-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЫ_ЛД

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.09.2011
Записей: 1614
Комментариев: 82
Написано: 1703


Форшмак, шесть рецептов.

Четверг, 08 Августа 2013 г. 14:15 + в цитатник
Цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Форшмак, шесть рецептов.

Рецепты на любой вкус, очень интересные по компонентам.

РФоршмак, шесть рецептов.

 

Даже имея совершенно небольшой набор продуктов, можно приготовить вкусное и нарядное блюда. Как раз таким  блюдом и является форшмак. Предлагаю вашему вниманию для изучения несколько рецептов, но подробное описание только одного. Подмигивает

Рецепт №1

Состав:

1 селедка,

3 зеленых яблока,

3 варенных яйца,

2 кусочка белого хлеба (подсохшего),

1 луковица,

з ст. ложки растительного масла,

2 ст.ложки уксуса,

1 стакан воды,

хлеб черный пушкаревский,

маслины,

петрушка,

помидор.

Форшмак, шесть рецептов.

Форшмак, шесть рецептов.

Ставим вариться яйца и приступаем к разделыванию селедки. Я селедку разделываю так: делаю надрез вдоль хребта и отделяю мякоть.

Форшмак, шесть рецептов.

Мякоть мелко рублю ножом, если попадаються кости - удаляю. Развожу в стакане воды 2 ст. ложки уксуса и  замачиваю хлеб.

Форшмак, шесть рецептов.

Разрезаю на части лук, яблоки, варенные яйца.

Форшмак, шесть рецептов.

Перемалываю их при помощи блендера.

Форшмак, шесть рецептов.

Селедку тоже перемалываю (можно с остатками яблок и яйц).

Форшмак, шесть рецептов.

ХОРОШО отжимаю хлеб и добавляю в полученную смесь.  Так же добавляю растительное масло. Смесь необходимо хорошо вымешать, собственно форшмак готов!

Форшмак, шесть рецептов.

Для полной вкусовой гаммы надо включить маслины, помидор, зелень, черный хлеб. Я это все оформила в виде бутербродов.  Вот теперь блюдо получилось законченным и по вкусовым качествам и по оформлению.Реверанс

Форшмак, шесть рецептов.

Можно приготовить форшмак вот по этому рецепту:

Рецепт №2

 Состав: измельчённая сельдь,  отварной картофель,  булка,замоченная в молоке,  лук,  варёные яйца,  натёртое яблоко.

Кроме того, форшмак можно запекать.

Рецепт №3    Форшмак из сельди

Вымыть и очистить 4 сельди, мелко изрубить, добавить булку, размоченную в молоке, 2 отварные протертые картофелины, перец, 2 ложки масла, поджаренного с луком, 3-4 желтка, растереть все, вымешать с пеной из белков, выложить в кастрюльку, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Запечь в духовом шкафу.

Рецепт №4    Форшмак с картофелем

Две вымоченные сельди изрубить, добавить 1 луковицу подтушенную в ложке масла, ¾ стакана сметаны, 2 яйца, смоченную и отжатую булку, сваренный и протертый картофель, перец – все смешать, выложить в кастрюлю, смазанную маслом и сухариками, запекать 15 минут. Подавать в кастрюльке.

Рецепт №5    Форшмак с говядиной

Большую сельдь очистить, снять кожицу, 360 г сырого мяса мелко порубить, прибавить 2 ложки масла, ложку сметаны, яйцо, варёный картофель (3-4шт) протертый через сито. Выложить на сковороду и испечь в духовке.

Рецепт №6     Форшмак с сыром

Вымоченную и изрубленную сельдь, стакан протертого вареного картофеля, стакан сметаны, 80г тертого голландского сыра, 3 сырых желтка, перец – растереть все вместе, вымешать с пеной из 3 белков и сразу же жарить на масле в духовой печи.

Все рецепты вот из этих замечательных книг.

Форшмак, шесть рецептов.

Думаю, каждый может выбрать для себя вариант. Реверанс Готовьте с удовольствием и получайте от еды наслаждение!ПриветсвуетДарит розы

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!"
Часть 4 - ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН... выход торта 3,800 кг, ориентировочная цена 600 руб... очень приемлемо... для большой-то компании
Часть 5 - Форшмак, шесть рецептов.
Часть 6 - Записи Друзья Комментарии Надежда Ка Надежда Ка Аватар Надежда_Ка В друзья Газпрому недостаточно прибыли от нашего газа / Ефим Андурский -Рубрики
Часть 7 - Макаронная запеканка по-гречески «Пастицио»

Рубрики:  Кулинария/Рыба

Apraxis   обратиться по имени Среда, 14 Августа 2013 г. 21:21 (ссылка)
вообще-то рыбу разрезают по хребту, а оставшиеся косточки удаляют дамским пинцетом для бровей
Ответить С цитатой В цитатник
mega-san   обратиться по имени Среда, 10 Июня 2015 г. 22:04 (ссылка)
Шикарная закуска форшмак рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку