Люблю мясные рецепты! Особенно, если есть простор для фантазии. Приготовив этот рецепт, не знаю почему, но невыносимо захотелось танцевать. Приглашаю и Вас на мясной бал!

• Свинина — 500 г
• Грудка куриная — 500 г
• Колбаса (вареная,нарезанная ) — 200 г
• Сыр твердый (нарезаный) — 200 г
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Масло подсолнечное — 100 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Паста (паста чили или мелко нарезаное чили) — 1 ч. л.
• Базилик (сушеный) — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода (зависит от вашей сковороды) — 200 г

Смешать чили пасту, соевый соус, соль, подсолнечное масло, базилик до получения однородной массы.
Отставить на 15-20 минут.

Нарезать свинину и куриную грудку как на отбивные.
Отбить через пленку.
Нарезать вареную колбасу и сыр на большие, но не толстые кружки.
У меня нарезанное в магазине.

На разделочную доску выкладываем свиную отбивную.
Смазываем соусом, наверх положить красный болгарский перец.

Слой вареной колбасы и слой сыра.
У меня ушло по 4 кружочка.

Куриную отбивную смазать с двух сторон.
Прикрыть сыр.

Дальше опять идет хорошо смазаная свиная отбивная.
И так пока не кончатся ингредиенты.
Я забыла добавлять перец болгарский! И не пожалела.
Перевязать мясо, как посылку, шпагатом.
Выкладываем в глубокую сковороду, смазать сверху соусом.
Долить воды. 
Прикрыть крышкой и запечь в духовке при 200 гр.
90 минут. Открыть и допечь еще 15 минут до красивой корочки.

Мясу дать остыть минут 10-15 и можно нарезать.
Подавать с любимым гарниром! А как холодная закуска еще вкусней!
Можно начинать мясной БАЛ!
Дамы угощают кавалеров!

 

Приятного аппетита!