Все помнят, как в школьные годы на перемене мы все бежали в столовую, чтобы успеть купить эти самые молочные коржики, присыпанные сахаром, а ведь их и вправду разбирали в первую очередь, и ещё всегда казалось, что на них мало сахара посыпали... вы можете это исправить.

Очень простое, но вкусное творожное печенье с интересным названием «Поцелуйчики».

Почему именно поцелуйчики? Все просто: во время приготовления печенья заготовки-кружочки несколько раз складываются таким образом, что получается так, будто бы края печенья «целуются» друг с другом.

Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье, тающее во рту!

Я пользуюсь этим рецептом всегда, когда хочется чего-то горяченького сладенького и очень быстро. И когда в доме остается творог (такое тоже бывает) и его надо как-то быстро пристраивать. Eсли вы еще не пробовали, обязательно попробуйте!

Изумительное, тающее во рту творожное тесто! И невереоятно при этом простое! Можно сделать все что хотите - плюшки, завитушки, печенье, маленькие булочки или рогалики. Я сегодня делала рогалики с вареной сгущенкой и немного сахарных плюшек. Приглашаю!

Ну вот и закончился "отпуск".. Кажется и не было 10-ти прекрасных дней на морском побережье, пролетел буквально на одном дыханье))) Отдохнули замечательно! Жаль, мало)) Сейчас пытаюсь привыкнуть к жаре дома: не спасает даже постоянно включенный кондиционер -то ли охлаждает слабо, то ли я после морского ветра не могу адаптироваться.. Ну да ничего, прорвемся)))
А пока ловите очередную вкусняшку от Светланы! Вы пока читайте, а я уже побежала готовить! Ну оооооооооочень вкусно!

И при этом готовится буквально на раз-два! Быстро!)))
Детки такую выпечку просто обожают!
Рецепт

Один из самых простых рецептов вкусного печенья, буквально тающего во рту, благодаря добавлению крахмала...

Ингредиенты:

250 грамм муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50 грамм сахара
100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
115 грамм меда
тертая цедра одного апельсина или лимона
25 грамм мелко порезанных грецких орехов

Начинка: 50 грамм сливочного масла, 115 грамм сахарной пудры, 1 стол. ложка меда

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками. Положить цедру. Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку. Вымесить тесто и разделить на два шара. С одного шара должно получиться около 20 печений. 20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.
Смазать начинкой и соединить печенья между собой.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 220 г
Сахар - 1 стакан
Соль - 1/2 чайной ложки
Растворимая смесь для напитка с яблочным вкусом - 200 г
Яйцо - 2 шт
Экстракт ванили - 1 чайная ложка
Сода - 1 чайная ложка
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Корица - 1 чайная ложка
Мука - 3 стакана
Карамельки - 400 г

Состав:

• 200 г маргарина
  
• 2 яйца
  
• 1 ч.л соды
  
• 1 ч.л лимонной кислоты
  
• 1,5-2 стакана сахара
  
• мука (чтобы тесто получилось чуть-чуть пожиже, чем на пельмени)
  

Готовим...

Тесто ставим в холодильник на 20-30 мин. Затем раскатываем пласт в 1 см толщиной, вырезаем фигурки и кладем на смазанный противень. Выпекать при температуре 220-250С.

Состав:

• 1 стакан сахара
  
• 2-3 яйца
  
• 200 г маргарина
  
• 1,3 стакана муки
  
• 0,5 ч.л соды погашенной уксусом
  
• 1 стакан картофельного крахмала
  

Готовим...

Все перемешать и сделать шарики. Немного их прижать и выложить на холодный противень. Выпекать 20 мин.

Состав:

• 2 плавленных сырка
  
• 1 пачка маргарина (250 г)
  
• 1 стакан муки
  

Готовим...

Сырки и охлажденный маргарин натираем на крупной терке. Хорошо все перемешиваем. Добавляе муку и замешиваем тесто. Раскатать тесто и вырезать из него фигурки. Посыпать печенье сахаром и поставить в разогретую духовку.

Состав:

• 250 г любого маргарина
  
• 3 стакана муки
  
• 120 мл воды
  

Готовим...

Натираем или рубим замороженный маргарин. Добавляем его в муку. Размешиваем все до крошки и добавляем воду.. Замешиваем крутое тесто. Раскатываем тесто в тонкий пласт, и нарезаем квадратики размером 5х5 см. На середину каждого квадратика выкладываем начинку и защипываем все углы сверху что бы получился конвертик. Выкладываемвсе на смазанный противень и выпекаем в духовке минут 20, пока не появиться золотистая корочка.

В качестве начинки можно использовать джем или повидло, варенье. Если варенье жидкое, то его можно загустить с помощью крахмала. Добавляем его в варенье и кипятим