Для теста:

сахар — 2 стакана,

яйцо — 6 штук,

сметана — 2 стакана,

какао — 3 чайные ложки,

мука — 2 стакана,

орехи — 1 стакан,

изюм — 1 стакан,

сода — 1 чайная ложка.

 

Для крема:

сливочное масло — 350г,

сгущенное молоко — 7 столовых ложек,

сок апельсина или лимона — 2 столовые ложки,

коньяк или ликер — 1 столовая ложка.

Для украшения:

грецкие орехи — 12 штук.

 

Приготовление:

1. Растереть яйцо с сахаром.

 

2. Добавить к яйцу:

сметану,

какао,

измельченные и слегка поджаренные грецкие орехи,

распаренный изюм,

соду, гашенную уксусом,

муку.

 

3. Из полученного теста при средней температуре выпечь два коржа.

 

4. Испеченные коржи пропитать кремом, верхний слой и бока торта также смазать им.

 

5. Украсить слегка поджаренными молотыми грецкими орехами (кокосовой и шоколадной стружкой).

 

Приготовление крема: 

Размягченное сливочное масло взбивать в течение 5 минут, затем, постепенно добавляя сгущенное молоко, взбивать еще 10 минут.

Во взбитый крем нужно положить ароматические вещества, которые придадут ему специфический вкус и аромат, для ароматизации можно использовать в небольшом количестве сок апельсина или лимона, коньяк, ликер.

Источник: azazell.com 

 

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ