Записи Друзья Комментарии
Валентина66
Аватар Валентина66

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Я - фотограф

мое чудо

отдых
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Валентина66

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

автомобили дизайн компьютеры музыка общени премьеры мода животные телевидение танцы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.05.2011
Записей: 4319
Комментариев: 121
Написано: 4732

Записи с меткой сало

(и еще 30812 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

блуза блузка блузки бохо брюки выкройка выкройка брюк выкройки выкройки юбок диета жакет жилет журнал о моде интерьер кардиган маникюр маска для лица музыка ночная сорочка пальто пирог платье платье - туника платье-туника платье-халат полезные советы простой крой рецепты молодости рисуем на стене рыба сайт по шитью салат салаты сало сарафан сумка тесто тонкая талия торт туника туники фильм футболка халат чебуреки чизкейк шитье шторы юбка юбки юмор
Комментарии (0)
Нравится

Ну очень вкусное сальцо
Пятница, 12 Февраля 2016 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало варенное в луковой шелухе, Сало должно быть с обильными мясными прожилками, грудинку,  получится деликатес, как из магазина

В кастрюле вкипятим рассол (на 1 литр воды: 0,5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустим ломоть сала, следим чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятим 10 минут. Кастрюльку снимаем с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.

 А потом сало достаем, как рассол с него стечет, обмажем сало толченным чесноком. Кто любитель специй, тот может обвалять его в специях еще раз. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложим в морозилку. Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получается словно его коптили.

Рубрики:  Вкусно!/Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Сало (очень вкусный рулет)

Дневник
Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 21:18 + в цитатник

Необходимо :

сало с мяском (прослоички, такое вкусней получается)
перец горький, молотый
паприка молотая (мне нравится хлопьями)
соль
рукав для запекания или обычные пакеты целлофановые
Сало обильно посыпаем перцем горьким, паприкой и солим. Солить можно на вкус, как обычно солите блюда, но я предпочитаю "пересолить", т.е. посолить посильней - сало лишнее не возьмёт, только то, что надо.
Далее скручиваем сало в рулет, если кусочек позволяет, и обматываем нитками, чтоб держалось. Если скрутить не получается - не страшно, так тоже можно.
Я делала 2 кусочка - 1 рулетом, 1 просто так. Потом ложим сальцо в пакет, завязываем так, чтоб осталось свободное место внутри пакета, т.к. в процессе варки будет выделяться сок, и ему необходимо будет место. Потом ещё в один пакет, и в кастрюлю.
Если вместо пакета хотите использовать рукав для запекания, то главное, чего надо добиться - герметичности. Это чтоб сок не вытекал и вода не попадала внутрь. Положили в кастрюлю и варим с момента закипания часа 2.
Через 2 часа достаём сало из пакетов, охлаждаем при комнатной температуре и ставим до охлаждения в холодильник. Через несколько часов уже можно кушать!!!
 Лично я ещё до холодильника начинаю дегустировать, уже на этой стадии всё очень вкусно.


getImage (1) (300x400, 143Kb)getImage (2) (300x400, 106Kb)
getImage (3) (300x400, 124Kb)getImage (4) (300x400, 114Kb)
getImage (5) (300x400, 125Kb)

 

Рубрики:  Вкусно!/Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Вкуснейшее, ароматное сало
Пятница, 24 Октября 2014 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения s-lana1967 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее, ароматное сало

Вкуснейшее, ароматное сало

Ингредиенты:

горчица 20 грамм
чеснок 7 зубчик
сало свежее 1,5 килограмм
соль
специи по вкусу

Приготовление:

1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько натираем специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

2. Утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно минут 30-40.
После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось.
Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке.


1.
каперол (604x582, 185Kb)
Рубрики:  Вкусно!/Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Сало в специях “по-полтавски”

Дневник
Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 21:56 + в цитатник
Сало в специях “по-полтавски”

 

Если в твоей семье любят и употребляют сало, предлагаем интересный и быстрый рецепт вполне универсального приготовления ароматного и очень вкусного блюда. Такое сало в духовке (или на барбекю) подойдет не только на каждый день, но и для торжественного застолья. 

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!/Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Самое вкусное сало
Суббота, 05 Октября 2013 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное сало

Это самое вксуное сало какое я когда то ела или делала, очень вкусно, поверьте, нашла его где то в интернете и теперь делаю только этот рецепт. Сало получается как буженина, в меру вареное, не знаю может кто то не любит такое, но нам оно очень понравилось. Надеюсь вам он подойдет тоже.


d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Самый любимый продукт...вкус изумительный
Рубрики:  Вкусно!/Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

"Сало в микроволновке"
Пятница, 17 Февраля 2012 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Сало в микроволновке"

 

 

 

Ингредиенты для "Сало в микроволновке"

  • Сало (свиное, с мясной прослойкой) — 350 г

  • Приправа (для засолки сала, приправа уже с солью)

  • Морковь (небольшая свежая) — 1 шт

Рецепт "Сало в микроволновке"
Сало в микроволновке ингредиенты

У меня был кусочек свежего сала на 350 г, готовая приправа для засолки сала, морковь.

Сало в микроволновке

Подготовленный кусок сала шпигую морковью, натираю приправой (можно шпиговать чесноком, если нет готовой приправы, то можно соль смешать с перцем, лавровым листом и т.д.).

фото Сало в микроволновке

Укладываю в пакет для запекания и неплотно завязываю, для выхода пара (можно воспользоваться кастрюлей с крышкой).

Сало в микроволновке Сало

Помещаю в микроволновку на 5-6 минут, готовлю при мощности 800 Вт. Нужно учитывать, что сало еще немного доходит, не переварите. Сало готовится быстро, единственный недостаток, шкурка становится жестковатой. Можно уже пробовать.
Остудить и убрать в холодильник.
Сало получается вкуснейшее, тающее во рту.


.

  

Серия сообщений "закуски мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
Часть 2 - Украинский "сникерс"
...
Часть 23 - Сосиски с бананами
Часть 24 - Закуска Вкусные свитки
Часть 25 - "Сало в микроволновке"
Часть 26 - Корзинки из помидоров.
Часть 27 - Копченное сало
...
Часть 43 - Рецепт холодец из курицы
Часть 44 - Рецепт холодца из свинины
Часть 45 - Яичные конвертики
Рубрики:  Вкусно!/Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Сало, вареное в пакете
Четверг, 06 Октября 2011 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения OliLa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало, вареное в пакете

Сало, вареное в пакете
Этот способ приготовления соленого сала является своеобразным компромиссом между теми кто любит и теми, кто не любит вареное . Мы же его просто обожаем.
Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!/Мясные блюда

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте