафаэлло |
|
холодные закуски |
Накануне Новогодних праздников предлагаю массу вариантов холодных закусок от http://www.eda-server.ru
Холодные закуски.
|
что-то |
Нам понадобится:1. 2-3 среднего размера моркови,2. 80-100 г сыра (можно российского, можно гауду, на любителя),3. майонез. Приготовление:Салат простой и волшебный по вкусу! Аромат манящий и слюноточивый! Морковку (взять сочную и сладкую, я беру импортную, своя в тундре не растет) сырую, помыть, почистить и потереть на средней терке. Сыр потереть на более мелкой терке.Выдавить в эту ярко-оранжево-желтую смесь чеснок. (Брала три зубчика, потому что они были просто огромные! А Вы добавляйте на свой вкус)Затем щедро добавить майонеза и тщательно перемешать... Попробуйте, если это необходимо, присолите! С момента опробования до момента опустошения миски с салатом, проходит совсем немного времени и оторваться НЕВОЗМОЖНО!Вот такая вкуснятина, готовится быстро, получается вкусно! Приятного аппетита и вкусного вдохновения!
http://www.kuharka.ru/recipes/salad/veg_salad/3774.html
Автор: Бусинка-Кулинар
|
Без заголовка |
Продолжаю выкладывать рецепты простых, готовящихся на скорую руку, но таких вкусных, салатов.
Салат по-еврейски - обычгый салат, но.... Вкус салата заключается в очень мелкой нарезке овощей. Режем все кубиками. Сторона кубика 2-3 мм, чеснок - как можно мельче. Все смешать и добавить майонез. Попробуйте очень вкусно, никогда не думала, что из двух продуктов может получиться такой вкус.
Нам понадобится:
1. 300 г вареной моркови,
2. 300 г консервированных огурцов,
3. 2 зубчика чеснока.
Приятного аппетита!!!
|
Без заголовка |
Прекрасный рецепт маринованной капусты.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Украшение салатов не менее увлекательное занятие, чем подбор продуктов и приготовление.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
украсим салатики |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Открыла для себя рецепт чудного салата. Рецепт пришел по подписке с сайта "Пирог", там хозяйка сайта дополняла этот рецепт по своему вкусу, я, в свою чередь, дополнила по своему:).
Первое, этот салат очень вкусный, второе - низкокалорийный, третье - годится для поста.
Можно готовить четко по рецепту, можно импровизировать.
Основой салата является белая фасоль и кальмары. Мясо криля можно добавлять, можно не добавлять (на мой взгляд).
Заодно узнаете как варить кальмары для салата, чтобы после этого они не стали «резиновыми». Итак, приступаем.
На салат с кальмарами и крилем нужно:
2 тушки кальмара,
1 б. мяса криля,
1 б. белой фасоли в собственном соку, я взяла неполный стакан сухой фасоли, отварила, фасольполучилась лучше покупной:),
4 солёных огурчика,
1 отварная картофелина (около 200 г),
зелень укропа,
соль (совсем чуть-чуть, лучше по вкусу),
от себя: я добавила лук порей пол стебля нарезала кольцами (сейчас в нем много витамин, и вообще, я его люблю), и немного сельдерея, пару черешков без сельдерея у меня не готовится ни один салат, потому как очень полезен сей овощ.
Для заправки:
5 ст. л. майонеза (делала домашний, смешала нужные ингридиенты и взбила в блендере, получилось вкусно и надежно)
1 ст.л. оливкового масла (масла не брала вообще, в майонезе имеется)
1 ч.л. горчицы
3 зуб. чеснока
чёрный перец (не брала, посчитала лишним, но кто любит, почему бы и не добавить, а я заменила сельдереем)
Готовим морской салат с мясом криля:
|
Без заголовка |
Роллы из рисовой бумаги можно не только жарить, или делать на парУ.
Я вот так больше всего люблю салатные роллы, без тепловой обработки.
Они и выглядят на миллион и свежи на вкус. Вполне бюджетны, и легки в изготовлении.
Рисовая бумага сама по себе – это рис, вода и соль. Но традиционная бумага получается довольно толстая, требует хорошего размачивания. Что бы легче было с ней работать в рис стали добавлять тапиоковый крахмал, что позволило сделать бумагу более гибкой и полупрозрачной.
Существует бумага и из чисто тапиокового крахмала, роллы из нее остаются гибкими намного дольше, и она почти совсем прозрачная после размачивания, что придает роллам очень прикольный вид.
Но засада в том, что она очень капризна в работе, требует навыков, и обычно используется профессионалами.
Итак, в рисовой бумаге должен содержатся только рис, вода ну и тапиоковый крахмал. Так что смотрите на этикетку, если там что-то есть другое – подумайте, прежде чем брать.
Если есть выбор, то берите бумагу чуть дороже. При такой яростной конкуренции производителей даже 25 центов решает многое в качестве. Я обычно беру «Rose Brand» – хорошо себя зарекомендовала.
Ну хватит трындеть не по делу.
Зафигачим на ужин салатные роллы.
Берем саму рисовую бумагу, немного салатных листьев, готовых креветок, рисовой вермишели (непрозрачная которая), ростков, и много ароматных трав. У меня азиатский базилик и мята. Можно еще взять кориандру.
Вьетовская кухня вообще использует очень много ароматных трав, на столе всегда пучки базилика, мяты и других ароматов.
Сперва подготавливаем исходники: заливаем кипятком вермишель и ростки. Ростки сливаем через минуту, ополаскиваем холодной водой и даем хорошо стечь.
Вермишель держим до готовности, несколько минут, сливаем, промываем, нарезаем на 1-2 см куски. Из салатных листьев вырезаем позвоночник – он легко может проткнуть рисовую бумагу.
|
салатики разные |
Рецепты от Александра.
Прекрасная подборка простых и вкусных салатов.
Салат с брынзой
Салат «Фантазия»
Салат из красной капусты по-турецки
Салат из куриных желудков
Салаты из капусты
Салат из тыквы
Салат «Узбекистан»
Салат «Здоровье»
Салат из пекинской капусты с черносливом
Салат «Деликатесный»
Салат «Праздничный»
|
холодные закуски |
|
рыбные салатики |
|
"Мимоза" с креветками
Салат из кальмаров с помидорами
Салат со шпротами и сухарями
Салат из крабовых палочек и грибов
Салат с тунцом
Салат рыбный
Салат из крабовых палочек "Арго"
Салат "Бангладеш"
Закуска рыбная
Салат со шпротами "Рыбки в пруду"
Салат с сардинами и крекером
Салат из шпрот и чипсов
Салат со шпротами и картофелем
Салат со шпротами и твердым сыром
Салат "Новый год"
Селедка под шубой
Торт-салат из крекеров