Рецепт. Мандариновое отчаяние и мятеж Чиполлино

Эта лингвистическо-кулинарная феерия  меня покорила. Желаю чтобы все! 

Картинка - просто картинка, из интернета. Автор не удосужился

Джон Шемякин

Надвигающиеся семейные торжества - они как Новый год, только радостные. Надо готовиться загодя. Когда веселье отрепетировано, оно получается искреннее. 
Взял мандаринов. Сделал в них надрезы. Туда соль. Крупную. Сложил недоумевающие мандарины в банку. Утрамбовал рукой. Банку закрыл. Посмотрел на заточенные взрезанные мандарины. Ну просто переворот в Неополитанском королевстве. Мятеж Чиполлино. Одно время будущий премьер Англии Гладстон описывал ужасы неаполитанских тюрем. Впервые описал, как в одной подземной камере томятся маркизы и члены каморры. Их всех туда король Неаполя молоденький запихнул, дурашка эдакий. Порядок навести хотел, бурбон-романтик. В Англии все плакали, читая корреспонденции Гладстона. Потом маркизы, каморра и тому подобная гоморра вырвались из темниц и тут уж заплакал молоденький король. Рождение итальянского национального государства, ничего не поделаешь.

Поставил засолённые мандарины в темницу. Надо к ним подходить иногда и в ритме тарантеллы потряхивать. Это на сутки. 
Потом я туда волью лимонный сок. Лимоны жму торопливо, вилка, ошметки, семена во все стороны. Залью соком мандарины соленые и ещё на два дня оставлю. Но не в темнице. А просто на кухне. Она тоже не особо веселая у меня. Вид пытаемых аристократов, которые раскисли немного, но цвета не утратили, оживляет серую сталь кухонной обстановки. Человек свежий заходит, видит яркое пятно, радуется, что, может, всё и обойдётся, что померещилось всё в прихожей. А потом рассмотрит мандариновое отчаяние в банке и поймет все навсегда. 
Возьму я на праздник филе трески. Треска рыба хорошая. В ней нет изнеженности. Она проста, согласна и лежит. Мужчинам такую рыбу есть можно.

Сбрызну филе маринадом из аристократической мандариновой тюрьмы. Разложу каждый кусок трески на пергамент. Если в доме нет рукописей 15 века, то можно уложить просто на оберточный пергамент, избегая листов в ружейном масле. Когда рыба на бумаге, сверху укладываю греческие маслины. Маслины давлю ножом и укладываю. Давлю и укладываю. Искусство властного управления простое. Дави и укладывай. 
И чеснок я тоже давлю ножом. Раздавленные чесночины в горячее оливковое масло, что в сотейнике. Вылавливаю чесночные дольки, когда станет пора. Это чувствуется, когда пора уже.

Выловленный чеснок тоже раскладываю по ожидающим кускам трески. Сверху не очень щедро лью масло, что от чеснока в сотейнике осталось.

Мандарины своей участи дождались. Вытаскиваешь и режешь их. Смотришь по сторонам. Вздыхаешь равнодушно и режешь. Губы поджаты. На каждый кусок трески по две-три дольки просолённых арестантских мандарина. Прокручиваешь перечной мельницей несколько раз. Черный перец падает чешуйками. А белый с розовым перцы просто сыпятся порохом мелким. Листик-другой измочаленного в пальцах базилика.

Заворачиваешь треску в пергамент окончательно. Длинные концы пергамента закручиваешь. И всю эту Великую хартию вольностей в пяти-шести частях на противень. Духовка ждёт. 180 градусов. Свертки в ней должны пробыть минут двадцать.

Достаешь. Пергамент взрезаешь. Депеша из охваченного паникой Парижа. Пар. Ноздри. Чесночное масло. Нежность безвольного филе. Запах соленых мандаринов. 
Туда сухого розмарина немного. Я настаиваю и на сухой мяте ещё.

К такому диктаторскому филе трески хорошо давать картофельное пюре на теплых сливках, желтке, белых грибах и зеленом горошке. Ну морковь, крошечную и отварную, наособицу. Типа, тоже депутаты Конвента. Пусть валяются. Зерна граната.

Вносишь на блюде к столу. Смотришь на всех. Все видят. Защитник угнетённых, истребитель несогласных перед ними.

Ищем клад у себя в кошельке

Ищем клад у себя в кошельке

 

Эти монеты были выпущены в очень ограниченном количестве. Некоторые даже официально не выпускались, но некоторые все-таки попало в обращение. Если вы найдете подобную монету, обязательно сходите к нумизмату, чтобы узнать точную стоимость. Многое зависит от внешнего вида и состояния монеты.

Внимание! Убедитесь, что найденная вами монета именно такого года выпуска, как указано ниже.  

Для справки:
ММД - Московский монетный двор
СПМД - Санкт-Петербургский монетный двор
БОМД - Без обозначения монетного двора

Итак, начнем:

10 МЕСТО:  5 копеек 2002 года БОМД
Средняя цена монеты: 2 500 руб. 

Обычно на монету 5 копеек 2002 года стоимость не превышает 2-3 рублей, однако есть и редкая разновидность монеты без знака монетного двора-изготовителя (рис.1).

 

Читать далее...

Милый самоучитель. Йога для ангелов

Читать далее...

Плэйкасты - РОМАНТИКА

НОВЫЙ ГОД, СЕРВИРОВКА СТОЛА, УКРАШЕНИЕ БЛЮД, ЭТИКЕТ...

Только лето ушло, а уже на подходе (вернее, на подскоке) Новый год - год деревянной Синей(Зелёной) Лошади.
А потому, пора задуматься о составлении блюд на Новый год.
Итак, заводим блокнотик под названием "Меню для Синей(Зелёной) Лошади" и начинаем заполнять все его странички. Конечно, это шЮтка, ведь Вам достаточно процитировать пост и он уже будет в Вашем кулинарном блокноте. Но, шутка никогда не бывает лишней, особенно такая безобидная. Хотя, как говорят, в каждой шутке есть лишь доля шутки...

Читать далее...

Сочетаем цвета правильно. 30 цветов от белого до чёрного

читать далее

Как сделать силиконовые молды в домашних условиях

~ romangt ~ 

"Звуки, пойманные слухом..."

«"Времена и Эпохи" 2013»

Звуки, пойманные слухом,
Вы сродни бесплотным духам,
Вы вплетаете сегодня
В пульс творения господня
Сердца нашего биенье,

***************************

Орион)

Ну чем не охотник)?

Стихи с поздравлениями на день рождения детям

Солнышко стучит в окошко,
Моет ушки наша кошка,
День рожденья на пороге –
Лихо едет по дороге,

Он везет подарки внуку:
Первый – песенные звуки,
Сердце доброе – второй,

Третий – лучик золотой.
Пусть мечты в явь воплотятся,
Сны только цветные снятся!
***

Доченька любимая,
Киска шаловливая,
Самая смешная,
Рыбка золотая!

Нежная, ранимая,
Море наше синее!
Мы желаем счастья,

Пережить ненастье,
Поцелую, обниму,
Песенку тебе спою!

***

С днем рожденья, мальчик Вова,
Может знаете такого?!
Озорного и смешного,
Знает вежливое слово,

С ним общаться интересно,
Мальчик Вова очень честный!
Он хороший друг и брат,

Каждый знает этот факт!
Что ж расти, будто цветы,
Лучшим будь на свете ты!

***

День рожденья – детства праздник
Празднует сейчас племянник,
Шустрый озорной парнишка,
Черноглазый словно мышка,

Как совенок умный очень,
Как часы ужасно точный!
Пожелать хочу ему

Встретить не одну весну,
Не страдать, не унывать,
Звонко песни распевать! ©

***


Милая племянница
Хитро улыбается,
На руки влезает,
Дядю (тетю) обожает!

Подарю подарок классный –
Это мяч огромный красный,
Пожелаю ей играть,

Громко песни распевать,
Больше, чем другие дети,
Сказок знать на этом свете!

***

Солнце по листам разлилось,
Чудо – чудное родилось,
Синеглазый голубочек,
Мой котенок озорной,

Я дружить хочу с тобой!
Рисовать и танцевать,
И в песочнице играть!

Мой хороший мальчик милый,
Будь всегда неповторимым,
Замечательным, смешным,
Словно лучик золотым!
Взято с: http://flamandiya.ru/348-pozdravleniya-s-dnem-rozhdeniya-v-stihah.html

Всем, кто родился в мае!

 

Что делать, если ты случайно разбил бутылку в магазине?

Ты пошел в магазин за Вискарем.И пробираясь между стеллажами, снес стоящую посреди прохода пирамиду из бутылок висящей на плече сумкой. Ты с расстройства, заплатил злым работникам магазина 47 тысяч рублей, и весь остаток месяца ел воду из-под крана, потому что чайник тебе пришлось продать...
Вот несколько абзацев информации, которые защитят твой кошелек и отошьют администраторов и охранников самых помпезных магазинов :
Читать далее...

Юмор >Улыбнитесь

 

-Дорогая, когда мы будем обедать? - Через три ряда. * * * Дурная голова рукам покоя не дает (особенно если Вы ошиблись при вязании крючком, особенно несколько десятков рядов тому назад) * * * -Дорогой, передай мне из той коробочки крючок  3,5 -??? -Ну я же не делала такие глаза, когда ты меня вчера просил дать ключ на 8 * * * -Вы знаете, я уже почти стал йогом! - Неужели? Как Вам это удалось? Наверное много занимались? - Отнюдь! Просто моя жена постоянно вяжет и, садясь на диван или в кресло, я как правило попадаю на спицы. * * * -Мама, я хочу гулять! - Сейчас, деточка, я довяжу ряд и пойдем. - Но ты же вяжешь по кругу?! http://www.livemaster.ru/topic/70968-ulybnites?&inside=0&wf Nella solneshko

 

http://www.livemaster.ru/topic/70968-ulybnites?&inside=0&wf=