Ингредиенты:

- 500-700гр. фарша (свинина+говядина или говядина);

- 4 ст.л. вареной гречки;

- 1 средняя луковица;

- 1 средняя морковь;

- 1 средний картофель (сырой);

- 1 яйцо;

- зелень;

- 1ст.л. сметаны (25%);

- соль, специи.

Вместо гречки можно добавить отварной рис. Но с гречкой тефтели получаются мягкими и нежными.

1. Картофель и морковь трем на терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Смешиваем картофель, лук, морковь и фарш. Солим и  перчим. Добавляем яйцо, сметану. Хорошо перемешиваем.

Смешиваем фарш и подготовленные овощи. Солим, добавляем яйцо и сметану

2. К полученной массе добавляем гречку и измельченную зелень. Перемешиваем.

Добавляем к фаршу гречку и зелень

3. Формируем тефтельки и выкладываем в пароварку. Время приготовления 50-60 минут.

Формируем тефтели и готовим в пароварке

4. Наши тефтельки готовы. Кушать лучше сразу, тефтели очень мягкие и нежные.

Приятного всем аппетита!