Резерв для увеличения урожая
Судя по опыту Европы, для повышения урожаев огородных культур широко практикуется применение уплотненных смешанных посадок, позволяющих поднять урожайность на участках почти в 1,5 раза. К сожалению, как свидетельствуют факты, этот резерв наши дачники и садоводы пока что явно недооценили. И это при том, что он практически не требует никаких дополнительных финансовых или трудовых затрат.
Опыт показывает, что такой метод выращивания огородных культур крайне прост, поскольку отличается от традиционного лишь тем, что культуры в посадках чередуются не по годам, а по отдельным рядкам в один год. При этом возникают искусственные растительные сообщества вроде тех, что существуют в природе, например, общеизвестное лесное сообщество малины и крапивы. На сегодня, как об этом свидетельствует имеющийся опыт, практически для каждой из основных культур можно подобрать одно или несколько растений-партнеров, которые благотворно влияют друг на друга, оказывая как физическое, так и биохимическое взаимодействие.   

Когда мы говорим о чередовании культур в севообороте, то обычно имеем в виду так называемые основные культуры, которые занимают много места и остаются на грядке долгое время. Их- располагают по середине грядки в один или два ряда. Пока растения основной культуры еще маленькие, оставшееся свободное место на грядке можно занять сопутствующими культурами. Их называют дополнительными культурами или растениями-спутниками. Когда растения-спутники остаются на грядке до конца сезона, это называют совмещенными посадками. Кроме экономии пространства и получения большего урожая с единицы площади, они преследуют еще одну цель – использовать благоприятное влияние растений разных видов друг на друга.

Экологический кризис заставляет искать природные пути решения разных проблем. Человек сам создал себе трудности, сам сделал окружающую среду непригодной для обитания, а теперь пожинает плоды своих вековых усилий.
Технический прогресс принес много открытий, позволил во многом облегчить тяжелый труд, в частности в сельском хозяйстве. Но, кроме машин, мы получили загрязненную химикатами почву, пищу, воду, воздух… Неужели иначе нельзя?
На этот вопрос в свое время искал ответ и Масанобу Фукуока – японский фермер из провинции Фукуока.

Эти фотографии взяты с иностранных сайтов. Мне они очень понравились и поэтому без каких-либо описаний предлагаю их вам, уважаемые читатели моего дневничка. На фото хорошо видно, что совмещенные посадки - это абсолютно нормальное явление, да и мульчирование везде присутствует. Вдохновляйтесь, дорогие мои друзья и читатели, весна не за горами!

Как он себя сам называет - предприниматель, горный крестьянин.

Простой крестьянин, но его приглашают читать доклады престижнейшие университеты Европы и Америки.

Малый предприниматель, который успешно руководит крупными проектами по всему миру, например, у миллиардеров Сваровски (Шотландия), принцессы Лихтенштейна (Испания), консультирует правительство Эквадора, …

Хочу поделиться с читателями своим опытом создания и использования холмистых грядок, подробное описание которых можно найти в книгах Зеппа Хольцера. Вот и я, прочитав книги, очень вдохновилась предложенной идеей и решила реализовать её на практике — сделать не большую, ветрозащитную гряду (у меня лес вокруг, тихо), а скромную, метра полтора в высоту. Спросите, для чего? Во-первых, у меня довольно холодный климат (Ярославская область), а такая грядка должна быть по расчетам теплой, во-первых, из-за перегнивающей «начинки», а во-вторых, из-за более острого угла падения солнечных лучей. А второй довод в пользу её создания – бедная, сухая супесчаная почва. Если добавить к этому удобство эксплуатации и минимум трудозатрат на поддержание — то последние сомнения рассеиваются подобно предрассветному туману. Да и почему, собственно, не попробовать? Я всегда любила эксперименты.

На юге Украины почвы на бывших виноградниках настолько истощены и заражены химией, что даже пырею там не сладко.

(Когда-то здесь был чернозём, на котором рос виноград)

Но и такие почвы можно быстро превратить в гумус. Один из методов — это высокие гряды, которые научил делать Зепп Хольцер.

Ниже фотографии основных этапов. Нюансы упускаю — они есть в фильме.

Закладывание холмов имеет преимущества по сравнению с обычными плоскими грядками. Создаются зоны с разным микроклиматом, которые в зависимости от расположения к солнцу и направлению ветра подходят для разных растений. В глубоких слоях грядок вода сохраняется, в то время как холм быстро высыхает - так появляются влажные и сухие места. Холмы быстрее прогреваются, что в холодном климате или на высокогорье особенно важно.

Первый - отказ от рыхления, то есть от вспашки, или переворачивания почвы. В течение столетий фермер был уверен, что вспашка необходима для выращивания культур. Однако, принцип "отказ от рыхления" является фундаментальным для натурального земледелия. Почва рыхлит сама себя естественно благодаря проникновению корней растений и активности микроорганизмов, мелких животных и земляных червей.

Второй - отказ от химических удобрений или приготовленного компоста (для удобрения м-р Фукуока выращивает белый клевер, как бобовую покровную культуру; возвращает на поля обмолоченную солому и добавляет немного птичьего навоза). Люди нарушают естественную жизнь природы и затем как ни стараются, не могут залечить нанесенные раны. Их неосторожная фермерская практика приводит к вымыванию из почвы необходимых питательных веществ, а в результате - ежегодное истощение земли. Оставленная в покое, почва поддерживает свое плодородие естественным путем" согласно с упорядоченным циклом растений и животных.

Масанобу Фукуока знал о том, что люди выкапывают ямки для посадки растений только потому, что они это могут, и потому, что семена ценные. Потерять их из-за птиц, насекомых, грызунов, ветра или воды было для них немыслимым. Но растения не копают ямки. Выкапывание ям нарушает почвенную экосистему (добавляет кислород, разрывает слой мицелия, стимулирует захват власти сорняками и т.д.).

Масанобу Фукуока знал это, поэтому он изобрел метод, который одновременно защищает и семена, и почву. Часть этого метода состоит в заключении семян (или гранулировании семян) в смесь, состоящую, как минимум, из глины, семян и воды, которая скатывается в шарик, размером приблизительно с марбл (маленький стеклянный шарик). Таким образом, семена уже посажены в шарик… поэтому нет необходимости сажать их вновь; их только разбрасывают на землю.

О поднятых грядках в двух словах:

Типичный сад, но без полива или удобрения;

Возможность использования древесных отходов и прочей органики;

Грядки могут быть лишь слегка приподняты, если в землю закопать только древесину и сверху присыпать ее землей;

Однако, чем выше гядки, тем лучше;

Вы можете спасти мир от глобального потепления, производя углерод на ваших собственных высоких грядках;

Посмотрите схемки высоких грядок, которые взяты с иностранного сайта:


Грядка после 1 месяца

В природе нет больших площадей, занятых одним видом. На лугу всегда смесь трав, в лесу — не только разные породы деревьев, но и кустарники, травы, мхи. Даже на поле, где после вспашки посажена только одна культура, вырастают сорняки. Мы тоже можем создать огород, в котором соседствуют растения.

В книге "Как повысить плодородие почвы" С.А.Хворостухиной нашла интересные таблицы совместимости и скопировала небольшой отрывочек из нее.


Смешанные посадки

Метод смешанных посадок является одним из эффективных способов улучшить качество грунта и урожая, получаемого от садовых и огородных культур. Основными элементами в организации таких грядок в большинстве случав оказываются пряные и лечебные растения. Их рекомендуется высаживать на участках с так называемыми проблемными почвами, бедными полезными веществами.

Наиболее профессионально выращивать каждую культуру отдельно, но, как правило, наши огородники не имеют возможности поставить

на участке 2-3 теплицы, и в этом случае совмещенные посадки могут стать весьма актуальными. Смешанные посадки -весьма эффективный прием получения более высоких урожаев с единицы площади. При этом рациональнее используются посевные пространства и нет одностороннего истощения почвы, а значит, улучшается общее состояние растений и повышаются их вкусовых качества. Как показывает опыт, смешанные посадки в теплице не менее эффективны и позволяют не только получать дополнительный урожай, но и несколько сокращать трудозатраты. Ведь уход за небольшой тепличной площадью требует меньше усилий, чем за грядкой в открытом грунте. Возьмем, к примеру, салат, шпинат или редис - для получения качественного урожая этих культур на открытой грядке потребуются более частые поливы и рыхления, чем в защищенной от ветра теплице. Плюс ко всему, редис в теплице меньше повреждается вредителями, чем в открытом грунте.
Смешанные тепличные посадки можно использовать как весной - для получения ранней зелени и овощей, так и летом - для совместного выращивания теплолюбивых культур.

Думаете собрать два урожая с одной грядки сложно? Ничего особенного. Бывалые огородники и больше собирают. Вот, например, бобовые прекрасно растут на одной грядке с другими растениями. Так что переходим сразу к практическим советам.

Горох и картошка 

Ничего особенного: сажаете картофель в конце апреля - мае, а между рядами – семена гороха. К концу мая горох зацветет, а к середине июня горошек уже созреет. Горох собираем и съедаем, а ботву закапываем между рядами картофеля (как раз под окучивание). Получаем огромную пользу, так как для картофеля получается отличное зеленое удобрение. 

Сколько ни говори, что виноград не любит конкурентов, а садоводы все равно стараются экономить на площади и подсаживают к винограду соседей. Чтобы при этом меньше вреда нанести, давайте вспомним, какие растения с виноградом совместимы.

ПОЛЕЗНЫЕ 

Щавель, морковь, горох, белокочанная капуста, капуста цветная, редис, свекла столовая, дыня, редька, земляника, огурец, укроп, фасоль, лук. 

НЕЙТРАЛЬНЫЕ 

Вишня, груша, слива, яблоня, чеснок, тыква, салат, портулак огородный. 

СЛАБОВРЕДНЫЕ 

Петрушка, баклажаны, картофель, стручковый перец, сельдерей, крыжовник, физалис, тмин обыкновенный. 

ВРЕДНЫЕ 

По большому счету – это все сорняки: одуванчик, полынь, пырей, подорожник, вьюнок, паслен, тысячелистник, крапива. 

А также, как ни странно, вредны и большинство цветов – ноготки, клематис, василек.