(и еще 981417 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
арбузный редис берш блюда на хэллоуин блюда с рисом буф бургиньон вторые блюда выпечка гарнир из печеных овощей домашние конфеты жареное мясо с перцем заготовки на зиму закуска из красной рыбы интернет - магазин arbuz.kz интернет - магазин arbuz.kz кабачковая запеканка картофель с творогом кофе с коньяком кофейные напитки легкий летний суп летние рецепты модня бижутерия молодой картофель насыпной пирог с манкой необычный овощ овощная пицца огуречный суп окрошка окрошка на кефире охлаждающие напитки первые блюда перец жареный пирог с манкой пирог с яблоками плов в тыкве постное меню праздничная говядна рождество розы клипарт рыба жаренная сладкая выпечка в пост сладкие пасхальные букеты сладкие пасхальные корзинки слоеный пирог слойки с колбасой и сыром торт для детей фантастические обои на рабочий стол фруктовый торт холодный свекольник цветовая схема что пить вжару
Вкусные осетинские пироги |
Дневник |
Осетинские пироги, как впрочем и вся кавказская выпечка очень сытные, они отлично подойдут и как сытный завтрак и как праздничное блюдо к мясу и овощам. Их можно не только выпекать в духовке, но и жарить на сковороде без масла. Но потом, когда лепешка уже будет готова ее обязательно нужно смазать сливочным маслом, причем обильно))) Очень вкусно получается.
Начинка:
Брынза — 600 гр
Картофель — 5 шт
Сливочное масло — для смазывания
Для теста:
Мука — 500 г
Кефир — 250 мл
Дрожжи — 7 г
Сахар — 1 ч.л.
Вода — 100 мл
Растительное масло — 1,5 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Для начала просеять муку и разделить на две части. Первую половину смешать с дрожжами, сахаром и кефиром. Перемешать, накрыть и оставить на 1 ч. Затем в первую половину добавить оставшуюся муку, воду, растительное масло и яйцо. Вымесить тесто, разделить его на 3 части, скатать каждую часть в шар, накрыть и дать тесту отдохнуть еще 30 мин.
Начинка: Приготовить картофельное пюре. Брынзу измельчить в блендере либо натереть на терке. Соединить брынзу и теплое картофельное пюре, тщательно перемешать.
Каждый шар из теста раскатать руками в небольшой круг. Выложить в центр каждого круга по 1/3 начинки и снова скатать в шар. Шары с начинкой раскатать руками в плоские диски. В центре каждого пирога сделать прокол.
Предварительно выкладываем на противень или в форму для выпечки пергамент. Выпекаем каждый пирог в отдельности при температуре до 180°С в течении 20 мин. Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить друг на друга. Подавать в теплом виде.
Метки: осетинский пирог кавказская кухня выпечка |
Летний штрудель с яблоками и изюмом |
Дневник |
Сладкая выпечка, нежирная и очень вкусная.
Ингредиенты:
Тесто: Мука – 300 гр
Яйцо – 1 шт
Растительное масло – 3 ст. ложки
Сок лимона – ¼ ч. Ложки
Соль – 0,5 ч. Ложки
Начинка:
Изюм черный – 5 ст. ложек
Сахар – 75 гр
Корица – щепотка
Яблоки – 0,5 кг
Масло сливочное - 100 гр
Сахарная пудра – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
В муку всыпать соль и вбить яйцо, растительное масло и сок лимона, замесить тесто, добавляя немного воды, тесто должно получиться липким и мягким. Вымесите хорошо тесто, чтобы оно отставало от рук. Выложите на стол посыпанный мукой и месите еще 5 минут. Затем отбейте тесто и оставьте его для отлежки на 30 минут.
Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить серцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, посыпать корицей и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом.
Раскатайте тесто на салфетке или столе и осторожно растяните руками, смажьте сливочным маслом и выложите начинку, аккуратно сложите тесто в рулет. Выложите на смазанный маслом противень и запекайте в духовке при 180 градусах 40 минут. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.
Метки: штрудель яблочный штрудель выпечка |
Страницы: | [1] |