-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ёленька-—андал

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕосто€нные читатели

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.01.2012
«аписей: 494
 омментариев: 3
Ќаписано: 519

 омментарии (0)

ƒќћјЎЌ»… «ј√”—“»“≈Ћ№ —ќ”—ќ¬.

—реда, 13 январ€ 2016 г. 00:24 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Dushka_li [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒомашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)

ќгромна€ благодарность автору: ќл€

ƒумаю, многие люб€т густые насыщенные подливки. ѕравда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получаетс€ неоднородным и комковатым. ‘ранцузы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовлени€, позвол€ющий даже не задумыватьс€ об этой проблеме.

читать рецепт
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ “¬ќ–≈Ќ№я/Ѕлюда из...

 омментарии (0)

Ё“ќ“ ¬ќЋЎ≈ЅЌџ…  јЅј„ќ ...

ѕонедельник, 30 »юл€ 2012 г. 17:47 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ милена70 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

12503283341131 (352x285, 117Kb) Ё“ќ“ ¬ќЋЎ≈ЅЌџ…  јЅј„ќ ... рецепты... ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќќ...

„итать далее...
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ “¬ќ–≈Ќ№я/Ѕлюда из...
ƒ»≈“»„≈— ќ≈ ѕ»“јЌ»≈/ƒиетическое меню

...грибов

—реда, 25 январ€ 2012 г. 11:11 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ “¬ќ–≈Ќ№я/Ѕлюда из...

...тыквы

—реда, 25 январ€ 2012 г. 11:00 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Veh07 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕодборка рецептов из тыквы.

 

 “ыква и блюда из нее

  

то неудивительно - тыква хороша и дл€ салата (в сыром виде), и дл€ супа, и дл€ второго, и дл€ третьего. ≈й при€тно соседство кислых и кисло-сладких €блок, листового салата и моркови. ќтваривать тыкву не стоит-тер€ет вкус. Ћучше запекать в духовке минут 30, разрезав пополам или на крупные куски. ≈й очень идут пр€ности: тмин, перец, восточные смеси. ќна и гарнир (кусочками или в виде пюре), и оладьи, и пироги. ¬ажно только сорт подобрать. Ќа «ападе, например, увлекаютс€ тыквами бутылочными, цилиндрическими. ” нас попул€рны, естественно, витаминна€, лечебна€ и т. д., дл€ гурманов - золота€ груша. —толичные прилавки, правда, не грешат особенным тыквенным разнообразием, а потому - к чему вам эти названи€, когда вы, допустим, не садовод?

лавное, как выбирать-то? ќчень просто: тыква должна быть плотной, м€систой, т€желой и очень упругой. „ем оранжевее, тем лучше. Ќедозрела€ будет безвкусной, а перезрела€ окажетс€ волокнистой и тестообразной. “ыква - плод большой. —разу не съешь. «ато она прекрасно хранитс€ мес€цами в прохладном, сухом и, как говоритс€, хорошо проветриваемом помещении. » не утратит вкуса, даже если ее очистить, порезать и заморозить.

ще индейцы знали все преимущества тыквы. Ќовые поселенцы также быстро оценили, что тыкву легко выращивать и хранить, что она богата содержанием полезных минеральных веществ и насколько многообразно ее использование. Ѕольшое количество разновидностей тыквы приводит европейцев в некоторую растер€нность, ведь американцам известен не только 'пампкинс' - больша€ желта€ тыква, но и различные 'сквоши', сорта тыкв разной величины и окраски. “ыкву там употребл€ют везде, из сочной м€коти готов€т супы, пюре, запеканки и даже изысканные сладкие пироги. Ќо совсем особого внимани€ тыква удостаиваетс€ 31 окт€бр€, в день ’еллоуина. »з тыкв вычищают м€коть, рисуют им человеческие лица, став€т внутри свечку и они станов€тс€ похожими на желтых великанов. ƒети в этот праздничный вечер ход€т по домам, проказничают, поют песни и выпрашивают у хоз€ев различные игрушки, фрукты и сладости.

»нтересно: ¬ √реции, согласно древнему сказанию, некий повар устроил из тыквы целый пир. »скусно мен€€ приправы, ему удалось из одного и того же плода получить дл€ своих блюд продукты, по вкусу и фактуре неотличимые от кефали, €гн€тины, тел€тины, колбасок и овощей разных видов. √ост€м понравилось.

  

–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ “¬ќ–≈Ќ№я/Ѕлюда из...


 —траницы: [1]