Суперская закуска, для приготовления которой не потребуется много времени и физических затрат на приготовление. Балык из скумбрии по ниже приведенному рецепту в несколько раз вкуснее, чем самая вкусная селедка.
 
Попробуйте приготовить такой рыбный балык из скумбрии, и Вы поразитесь результату!

Необходимые ингредиенты
Скумбрия (2 – 3 штуки) — 1 кг;
Соль (в идеальном варианте – морская) — 2 ложки столовые;
Сахар — 1 ложка столовая;
Порошок горчичный — ½ ложки чайной;
Перец крупного помола черный — ½ ложки чайной.

Пошаговое приготовление

НУЖНАЯ ИНФА

Аватар Мухтуя
Готовим мазь от комаров.
Автор - Biruza9. Это цитата этого сообщения


Готовим мазь от комаров.



Возьмите один тюбик детского крема, не большой и не дорогой, главное, обязательно посмотрите на срок годности, очень важно, чтобы крем был свежий. Добавьте в детский крем три пачки ванильного сахара или ванилина.
Все это тщательно перемешайте. Комары будут летать тучами вокруг, но на вас ни один не сядет. Этим средством часто пользуются на севере, где, как известно, комары – это настоящая катастрофа, причем все лето.

Biruza9

Вафельные коржи и сгущенка — нестареющий тандем. Для многих это первый десерт, приготовленный своими руками. Одновременно и мягкий, и хрустящий вафельный торт с орешками — хит всех детских праздников 90-х!



Торт из вафельных коржей — это на 100 % тот случай, когда всё зависит от начинки. Каким будет вкус — сладким, соленым и пикантным — решать вам. Для этого редакция «Со Вкусом» собрала 6 потрясающих рецептов вафельных тортов: 3 сладких и 3 закусочных.

Итак, рецепты вафельных тортов:

ТОРТ ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖЕЙ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ



Ингредиенты

*8–10 вафельных коржей
*300 мл молока
*3 желтка
*2 ст. л. муки
*1 щеп. ванилина
*70 г сливочного масла
*300 г вареного сгущенного молока

Приготовление

1. Муку смешайте с ванилином, добавьте желтки и тщательно разотрите массу. Влейте молоко, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Варите до гзагустения.

2. К молочному крему добавьте масло, перемешайте. К остывшему крему добавьте сгущенное молоко и взбейте до пышности.

3. Готовым кремом смажьте коржи, оставьте на 1–2 часа для пропитки. Верх и бока изделия украсьте по желанию орехами.

ТОРТ ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖЕЙ СО СМЕТАННО-ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ



Ингредиенты

*7–8 вафельных коржей
*300 г творога жирностью 9 %
*200 г сметаны жирностью 15–20 %
*100 г сахара
*1 г ванилина
*орехи по вкусу
*чернослив без косточек по вкусу

Приготовление

1. Творог перетрите через сито. В глубокой миске взбейте сметану, творог, сахар и ванилин до пышности. Чернослив и орехи измельчите.

2. Смажьте коржи кремом. Верх также смажьте кремом, посыпьте измельченными орехами и черносливом.

ТОРТ ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖЕЙ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ



Ингредиенты

*8–10 вафельных коржей
*200 г сливочного масла
*50 г черного шоколада
*2 ст. л. какао-порошка
*150 г сахара
*120 мл молока
*грецкие орехи по вкусу

Приготовление

1. В толстостенной посуде смешайте сахар, какао и молоко. Поставьте емкость на небольшой огонь, помешивая, варите до растворения сахара. Поместите в смесь шоколад, пусть растворится.

2. Снимите шоколадную массу с огня, остудите. Добавьте сливочное масло и взбейте миксером до пышности и отправьте на полчаса в холодильник, чтобы загустел.

3. Смажьте коржи кремом, оставьте в холодильнике на 1–2 часа для пропитки. Украсьте толчеными орехами.

ТОРТ ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖЕЙ С СЕЛЁДКОЙ



Ингредиенты

*6–7 вафельных коржей
*300 г филе слабосоленой сельди
*500 г шампиньонов
*1 луковица
*1 морковь
*250 г майонеза
*100 г твердого сыра
*2 ст. л. подсолнечного масла
*зелень по вкусу

Приготовление

1. Морковь сварите, натрите на терке с мелкими отверстиями. Филе сельди вместе с луком пропустите через мясорубку. Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле, после чего пюрируйте блендером.

2. Соберите торт в такой последовательности: корж — половина селедочного паштета — майонез — корж — половина моркови — майонез — корж — половина грибов. В такой же очередности выложите оставшиеся слои.

3. Верх торта смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром, украсьте измельченной зеленью.

ТОРТ ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖЕЙ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ



Ингредиенты

*3 вафельных коржа
*250 г печени трески
*1 луковица
*3 вареных яйца
*200 г твердого сыра
*150 г майонеза

Приготовление

1. Яичные желтки и сыр по отдельности натрите на терку, печень разомните вилкой, лук и белки нарежьте мелкими кубиками.

2. На первый корж выложите печень, сверху распределите лук, накройте вторым коржом. Смажьте корж майонезом, выложите желтки. Накройте третьим коржом, который также смажьте майонезом. Верх посыпьте тертым сыром и нарезанными белками.

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ



Ингредиенты

*5 вафельных коржей
*300 г копченой курицы
*250 г шампиньонов
*1 луковица
*50 г сливочного масла
*150 г твердого сыра
*0,5 пуч. зелени
*5 вареных яиц
*соль по вкусу
*черный перец по вкусу
*100 г майонеза

Приготовление

1. Курицу мелко нарежьте. Измельченные грибы и лук спассеруйте на сливочном масле. Яйца и сыр по отдельности натрите на терке. Зелень измельчите.

2. Каждую группу подготовленных ингредиентов, кроме сыра и зелени, смешайте с ложкой майонеза.

3. Соберите торт, выкладывая по очереди начинку на коржи. Верх смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром, украсьте зеленью.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Всем привет! Сегодня готовлю морковь по-корейски. Без неё не обходится ни одно праздничное застолье. С морковью по-корейски можно приготовить огромное множество салатов и закусок или использовать её в качестве самостоятельной закуски. Приготовить её совсем несложно, понадобится минимум ингредиентов и времени. Приближаются праздники и этот рецепт Вам очень пригодится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг моркови
• 1 ст. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1/2 ч. л. кориандра
• 1/3 ч. л. черного перца
• 1/2 ч. л. красного перца
• 100 мл растительного масла
• 1 ст. л. уксусной кислоты 70%

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь натираем на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой.

Насыпаем соль, сахар, аккуратно перемешиваем и оставляем постоять.

Лук нарезаем полукольцами и жарим на сковороде до зажаристо-коричневого цвета.

Выделившийся с моркови сок сливаем, добавляем кориандр, черный молотый перец и чеснок.

Удаляем лук из сковороды.

В горячее масло, которое осталось, после обжаривания лука добавляем красный острый перец. Перемешиваем и сразу заливаем горячим маслом морковь (льем прямо на чеснок и на специи). Тщательно перемешиваем.

Добавляем в морковь уксусную кислоту 70% и перемешиваем.

Оставляем морковь на несколько часов при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

Лето - отличное время для того, чтобы готовить не просто вкусные, но еще и полезные закуски. Овощи и фрукты в это время года продаются на любой вкус, так почему бы не порадовать себя порцией витаминов? Сегодня предлагаем обратить внимание на кабачки. Многие привыкли жарить их, что не очень полезно для организма. Но есть и другой рецепт вкусной закуски - маринованные кабачки. Готовить просто, а есть - одно удовольствие!

Приветствую всех. Сегодня я готовлю полезную закуску из кабачков в духовке – это кабачки фри. Кабачки приготовлены, по этому рецепту получаются вкусными, нежными внутри и хрустящими снаружи.

Для приготовления кабачков нам понадобятся:

Кабачок молодой — 500 грамм

Мука пшеничная — 3 ст. л.

Соль —  0.5 ч.л.

Яйцо куриное — 2 шт

Хмели сунели— 1 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л

Сухари панировочные – 120 грамм 

Время приготовления: 40 минут

Приготовление:

Кабачки нарезаем ломтиками длинной примерно 8-10 см, толщиной 2-3 см.

Перекладываем в глубокую миску, добавляем пол чайной ложки соли. Хорошо перемешиваем.

В отдельной тарелке взбиваем яйца до однородности.

В еще одну тарелку насыпаем панировочные сухари, добавляем к ним хмели сунели, щепоть соли, и также тщательно перемешиваем.

Противень для запекания, устилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.

К кабачкам добавляем муку, перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой.

Берем ломтик кабачка, сначала обмакиваем в яичную смесь, затем в смеси сухарей и хмели сунели, и укладываем на противень. Так повторяем со всеми ломтиками кабачка.

Ставим кабачки в заранее разогретую духовку до 220 градусов, готовим 25-30 минут. Подавайте хрустящие кабачки горячими, с вашим любимым соусом.

Поскольку на Старый Новый год традиционно принято подавать свинину, а именно поросенка, обратите внимание на этот рецепт. 

Этот доступный рецепт сальтисона уже давно прижился в нашей семье и готовится достаточно регулярно, когда хочется домашней колбасы.

Берем:
небольшие свёклы (сваренные, остуженные)=2 шт.
морковь (сваренные, остуженные)=2 шт
яйца (вареных)=2 шт.
сыра=150 г
чеснока=3 зубка
филе сельди;
майонез;
чернослив.

Готовим:
Натрём сыр, разделим его на 2 равные порции в разные тарелочки, в одну из них трём морковь, яичные белки, чеснок и чуть-чуть посолим, добавим 1 ложку майонеза. Во вторую тарелочку трём свёклу, яичный желток, пол ложки майонеза. Формируем из полученной массы шарики. Наши шарики будут не просто овощные шарики, а с сюрпризом, в морковные закладываем в середину кусочек чернослива, а в свекольные кусочек сельди.
Выкладываем на блюдо, расписываем майонезом и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!