Майонез из сметаны
- сметана 250 гр.
- соль 0,5 ч.л.
- черная соль 0,5 ч.л.
- черный перец 0,3 ч.л.
- асафетида 0,3 ч.л.
- сахар 1 ст.л. ну или по вкусу
- горчица (сухой порошок) 0,5 ч.л.
- куркума 0,5 ч.л.
- растительное масло 2-3 ст.л.
Приготовление майонеза - добавить в сметану все сухие ингредиенты, затем масло. Дать настояться минут 15.
Готово!!!

ТОРТ медовик, или орехово-сметанный? ;)

100 гр. масла слив.
200 гр. сахара
2-3 ст.л. меда
2 ч.л. соды
600 гр. муки (примерно)
2 ст.л. сметаны
500гр. сметаны и пол стакан сахара на крем.

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, мед. Как запахнет медом - добавить соду, чтоб все поднялось. Все это выложить в миску с 3-мя стаканами муки, сметаной, перемешать, замесить тесто. Разделить на 4 части- 4 будущих коржа.
Раскатывать прямо на противне. Печь минут 10, пока горячее - снимать, потом станет очень ломким, как печенье. 
Торт густо смазать сметанным кремом (я еще добавляю много грецкого ореха, который поджариваю в духовке, потом измельчаю скалкой), дать настояться до завтра.

Для приготовления этого кекса не нужен миксер! 
2 мультяшных стакана муки
3/4 стакана сахара (1 мультяшный)
3/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 мультяшный стакан жареных грецких орехов
3 очень спелых банана (растереть вилкой в пюре)
1/4 стакана любого йогурта (заменила йогурт на воду+1чл желатина. в тех же пропорциях. Желатин запарила в воде на полчасика до готовки)
2 яйца (взбить вилкой)
50 гр. слив масла (растопить) (заменила маргарином)
1 ч.л. ванилина

Смешать муку, сахар, соду, соль, разрыхлитель, орехи
Отдельно смешать йогурт, банановое пюре, яйца, масло, ванилин
Осторожно смешать содержимое двух емкостей.
"Выпечка" 50 мин. 

http://forum.good-cook.ru/topic7348s120.html Автор Mousy

8-10 средних картофелин, надрать (как на драники). Добавить 500 г фарша (пополам свинина +говядина). Лук - одна головка (я натерла на Бёрненре в кашицу) 5-6 шампиньонов нарезала кубиками. Все перемешала, посолила. И выложила в МВ. Режим "Выпечка" 65 +40 минут. 

Рецепт взят с форума http://forum.good-cook.ru/topic7348s90.html автор Яшма-Спасибо!

 

Первые грунтовые баклажаны на прилавках рынка порадуют вас вкусной остренькой закуской!

Можно приготовить и из замороженных ломтиков, но свежие все-таки вкуснее.

Баночка с этой закуской выручит вас и на даче, и на пикнике - только хлеба прихватите, да картошки напеките в золе - отличный стол на скорую руку!

 

 

 

 

 

На 1 средний баклажан возьмите 2 крупных красных перца.

Нарежьте баклажан тонкими кольцами, посолите и оставьте на 30 минут .

Затем отожмите выделившийся сок (уйдет горечь), и поджарьте ломтики на оливковом масле с двух сторон.

Охладите и нарежьте соломкой.

Свежий красный перец протрите сухой тряпочкой, не мойте его!

Испеките в максимально разогретой духовке до мягкости, сложите в пакет или кастрюлю, закройте на 20 минут. 

Затем легко снимите кожицу и удалите семена.

Если вы заготовили КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ еще с прошлого сезона, то просто откупорьте баночку и выложите его на тарелку.

Нарежьте перец  соломкой.

Смешайте баклажаны и перец.

Заправьте по вкусу соевым соусом (или солью),

десертным сладким вином (или просто сахаром),

4-6% уксусом (лучше винным или ароматизированным),

посыпьте мелко нарезанным молодым чесноком, зеленью укропа и кунжутным семенем.

Можно кунжут заменить на тертую брынзу, тоже вкусный оттенок.

 

 

 

Подайте с подсушенными ломтиками ржаного (Бородинского) хлеба.

Вкусно с печеным картофелем или рассыпчатым рисом.

Можно переложить салат в чистую баночку с плотной крышкой и хранить 1-2 дня в холодильнике.

 

Напеките эти чудные кексики для пасхальных подарков.

С освященым яичком и веточкой вербы - лучше подарка не придумать!))) 

 

 

 

 

Это количество продуктов рассчитано на 12 кексиков в гофрированных формочках. 

 

250гр жирного сухого творога растереть с 100гр сливочного масла и 1 стаканом сахара.

Когда масса станет однородной, добавить 1/2 ч.л. соды, гашеной лимонным соком, 2 желтка, растертых со щепоткой соли и 2 взбитых белка.

Размешать и всыпать 4 ст.л. крахмала и 4 ст.л. муки. Ложки набирайте полно, с горкой.

Обязательные ароматы - ванилин и лимонная-апельсиновая цедра.

Теперь ваши варианты - можно цитрусовые цукаты, распаренный изюм.

Можно распареную и нарезаную курагу, грецкий орех, тертый мускатный орех.

Можно миндаль, изюм и вяленую вишню.

Можно чернослив и ломаный шоколад.

Добавляйте, что хотите в объеме примерно 1/2 - 2/3 стакана.

Разложите в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки и выпекайте при 180-200 градусах около 15-20 минут.

Пробуйте готовность спичкой или зубочисткой.http://povareshki.net

 

Паштет полноценно заменит колбаску для бутербродов.

Тем более, что все реже можно найти колбасу без сои, без красителей. Пожалуй, только домашние колбаски соответствуют.

 

 

 

 

100гр подчеревины (сало с прожилками мяса) режем ломтиками, поджариваем на сухой сковородке.

 

На выделившемся жире обжариваем всо всех сторон куски индюшиной печени (500гр).

Добавляем крупно порезанные луковицу и морковку.

Жарим, помешивая, 15 минут.

Затем вливаем полстакана хереса, накрываем крышкой и тушим еще 15-20 минут до готовности морковки.

Охлаждаем.

Пропускаем через мясорубку вместе с оставшимся соком трижды.

Теперь растираем с 100гр сливочного масла и 100гр плавленного сыра "Янтарь" без наполнителей.

Можно разложить паштет на пленке. а сыр и масло намазать ровным слоем сверху, затем закрутить рулет. На разрезе очень аппетитно выглядит!

Заворачиваем в фольгу, придав форму трехгранника.

 

http://povareshki.net/

Читать далее...

Пришла весна! Скажите, есть еще на земле мужчины-романтики???? Не знаю, мне почему-то с такими не везло(((Хочется почувствовать себя настоящей женщиной, чтобы тебя любили и заботились, а не сбегали накануне праздника отмечать корпоратив в ресторан коллегами, а ты сиди и жди это Чудо дома((( Комплиментами засыпают посторенние мужчины, а не свой, свой за то дарит эти слова другим! Что делать? Знаю, что нужно срочно идти работать, но не находится работа, на которую бы ходил с удовольствием, да и вообще никакая пока не находится((( Эх, праздник Женский на носу, а настроение НОЛЬ!

 Вот такими блинчиками мы открыли Масленицу! Начинка-жюльен грибной.

красивые картинки на funlove.at.ua

Читать далее...

 Я счастливая обладательница фотоаппарата Сони Альфа! Буду ходить по городу и все-все фотатьПравда в нем придется покопаться, разобраться, но надеюсь, что оно того стоит!

В колонках играет - Музыка
Настроение сейчас - солнечное

 Всем теплого дня!

 УРРРРРА!!!Билеты в Питер куплены!!!Осталось найти место обитания)) Так не терпится попасть в этот сказочный город, еще каких-то 3 месяца ожиданий......

Зима