Тефтели с картошкой

Вторник, 08 Мая 2012 г. 18:37 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Фея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тефтели с картошкой

4303628_tefteli11_jpg_pagespeed_ce_ljvUDcObty (600x450, 67Kb)

Ингредиенты:

• 0.5 кг фарша

• 3 луковицы

• 100 гр риса

• 3 зубчика чеснока

• 7-8 крупных картофелин

• 2 морковки

• 1 болгарский перец

• 2 ст. ложки томатной пасты

• соль, перец, лавровый лист

• масло для жарки

Разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и перец. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще пару минут. Наливаем воду и кладем почищенную картошку. Солим, перчим. Пока картофель закипает, готовим фарш. Трем 2 луковицы и чеснок. Рис замачиваем горячей водой минут на 30. У меня был 5-тиминутка, поэтому я не замачивала. Перемешиваем фарш с луком, чесноком, рисом, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Формируем тефтели и выкладываем на картошку в кипящий бульон. Варим до готовности картошки и риса. Добавляем специи.

ИСТОЧНИК

Дневник Доброй_Феи

марина

Рубрики:

кулинария