Цитата сообщения Мончегорка Готовить вкусные блюда, когда полки в холодильнике ломятся от обилия продуктов, очень просто. Но вот когда времени на шопинг совсем не было, и нужно как-то накормить родных или даже внезапных гостей, это уже задачка посложнее. Поэтому всегда держу немного фарша в морозилке, чтобы на случай нехватки времени или продуктов, приготовить очень вкусный ужин.


Сегодня мы поделимся с вами рецептом очень вкусного блюда из фарша, которое легко готовится. Оно получается очень нежным, сочным и презентабельным на вид. Все ингредиенты ты по-любому найдете у себя на кухне.
ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 г говяжьего фарша


• 500 г картофеля


• 150 г риса


• 1 морковь


• половина луковицы


• 200 мл воды


• 1 ст. л. томатной пасты


• 2 ст. л. растительного масла


• 2 ст. л. сметаны


• 50 г твердого сыра


• соль


• специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сварите до полуготовности рис. Натрите морковь и мелко нарежьте лук. Обжарьте на сковородке.
   


2. Смешайте рис и зажарку с фаршем. Из полученной массы сделайте небольшие шарики, диаметром приблизительно 4 сантиметра.
   


3. Нарежьте картофель полукольцами.


4. Смажьте форму растительным маслом. Выложите картофель и шарики из фарша в виде цветка или как душа пожелает. Запекайте в духовке 20 минут при 180 градусах.
   


5. Тем временем приготовьте заливку. Для этого смешайте сметану, воду, томатную пасту, соль, специи. Залейте этой смесью заготовку и оставьте в духовке еще на 15 минут.
   


6. По истечению 15 минут посыпьте запеканку натертым твердым сыром и отправьте в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился.


7. Перед подачей на стол можете украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!
   

Запеканка получается очень сытной и сочной. Это отличная альтернатива жаренной картошки и котлет. Также можете добавлять сезонные овощи, например болгарский перец или помидоры. Так блюдо будет еще более вкусным.
источник