Рыбные тефтели в томатном соусе



Ингредиенты на тефтели рыбные:

* филе белой рыбы – 500 гр.
* яйцо – 1 шт.
* зеленый лук
* петрушка - 4 ст. лож.
* кинза - 4 ст. лож.
* хлебные крошки – 2/3 ст.
* шафран - 1/8 ч.лож.


Томатный соус:

* помидоры - 4 шт.
* лук – 1 шт.
* оливковое масло - 1/4 ст.
* чеснок – 2 зуб.
* паприка – 1 ч. лож.
* сахар - 1 ч.лож.

Приготовление тефтелей рыбных:
Зальем шафран 4 ч. лож. теплой воды. Нарежем рыбу на куски, добавим яйцо, травы, хлебные крошки и шафрановую воду и измельчим блендером. Добавим 3/4 ч.л. соли и перец черный молотый, по вкусу, перемещаем.
Влажными руками сформируем тефтельки размером с грецкий орех. Выложим на противень и поставим в холодильник.

Для томатного соуса:
Помидоры бланшируем, разрежем пополам, удалим семена и крупно нарежем.
На оливковом масле обжарим лук, около 5 мин, затем добавим чеснок и специи. Обжарим несколько секунд и добавим помидоры, соль, сахар, перец и стакан воды. Доведем до кипения и тушим на небольшом огне 15 мин.
Аккуратно выложим тефтели в томатный соус, проследим, чтобы тефтели равномерно покрылись соусом. На среднем огне, доведем соус до кипения, уберем огонь и тушим еще 20 минут.

Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола!

Очень вкусное блюдо. Устали от однообразия, а на сложные блюда не хватает времени?
Если вы не знаете,что приготовить, попробуйте приготовить куриную печень по-турецки - обед за полчаса!


 

Ингредиенты для "Куриная печень по-турецки"

КОЛОЛАК

Это опять - рецепт моей старинной приятельницы Манушак. Много лет назад она меня научила готовить это вкуснейшее блюдо.

Пришло время и мне поделиться с вами этим чудным рецептом.

 

Читать далее...

советы....

Это лучшее, что я читала о приготовлении еды за последнее время. Пусть вас не смущает слово "модная". Дельные и ёмкие советы. Респект.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?...der=asc&start=0

цытаты из текста на кукинг_е. То, что было интересно мне лично.

Техника приготовления равиолли очень проста:
1. Квадратные равиолли (раскатанное тесто+смазываем кисточкой сырым яйцом+начинка+накрываем сверху вторым слоем раскатанного теста+режем на квадратики ножом с волнистым колёсиком).

2. Круглые равиолли (делаются как квадратные, только не режуться специальным ножом, а вырезаются стаканом).

3. Треугольные равиолли (не накрываются сверху вторым слоем теста, а режуться на квадратики и складываются вдоль пополам).

При приготовлении равиолли варятся в большом количестве воды на сильном огне, чтобы тесто было эластичнее и не рвалось, в него добавляется немного дважды молотой на кофемолке манки (это касается равиолли и пасты). Чтобы равиолли не развалились, но были готовы применяется способ двойного кипячения (в кипящую воду бросаем равиолли, после закипания воды сразу вливаем стакан ледяной воды, доводим второй раз до кипения и сразу вынимаем равиолли из воды). Я их варю в конусном дуршлаке, потом просто поднимаю вверх дуршлак и равиолли одновременно вынимаются из воды. При подаче равиолли посыпаю тёртым сыром пармезан. соус рекомендую (сливки+сыр с плесенью горгонзолла) или (соус песто).

Самые распространённые сочетания продуктов и заправок в салатах:

-томаты+сыр моцарелла+руккола+соус песто.
-томаты+сыр моцарелла+руккола+заправка бальзамик.
-дыня+брезаола(вяленая гов. вырезка)+руккола+классич. заправка.
-авокадо+креветки+руккола+травянная заправка.
-свеж. салаты микс+сибас филе жарен.+маслины+оливки+луков. запр.
-утин. филе копч+спаржа+апельсиновая кумквартовая заправка.
-кальмары+фасоль отв+руккола+томатная заправка.
-курин. филе жар+салаты микс+дикий рис+терияки.
-курин. филе отв+груша+грецк. орех+заправка блю чиз.
-тунец конс+болг. перец+сельдерей+кр. лук+заправка рэнч.
-картофель отв+бекон жарен+укроп+сметана.
-креветки отв+маслины+ананас конс+вишня конс+заправ. креветочн.
-вешенки жарен.+морковь+дайкон+салаты микс+заправка имбирная.
-лисички жарен с луком+бекон жар+рис отв+сметана.
Летние салаты должны быть лёгкие для этого: за основу беруться листья салатов микс (латук+лолла росса+фризе) или руккола, плюс один два ингредиента которые сочетаются между собой например: креветки+авокадо, плюс лёгенькая заправка на основе оливкового масла, вот и весь принцип изобретения салатов.

Зимние салаты это овощи+мясо или курица или рыба + заправки на сметане или майонезе.

Осенние салаты между летними и зимними + грибы (опята, лисички, вешенки).

Весенние салаты ближе к летним + рекомендую в них добавлять ранние молодые овощи и зелень (редиска, салаты, укроп, петрушка).

Когда-то я работал с известным Итальянским Шеф-поваром (Марцианно Пали), и тесто на пасту, лазанью и равиолли мы готовили так:
мука из твёрдых сортов пшеницы "SEMOLA" - 1кг,
яйцо "ЭКСТРА" - 10 желтков и 5 белков,
вода - 50 мл,
оливковое масло "EXTRA VIRGIN" - 50 мл.

тесто для пиццы на 8 порций по 195-200гр:
мука из твёрдых сортов пшеницы "SEMOLA"- 1кг,
яйцо "ЭКСТРА" - 8шт,
оливковое масло "EXTRA VIRGIN" - 50мл,
соль - 1чайн. лож. с горкой,
тёплое молоко - 120мл.
дрожжи сухие - 8гр.

Примечание: все ингредиенты насыпаются в муку, вымешиваю тесто быстро-быстро рукой не более 1 мин.(до тёплого и клейкого состояния), дрожжи разводяться тёплым молоком и тоже насыпаются в муку (есть рецепты теста без яиц, тогда дрожжи смешиваются с мукой сразу), для того чтобы тесто лучше подошло я его полностью заворачиваю в пищевую плёнку или в целофановый пакет, кладу в миску, и ставлю в тепло (тесто должно быть не сильно крутое, лучше потом ещё добавить муки), если пиццу готовлю утром на завтрак, тесто делаю с вечера и в целофане убираю в холодильник (за ночь в холоде тесто подходит медленнее, но не переходит), на утро раскатываю и пеку.

Заправки для салатов делятся на несколько видов:
1. на оливковом масле и других растительно-маслянных основах.
-классическая (оливк. масло+лим. сок+соль).
-песто (оливк. масло+базилик+чеснок+пармезан+кедров. орех+соль)-в блендере.
-травянная (оливк. масло+травы+соль).
-горчичная (оливк. масло+зел. лук+горчица+соль)-в блендере.
-итальянская(оливк. масло+лим. сок+болг. перец+базилик+чеснок)-в блендере.
-мятная (оливк. масло+мята+соль)-в блендере.

2. на винно-уксусной основе.
- винная (красн. вино+апельсин. сок+оливк. масло).
-бальзамик (уксус бальзамик+сахар+лук шалот+оливк. масло).

3. на основе сметаны или майонеза или йогурта.
-цезарь (домашний майонез ручного приготовления+анчоусы+пармезан+соус табаско+лим. сок).
-блю чиз (сметана+майонез+сыр дор блю).
-рэнч (кислое молоко+сметана+травы).
-1000 островов (майонез+кетчуп+корнишоны).
-айоли (майонез+корнишоны+варёный яичный белок+лук репч+чеснок+каперсы).
-креветочая (майонез+кетчуп+брэнди).
-йогуртовая (йогурт+мята+свеж. огурцы+соль).

4. на фруктово-ягодной и овощной основе.
-малиновая (малина+красн. вино+сахар)-варить+блендер.
-ежевичная (ежевика+красн. вино+сахар)-варить+блендер.
-брусничная (брусника+красн. вино+сахар)-варить+блендер.
-клубничная (клубника+сахар).
-кумкварт (апельсины кумкварт+красн. вино+сахар)-варить.
-манго (пюре манго)-в блендере.
-томатная (томаты в собств соку+базилик+чеснок+оливк. масло+соль+сахар+соус табаско)-в блендере.
-тыквенная (тыква отварная пюре+оливк. масло+соль+сахар+соус табаско)-в блендере.

5. на основе соевого соуса.
-вассаби (соевый соус+вассаби).
-имбирь (соевый соус+сах. пудра+имбирь).
-терияки (соевый соус+апельсиновый сок+сахар).
-кунжутная (соевый соус+жар. кунжут).
-арахисовая (соевый сокс+жар. арахис)-в блендере

Некоторые горячие соуса в холодном виде могут использоваться как заправки к салатам. Плюс вы сами можете придумывать заправки например: берём марокканские специи (мята+корица+апельсин. цедра) измельчаем в бендере с оливковым маслом и получаем совершенно новую заправку "Марокканское песто" и.т.д.


Маринадов существует очень много разновидностей и рецептов из разных уголков мира. Ещё какой выбрать маринад зависит от того, какой способ тепловой обработки вы выберете для приготовления. Например если рыбу запекать на углях на решётке или в духовке, я мариную так (соевый соус, сок лайма, тёртый корень имбиря)-соевый соус даёт-соль, лайм-кислоту, имбирь-остроту. Причём я рыбу-филе режу тонкими полосками, мариную, потом посыпаю семенами кунжута, и накалываю на бамбуковые палочки "гармошкой" (палочки предварительно замачиваю на ночь в воде, чтобы они при жарке не горели), подаю на этих палочках на жасминовом отварном рисе. Если готовлю во фритюре, то перед самой жаркой филе рыбы или курицы нарезаю брусочками, а кальмары колечками, добавляю в миску соевый соус, чеснок рубленный и зелень, муку и крахмал пополам 50:50 панирую и сразу жарю, иначе панировка отсыреет (крахмал при жарке во фритюре даёт хрустящую корочку, иностранцы называют это "crispy" что означает хрустящий) вынимаю брусочки из фритюра шумовкой и подаю с любым соусом на ваш вкус. Если рыбу я готовлю на пару-(в дуршлаке на водяной бане под крышкой) например рулетики из сибаса фаршированные овощами-соломкой, то маринад не требуется, только соль и перец. Для жарки куриного филе использую карри, соль и оливковое масло. Для жарки мяса, перед самой жаркой мясо натираю: соль, перец молотый красный сладкий паприка, перец черный молотый, соус Worchester (готовый покупаю фирмы HEINZ), чеснок мелкорубленный. Что касается соли-лучше солить рыбу, мясо и курицу перед самой жаркой т.к. соль выгоняет сок из продукта, и рыба, мясо и курица получаются более сухие (вспомните салат из свежих овощей, гости садятся за стол, а салат заправленный заранее солью уже плавает в собственном соку). И ещё чтобы рыба не пригорала не надо её в муке панировать как это часто делают повара, достаточно разогреть сковородку, затем налить оливковое масло, и посолить сковородку слегка крупной морской солью, а рыбу перед жаркой промочить насухо бумажным полотенцем и выложить на разогретую сковороду, в этом варианте рыба не солиться, при переворачивании, она просаливается засчёт солёного масла в сковороде. Свинину я мариную в горчице Дижон, соль, перец, потом сухари. Либо беру корейку свинную, делаю надрезы, кладу внутрь кусочки сыра с плесенью Дор-блю, и мариную в кефире с солью, аджикой и рубл. зеленью и чесноком, затем жарю в духовке или на сковороде. Баранину для жарки мариную: свежие ветки розмарина, чеснок, соль, перец, оливковое масло. Соуса подаю к говядине - сливочный с белыми грибами, к рыбе соус Песто-(базилик свежий, чеснок, оливковое масло, пармезан тёртый, кедровые орешки, соль - всё на блендере измельчаю) , к свинине сливочно-горчичный, к баранине - брусничный-(сахар, красное вино и брусника, беру всё в равных пропорциях и варю как варенье), к курице-соус терияки-(апельсиновый сок, сахар и соевый соус тоже всё в равных пропорциях и варю как варенье до загустения). Опять же если рыба готовиться по-Китайски, то и соус должен быть китайский например кисло-сладкий с ананасами и зелёным чили, если курица готовиться по-Тайски то и соуса должны быть соответствующие арахисовый или огуречный или манго или кокосовый, если баранина готовиться по-мароккански с черносливом, то и соус должен быть мятный например и.т.д.

А как жарить овсянку с сахором? просто перемешать? воды не нужно? А как можно орешки так в сахаре пожарить? (как восточную сладость)


Овсянку жарить на сухой сковороде, без масла и воды, орешки тоже можно так жарить, рубленные или целиком ядро. Фундук целый очищенный перемешать с сахаром 1:1, и жарить постоянно помешивая, лучше на чугунной сковородке, до карамелизации сахара (от светло-жёлтого до тёмно-коричневого цвета по желанию).

Попробовать приготовить

Сёмга - кусочки филе укладываются в лоток на пергамент смазанный оливковым маслом, затем листья щавеля, сливки, и опять сёмга, щавель, сливки, сверху посыпаем тёртым пармезаном и запекаем. Блюдо называется Лазанья из лосося "а ля минут". Гарнируем вокруг картофельными чипсами с солью, чесноком и розмарином.

салат со свеклой, щавелем и козьим сыром
-свеклу отварить, остудить, почистить и натереть на тёрке, затем смешать с козьим сыром "Фета", добавить немного рубленного чеснока, оливкового масла и несколько капель лимонного сока всё перемешать и выложить ложкой на каждый листик щавеля.

рулетики из сёмги с кремом из цуккини и сыром филадельфия
-взять цинновку (бамбуковый коврик) или полотенце выстелить на доску и (покрыть сверху пищевой плёнкой), затем выложить нарезанное филе сёмги (на плёнку прямоугольником), сверху намазать сыром филадельфия (заранее цуккини тонко нарезать и замариновать на 2-3 мин. сбрызнув соком лимона, солью и перцем, затем измельчить в блендере с добавлением сыра филадельфия, чеснока, и базилика), завернуть с помощью плёнки и полотенца рулет, сжать, затем нарезать как роллы поперёк и подавать вертикально срезом вверх.

фоккачиа с травами и чесноком
-стакан муки смешать с 1 чайн. ложкой сухих дрожжей, и постепенно влить в него 1/2 стакана тёплой воды с 1 стол. ложкой оливкового масла, дать подойти в тёплом месте, затем раскатать (с добавлением муки) в круглый пласт толщиной как бумага (можно несколько пластов диаметром 20-30см.), посыпать морской солью, чесноком рубл, и розмарином и запечь в духовке 1-3 мин. на чугунной сковороде смазанной оливк. маслом. до хрустящей корочки на сильном огне.

фритатта
овощи (морковь, лук, сельдерей, томаты, болг. перец, горошек) нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле почти до готовности, затем взбить яйца с солью и итальянскими травами (можно со свежими) и чесноком, залить в овощи и жарить до загустения на максимальном огне помешивая, накрыть крышкой и выключить огонь, выложить на тарелку фритатту сворачивая в рулет (жареной стороной вверх), по желанию в жареные овощи можно добавить ветчину или колбасу салями или бекон.

тыква с рукколой и кедровыми орешками
-тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кусочками произвольно, перемешать с мёдом (можно сахар) и оливковым маслом и запечь в духовке на пергаменте до готовности, взять миску положить в неё рукколу, добавить кусочки запечёной тыквы, жареные кедровые орехи. заправить оливковым маслом, лим. соком и солью, перемешать и выложить на тарелку.

сырные палочки с томатно-базиликовым соусом
-для соуса (майонез+томаты без кожуры и семян нарезанные кубиком+рубленные чеснок и базилик),
-для палочек взять сыр моцарелла в брикете (не путать с моцареллой в рассоле), нарезать брусочки, запанировать в (мука+яйцо+сухари+яйцо+сухари) затем палочки охладить в морозилке, и поджарить во фритюре до готовности, опустив резко в сильно нагретое масло (температура масла 160-180 градусов) для образования хрустящей корочки, подавать с соусом. Для фритюра можно использовать сковородку с бортами 5-10 см., масло налить наполовину (с учётом кипения и поднимания масла при жарке), вынимать и переворачивать сыр шумовкой.
 

Кимчи из огурцов (Очень вкусная, острая закуска из огурцов!!!)))

Читать далее...

Торт "Птичье молоко"(БЕСПОДОБНО вкусный!!!)))

 

Читать далее...

Крепкие настойки: как их готовят в домашних условиях?

История рецептов для приготовления настоек уходит в далекие времена. Еще в XVI веке в Московском Кремле действовала «Водочная палата», где делали разнообразные вкусные и лечебные настойки, до которых москвичи были большими охотниками.

Приготовление настоек и в наши времена – тоже дело творческое. Ведь даже официальная классификация различает настойки горькие, крепкие и слабоградусные, сладкие, полусладкие и десертные. Мы же здесь перечислим некоторые наиболее популярные рецепты настоек на водке. Благо, все ингредиенты не в дефиците. Итак, начнем помаленьку. 

Читать далее...

Шоколадно-мятная помадка: СУПЕРрецепт лакомства, которое любят все!

Кто не любит шоколадные конфеты! А тем более домашние! Получается кремовая и тающая во рту помадка! Вместо мятных леденцов можно использовать лимонные или «дюшес», получится тоже вкусно. Рецепт рассчитан примерно на 400г готовых конфет, Вы можете приготовить полпорции.


 

Продукты:

ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА от ludasandy

источник ЖЖ автор ludasandy фото МАРИНЫ-Emerald

Советую вам приготовить это блюдо. В свое время оно было хитом на Гуд-куке:) и я получила кучу спасиб за него.Читать далее...

Слоёный закусочный пирог на пиве















Девочки и мальчики, хочу предложить вам рецептик необыкновенно вкусного, очень сытного и несложного в приготовлении закусочного пирога. В нашей семье без него не обходится ни один праздник – причём, как правило, в конце застолья не остаётся и кусочка! У гостей он вызывает восторг (правда, частенько сначала осторожно интересуются – а это сладкое или нет? – и когда узнают, что несладкое, как закуска идет на ура!)


Читать далее...

Самый лёгкий способ похудеть.

Я испытала на себе самый, на мой взгляд лёгкий способ похудеть. Вместо ужина я готовлю смесь:

В стакан 1% кефира добавить чайную ложку натёртого на тёрке и выжатого сока корня имбиря, затем на кончике ножа молотую корицу и на кончике же ножа красный молотый перец. Всё перемешать и выпить вместо ужина, часов в 8-9 вечера. Эффект достигается восстановлением обменных процессов в организме. Испытано на себе, работает!

Завтраки: полезно, быстро, вкусно!

Говорят, что завтракать полезно. Но все ли соблюдают эту рекомендацию? Предлагаю вам разные виды завтраков. Вы можете убедиться, что потратив совсем немного времени с утра на его приготовление, вы целый день будете в тонусе!

1. Полезный завтрак

Очень люблю овсянку. Варю "Геркулес" прямо на молоке, добавляю сахара и масло (масло уже в тарелку). Проблема одна - никак не могу отмерить необходимое количество хлопьев на всегда разное количество молока. Но это не страшно: если она получается слишком густая, разбавляю тем же молоком. Едим все: и старший сын, и младший, и я. Часто по утрам времени катастрофически не хватает, потому чаще варю с вечера, утром грею в микроволновке с добавлением молока, если необходимо довести до нужной консистенции.
Читать далее...

Шоколад своими руками

Смешайте в кастрюле пять столовых ложек какао и полстакана сахара. Влейте пять столовых ложек молока и доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте 50 г сливочного масла, одну чайную ложку муки и снова доведите до кипения. Как только масса станет однородной, снимите с плиты кастрюлю и залейте шоколад в формочки для льда. При желании можно добавить изюм, толченые орехи или вафельную крошку. Поставьте формочки в морозилку на 3-4 часа.

Плетенка с сосисками: выкрутасы с тестом.

Плетенка с сосисками: выкрутасы с тестом. Очень понравилась идея Для теста подойдет  любое дрожжевое тесто, можно попробовать и слоеное, тоже  должно хорошо получиться. Сделать плетеночку, смазать взбитым яйцом, выпекать до зарумянивания! Кстати, сосиску можно разрезать вдоль пополам, так аккуратнее получится плетенка. Чем не замена пицце? источник

Курник на скорую руку

 

Давно люблю  курник, но никогда сама не готовила - вечно не хватает времени...

А оказывается все очень просто. Да и с тестом возиться не нужно.

Просто нужно посмотреть это видео и  убедиться, что все просто. Максимум за 1,5 часа будет готово все....

http://www.youtube.com/watch?v=IgIg2DGJbLM

 

И еще рецепт, но уже посложнее - с блинами... Здесь с фото: http://www.vkusnyblog.ru/smak/3256

Как вкусно.... 

и еще .... (из рецептов наших мам)

Курник из слоеного теста

Для рецепта вам потребуется:       для теста: мука - 2 стакана вода - 110-120 мл яйцо - 1 шт. масло сливочное - 200-250г соль - 1/4 ч. л. лимонная кислота (или уксус) для блинчиков: мука - 50г молоко - 1/2 стакана яйцо - 1-2 шт. немного сливочного масла соль и сахар по вкусу для фарша: куриное мясо - 450г рис - 60г яйца - 3 шт. белые грибы (свежие или сухие) - 150г масло сливочное - 50г зелень петрушки (или укропа) соль, сахар, перец черный молотый по вкусу     Сначала готовят начинку для курника. Первый фарш: отварить курицу, мякоть снять и порубить. Чтобы фарш не был сухим, добавить 20г растопленного сливочного масла и немного бульона. Второй фарш: сварить рассыпчатый рис, добавить рубленный яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, сливочное масло и все перемешать. И третий фарш: порежьте отварные или свежие грибы соломкой, поджарьте на масле, добавьте мелко порубленные яйца и зелень. Из теста делают две лепешки толщиной 0.5 см. На основную лепешку диаметром около 25 см укладывают блинчики из пресного теста. Каждый блинчик перекладывают слоем фарша из курицы, грибов, риса и яиц. Укладывают фарш горкой в виде конуса. Второй лепешкой из слоеного теста («крышкой»), имеющей больший диаметр (35-40 см), накрывают горку из блинчиков и фарша на основной лепешке, защипывают края и смазывают готовый курник яйцом. В нескольких местах его прокалывают и ставят в духовку при температуре 200С. Источник: *работница

 

Серия сообщений "Кулинария - выпечка":
Часть 1 - Плов в тесте.
Часть 2 - Кексы. Коллекция лучших рецептов.
...
Часть 98 - Пасха творожная. Рецепт без выпечки
Часть 99 - Список рецептов теста и изделий из теста
Часть 100 - Конвертики "Пасхальный сюр

Серия сообщений "Кулинария - горячие блюда":
Часть 1 - Плов в тесте.
Часть 2 - Хлебные стаканчики
...
Часть 98 - Котлеты, приготовленные в духовке: просто, а вкусно - "божественно"!
Часть 99 - Шашлык в маринаде из киви
Часть 100 - Курица в печи (мясо в тесте)

Мясной рулет...


Сегодня неожиданно с утра, ко мне пришли гости.
И я сделала быструю вкуснятину на завтрак.
Я думаю он подойдет на закуску и будет украшением стола:)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Похудательный напиток из корней одуванчика

Чтобы поддерживать вес в норме, не обязательно мучить себя диетами и экстремальными физическими нагрузками

В отпуске я сильно похудела. Мне очень нравится моя нынешняя фигура и набирать вес снова я совсем не хочу. Сидеть на диете я не могу – вокруг столько всего вкусного, что не соблазниться просто невозможно. Поэтому стараюсь просто соблюдать меру, но ем все что угодно. Ну а в качестве «профилактического средства» пью настой из корней одуванчика.

Подруга посоветовала мне этот рецепт, и вот уже два месяца вес остается прежним! Настой из свежих корней одуванчика, собранных осенью (в это время года роастение обладает наибольшим целебным действием) готовят так.

10–20 г корней заливают одним литром кипятка и дают настояться в течение трех часов. Принимают по 1–2 ст. ложки перед завтраком и обедом. После этого съесть больше нормы просто невозможно!

Статья из номера: «АиФ Здоровье»№38 17 сентября 2010

ШЕРБЕТ


Требуется:-2 пачки конфет "Коровка"(мягкие ириски)(1 пачка 400гр),
-400гр. печенья,
- 1 баночка(200мл.) сливок,
-400гр. земляных орех(арахис)
Печенье помолоть,высыпать орехи, перемешать. Конфеты растопить в кастрюльке,постоянно помешивая добавлять сливки,мешать пока конфеты не растопятся.Вылить эту массу в печенье с орехами и все хорошо,осторожно перемешать.Разложить по пакетам ,придать форму и на холод для застывания.Я выкладываю всегда в форму для выпекания кекса(предварительно выстелив её пищевой пленкой)Этот щербет получается липким,но на вкус это не влияет

Hen and cheese. Без запекания.

Читать далее...

Рыба, запечённая с цветной капустой и сухариками

Читать далее...