Хочу поделиться рецептом вкусненьких улиточек из легкого теста. Тесто делается очень быстро и получается очень легким.

Для теста нам понадобится:

500 гр. творога,

2 стакана муки,

2 яйца,

1 ч. ложка гашеной соды,

щепотка соли.

Соединяем все ингредиенты, вымешиваем в течение 5 мин., накрываем миской, а тем временем готовим начинку.

Для начинки:

500 гр. любого фарша,

1 средняя луковица,

1 яйцо,

соль, перец.

Тесто делим на две части (так удобнее). Раскатываем каждую часть толщиной около 1 см. (я делаю чуть тоньше), выкладываем сверху половину начинки,

скатываем тесто в рулетик.

Режем поперек на кусочки толщиной около 2 см.

Обжариваем с обеих сторон.

Вместо мясного фарша делала начинку из творога, яйца, укропа и соли. Тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!