Рецепт заготовки из тыквы с апельсином на зиму
Блюда из тыквы очень популярны во всём мире. Из этого овоща варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в Австрии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву. У нее уйма полезных свойств и приятная цена.
© DepositPhotos
Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе сделать заготовку из тыквы на зиму. Благодаря особому сладкому маринаду эта рыжая красавица по вкусу напоминает манго и уж точно зарядит тебя холодной зимой хорошим настроением.
© DepositPhotos
Тыква с апельсином на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
3 кг тыквы
-
600 г сахара
-
3 апельсина
-
1 лимон
-
15 г лимонной кислоты
© DepositPhotos
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Хорошо очистити тыкву от семечек и кожуры. Нарежь кубиками.
© DepositPhotos
-
Апельсин и лимон залей кипятком на 30 секунд. Затем достань и тоже нарежь кубиками.
-
Смешай тыкву с цитрусовыми, добавь сахар и лимонную кислоту. Хорошенько перемешай и оставь настаиваться 3–4 часа.
-
По истечению указанного времени разложи полученную смесь в пол-литровые банки. Простерилизуй 30 минут. Закатай и укутай в одеяло на сутки. Далее храни в темном прохладном месте.
© DepositPhotos
Такая тыква получается нежной, ароматной и сочной. Ее можно добавлять в пироги или запекать с ней мясо. Но лучше всего есть ложкой прямо из банки, особенно когда плохое настроение.
Источник
