*Нам понадобится:

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста

1 яйцо (для смазки)

фарш грамм 400-500 ( у меня свинина+говядина со специямм и свежим рубленой петрушкой)

1 мал.веточка кинзы

150гр сыра Пошехонского ( у меня такой был в холодильнике, а времени было немного на раздумье:) так что на ваше усмотрение. Можно и больше, кто любит;)

помидорки черри 6 штучек (это уже по желанию. У меня опять-таки они были. Дачные, мамины!:)

мука ( для раскатки теста)

*Приготовление:

Пока обжаривался наш фаршик, я в духовочке на легком подогреве разморозила тесто, раскатала в 2 пласта (будет 2 рулета) , подсыпая мучки, чтобы не прилипало. Выложила с краю теста фарш, далее подсыпала сырку тертого с рубленой кинзой. Разложила колечками нарезанные помидорки ( по 3 шт на рулет). И свернули в рулет, - края рулета я заворачиваю внутрь, чтобы не вытекала начинка.

Складываем рулеты на противень, с предварительно выложенной на нем пергаментной бумагой. Делаем на рулетах надрезики (чтобы выходил пар), смазываем взбитым яйцом рулеты и выпекаем 25минут ( не передержите!) при температуре 180град.

Очень вкусно и быстро!