Рулет из индюшки с сочной начинкой
На 3 порции.
Мясо индюшки 700гр мелко порубить, можно и перемолоть но это будет уже не то.
Добавить рубленный лук и 2 белка, соль перец.
Начинка
125гр мацареллы натереть на мелкой терке и смешать с рубленной зеленью(у меня пучек укропа и пучек зеленого лука) и тремя зубчиками чеснока, добавить 2 желтка и специи.
Формируем рулет с начинкой или как у меня просто половину фарша выложить в форму потом начинку и оставшийся фарш.
Выпекаем при250градусах 40 минут.