Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
на 30-34 штуки
200 гр. миндаля (очищенного)
150 гр. сахара
1 ч. ложка лимонного сока
20 гр. сливочного масла
300 гр. белого шоколада (шоколад лучше брать качественный, я покупала Бельгийский)
какао порошок для обсыпки (тоже должен быть качественным, но за неимением взяла какой был)
Миндаль немного обжарить на сухой сковороде, так чтобы только появились золотистые пятнышки, остудить.
Сахар всыпать в сковороду с толстым дном, добавить лимонный сок, сахар должен полностью раствориться и превратиться в карамель, следить чтобы она не потемнела слишком сильно, карамель должна быть цвета светлого меда, выключить огонь, добавить орехи и быстро перемешать, чтобы миндаль был хорошо покрыт карамелью, выложить на пергамент, разровнять, дать остыть.
Когда миндаль остынет выбрать 30-34 штуки самых красивых ореха, отложить в сторону, остальные орехи смолоть в кофемолке в муку.Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане, по немного добавлять молотые орехи и перемешивать, должна получиться пластичная масса, если получилась не слишком густая то можно поставить ее в холодильник минут на 30, у меня получилась сразу такая как нужно.
Из орехово-шоколадной массы сформовать небольшой шарик, в серединку вложить миндаль, сформовать овальную конфету.Какао просеять на ровную поверхность, конфеты хорошо обвалять в какао со всех сторон, уложить на пергамент, убрать в холодильник примерно на 1 час, чтобы они хорошо затвердели.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Ванильное мороженое - 1 кг
Малина (предпочтительно свежая, размороженная тоже подойдет)
Карамель или любой дессертный соус
Печенье - 250 г
Сливочное масло - 50 г
|
Без заголовка |
Из печенья получается вкусный тортик, который делается за 15 минут. Если не хочется долго находится у плиты - это, как раз то, что нужно.
|
тирамису |
|
Конфеты"фереро роше" |
|
Конфеты из клубники |
|
Brigadeiro-десерт из Бразилии |
|
Десерт Кокосовые шарики |
|
>Домашний почти Пломбир |
Домашний почти Пломбир
|
Миндальный грильяж в горьком шоколаде с тмином |
Конфеты были приготовлены Кулинарный конкурс «Dolce vita» по мотивам оригинального рецепта автор katy. Неожиданно вкусное сочетание шоколада, корицы, грильяжа и тмина. Сочетание горького шоколада с тмином может показаться для кого-то необычным, мне же очень понравился вкус конфет, пожалела, что все их тмином не посыпала.
Метки: конфеты |
К РОЖДЕСТВЕНСКОМУ СТОЛУ - 46 рецептов "Тирамису" |
Тирамису - одно из самых знаменитых итальянских блюд. Для приготовления классического тирамису необходимы mascarpone (маскарпоне) - молодой мягкий сыр с добавлением сметаны или сливок и savoiardi - воздушное пористое печенье в форме трубочек. Однако существует множество вариантов с добавлением фруктов, ягод, шоколада и различных алкогольных напитков.
Кроме того, есть немало рецептов вкусных тортов с тем же названием, для которых используется крем на основе сыра маскарпоне и бисквитные коржи. Если вы не смогли купить маскарпоне, то для торта или десерта используйте смесь из нежного сливочного сыра или жирного творога с добавлением сливок, масла или молока.
Метки: 46 рецептов "Тирамису" |
Легкие Десерты: 7 Лучших Рецептов |
Худеть и лакомиться десертами - разве такое возможно? Конечно - да! для вас самые вкусные и легкие десерты!
|
Яблоки в карамели или шоколаде -легкий десерт к любому празднику |
|
Нежный клубничный десерт |
|
Творожно-апельсиновый десерт. |
|
Брауни "Double Chocolate" |
Сливочное масло | 55 г | Шоколад темный 70-80% какао | 170 г |
Сливки 20-22% | 50 мл | Сахар тростниковый | 75 г |
Яйцо куриное | 2 шт. | Сахар-песок | 75 г |
Шоколад белый | 75 г | Мука пшеничная | 50 г |
Грецкий орех | 75 г |
|
Блинчики с яблоками под Безе. |
|
|
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ |
|
Мороженое «Трюфель» |
|