Как-то раньше я куриную печень не очень..., пока не приготовила вот по этому рецепту.
Оооо, это так вкусно! Смело готовьте, даже не раздумывая! Съедите все 300 г и даже мало будет!))



— 300 грамм куриной печени,
— 0,5 крупной луковицы,
— соль, перец,
— дозволенная ложка растительного масла для жарки),

Для соуса:
— 1 чайная ложка горчицы,
— 4 ст. ложки обезжиренного кефира,
— 2 ст. ложки соевого соуса,
— соль.

Готовится всё неприлично быстро и просто.
Смешиваем все ингредиенты для соуса.
На сковороду с антипригарным покрытием добавляем ложечку или пару капель)) масла, выкладываем тонко нашинкованный лук и, интенсивно помешивая, слегка припускаем лук.
Затем добавляем к луку нарезанную небольшими кусочками куриную печень и, так-же помешивая, доводим до побеления.
Заливаем печень горчичным соусом, накрываем крышкой и даём покипеть минут 5-7.
При подаче можно посыпать нарезанным укропом.
Приятного аппетита!