Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО

Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке

Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.

Как самой приготовить французское слоеное тесто

Очень часто хозяйки боятся готовить слоеное тесто,и в большинстве случаев, чтобы реализовать какую либо испеченный кулинарный шедевр ,покупают уже готовое, слоёное тесто. Но разве вам не хочется, что бы изделия имели свой, особенный вкус?Так почему- бы не рискнуть и не начать готовить свое тесто.Тем более,что со второго раза уже совсем не страшно,получается все быстро и вкусно.Сегодня предлагаю вам рецепт французского слоеного теста.Оно хорошо подходит как для сладких, так и для пикантных изделий.

 

Пошаговый рецепт здесь:

Готовлю с Лизой: пирог "Наливное яблочко" или "Бабушкин пирог"

Давн ым-давно я завела себе рубрику "Готовлю с Лизой", и вот с удивлением обнаружила, что в дневнике у меня всего одна запись в этом разделе, хотя рецептов я уже опробовала довольно много. И тут я поняла, что я просто не успеваю фотографировать то, что получается в результате: вечером плохое освещение для того чтобы что-то фотографировать, а утром уже всё уходит в качестве завтрака. Жалкие кусочки или 2-3 печеньки фотографировать не хочется.

Я очень хотела испечь яблочный пирог, очень уж это по осеннему. Но вот уже выпал первый снег, и зима не за горами, а я только исполнила своё желание. В целом всё нормально, ведь в соответствие с календарём осень ещё не закончилась. Когда искала рецепт, обнаружила, что в журнале напечатаны 2 одинаковых рецепта с разными названиями, и незначительно отличающимися деталями.

Пирог очень вкусный, особенно посыпка - это просто сказка. оказывается миндаль просто отлично сочетается с корицей, а я и не подозревала. Когда буду печь этот пирог в следующий раз, яблок буду класть меньше раза в два. А то и вообще 2 яблока - для вкуса и аромата, иначе тесто получается очень влажным от большого количества яблок, плюс ещё и творог сочность даёт. Создаётся впечатление, что пирог не пропекся, хотя на вкус очень даже готовый. Рецепт оригинальный, без изменений.

 Вам потребуется на 4 порции/ на 8 порций:

Для теста:

600 гр. яблок

1 ст. л. лимонного сока

125 гр. сливочного масла/маргарина

3 яйца

125 гр. творога

200 гр. муки

1 пакетик ванильного сахара

1/2 пакетика разрыхлителя

Для посыпки:

75 гр. сливочного масла

75 гр. муки

75 гр. молотого миндаля

50 гр. сахара

1 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

2. Взбить миксером размягченное масло, сахар, соль, пока масса не посветлеет. В эту смесь добавить яйца, творог, и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Положить в тесто нарезанные яблоки, аккуратно перемешать.

3. Сделать посыпку.  Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, молотым миндалём, мукой и корицей. Корицу лучше предварительно перемешать с мукой. это позволит избежать "сгустков". Тщательно перемешать все ингредиенты до получения крошек. При необходимости можно подсыпать 1-2 ст. ложки муки.

4. Духовку предварительно разогреть до 180С. тесто выложить в смазанную форму и посыпать крошкой.

5. Выпекать примерно 1 час. Готовность проверять деревянной шпажкой.

Приятного чаепития!

Творожник лимонный.



Вот уже на протяжении нескольких лет - самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем!

Вам потребуется:

6 яиц
750 гр нежирного творога (лучше 0%)
175 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахарной пудры
85 гр манной крупы
1 лимон

Читать далее...

Печенье из гречневой муки с маком

Невероятно вкусное печенье. Нежнейшая рассыпчатая структура, восхитительный ореховый аромат, который придает гречневая мука. А как полезно!!! Ведь в гречке гораздо меньше углеводов, чем в других крупах, поэтому изделия из гречневой муки по праву считаются диетическими.


Ингредиенты:
200гр. гречневой муки,
130гр. пшеничной муки, 

Читать далее...

Целительная сила рук

Знаете ли вы, что ваши руки от природы обладают целительной силой, которой люди пользуются веками?

<

Говорят, что определённые положения кистей рук и пальцев могут влиять на ваше физическое, эмоциональное и духовное состояние. Называются такие позиции мудрами.

Читать далее...

Жиросжигающие коктейли - 5 рецептов.


Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих верных помощников диеты.

Как приготовить жиросжигающие коктейли дома

На самом деле нет ничего проще. Все, что вам потребуется, это "правильные" ингредиенты и хорошее настроение.

Почему эти напитки называются жиросжигающими? А все потому, что для их приготовления используются продукты, ускоряющие метаболизм - фрукты, пряности и специи.

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №1

Легкий коктейль с мятой и лимоном станет идеальным началом дня. Взбодрит, зарядит энергией и поможет в избавлении от лишних сантиметров.

Киви - 1 штука
Лимон - 2 кусочка
Мята - 7 веточек
Петрушка - 7 веточек
Вода - 100 миллилитров
Мед - по вкусу и желанию

Читать далее...

СПАСИБО !!! Энциклопедия ухода за кожей рук. 111 рецептов!

Хочу предложить вам серию советоы по проблемам с руками и ногтями из книги "Руки и ногти мирового стандарта" Автор:    Бриза Оксана + Эйтвин Георгий.

Питательные кремы, витаминизированные кремы и биокремы, кольдкремы (различные эмульсии), лосьоны.

Кожа рук вместе с жиром и влагой при умывании теряет большое количество витаминов и других биологически активных веществ, потерю которых необходимо возмещать. Поэтому для ухода за руками следует использовать и витаминизированные кремы. Это кремы с витаминами А, D, F, Е и различными растительными маслами: персиковым, абрикосовым, маслом авокадо и т. д.

Читать далее...

Великий Пост/Календарь питания

Великий пост – сорока восьмидневный пост, который непосредственно устанавливается перед Пасхой и протекает в течение 7 недель. Пасха в 2014 году — 20 апреля, значит, 3 марта — начало Великого поста. Великий пост, в первую очередь, необходим не только телесный, но и моральный. Организм человека, неотягощенный пищей, сделается легким, характер умилостивится, негатив уничтожится. Послабление на время Великого поста позволяется женщинам, ожидающим дитя (беременным) и кормящим матерям, всем больным, а также людям, обремененным каторжным физическим трудом.

Читать далее...

Красивое оформление пирога с мясом.Видео.

Люблю красиво оформленные пироги.Чудный МК.

Рулет-желе с овощами. К новогоднему столу 2015

Читать далее...

Лечим сбои в пищеварении и очищаем кровеносные сосуды

Лечение льняными семенами

Исследования доказали - семена льна, употребляемые в пищу в течение четырех недель значительно снижают содержание холестерина и нормализуют деятельность кишечника.


Читать далее...

Горчица на рассоле

Горчица на рассоле

"...Вам никогда не удастся оторвать Гарриса от прозы жизни.

В нем нет никакого порыва, нет безотчетного томления по недосягаемому

идеалу. Гаррис не способен «плакать, сам не зная о чем». Если на глазах

Гарриса слезы, вы можете смело биться об заклад, что он только что наелся

сырого луку или свою отбивную котлету чересчур жирно намазал горчицей..."

"Трое в лодке, не считая собаки" Джером К. Джером

Рецептом горчицы на рассоле я делилась много лет назад на кулинарном сайте. Он понравился очень многим, а уж как его расхваливают наши соотечественники проживающие за границей... Зачитаешься! Да и гуляя по сайтам я очень часто его встречаю и радуюсь, что рецепт пришёлся по вкусу. Решила "принести" его и в свой дневничок.

Горчица получается очень ядрёная. Для любителей нюхать горчицу в баночке, делать этого не советую. Её запах "достаёт до мозга", возможна остановка дыхания. Но в общем и целом - ХОРОША! Нет никакого сравнения с горчицей из магазина, да и делается она быстро и легко.

 

РЕЦЕПТ

Вот как надо солить селёдку!))) Рецепт от супер хозяйки

Селёдка по-голландски

Возьмите на вооружение рецепт СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!


Читать далее...

5 - НОВОГОДНИХ салатов


1. Новогодний салат «Шишка»

Ингредиенты:

● 300 г. сливочного сыра,
● 200 г. ветчины,
● 100 г. кедровых орешков ,
● немного укропа,
● печенье-крекер со вкусом бекона ,
● майонез, соль и
● чеснок по вкусу (можно обойтись без чеснока)
● миндаль.

Приготовление:

Сыр взбить с блендером вместе с укропом, чесноком, майонезом, и солью.Ветчину порезать кубиками.
Смешать сырную массу и кубики ветчины, добавив туда кедровые орешки, посолить и на 15-20 минут поставить в холодильник.Миндаль подсушить в духовке минут 15, постоянно помешивая, или 3 минуты в микроволновке.Выложите в блюдо в форме шишки, втыкайте миндаль остренькими концами к себе, украсьте зеленью.Вокруг салата «Шишка» выкладывается печенье-крекер.

2. Салат "Новогодний"
Продолжение!

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 12

 

Нажми на картинку

Кальмары по-корейски с овощами.	Кальмар по- корейски	салат, который все хвалят, из кальмаров,помидор и сыра
Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром Ингредиенты: кальмары — 300 г, яйца — 2 шт, зелень, сырок плавленый — 1 шт, чеснок — 2 дольки майонез	Салат МОРЕМАН. Для разнообразия праздничного стола   Ингредиенты: - креветки 500 г - крабовое мясо 100 г - два яйца - огурец - красный лук 1 шт. - салатные листья - сыр - 50 гр - укроп - сметана 2 ст.л. - половина лимона - соевый соус 2 ч.л.	Нежнейший салат из кальмаров "Русалочка" Нам понадобится: -2 кальмара -350 готварного куриного филе -1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко -4-5 столовых ложек майонеза -1 небольшая луковица По желанию: -1 столовая ложка измельченной зелени петрушки -соль и красный молотый перец - по вкусу
Салат с кальмарами "Просто и вкусно" Ингридиенты: -1 кг кальмаров -1 баночка зеленого горошка -5-6 шт. среднего размера помидоров -зелень (укроп,петрушка)  -майонез	Нежнейший салат из кальмаров "Русалочка" Нам понадобится: -2 кальмара -350 готварного куриного филе -1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко -4-5 столовых ложек майонеза -1 небольшая луковица По желанию: -1 столовая ложка измельченной зелени петрушки -соль и красный молотый перец - по вкусу	Салат ЦЕЗАРЬ с креветками Ингредиенты: креветки королевские - 500гр салат зеленый листовой - 1 пучок помидоры черри - 200гр сыр твердый "Пармезан" - 150гр батон (для сухариков) - 1шт чеснок - 1 зубчик масло оливковое для жарки для приготовления заправки: яйцо - 3шт лимон - 1шт горчица - 1чайная ложка чеснок - 1зубчик масло оливковое - 100мл соль, перец
Салаты из сельдерея с кальмарами	Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром	Новогодний салат -креветки 300г., -кальмары 300г. -крабовые палочки 200г -5 яиц  130г.,  красной икры,  -майонез

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 11 http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post313502182/

 

Кабачковая запеканка - Вкуснотища!!!

Кабачки сейчас в самом разгаре. Стоят копейки, молоденькие, красивые и если знать, как их приготовить, то очень вкусные!
Мы с вами будем готовить кабачковую запеканку, пусть и не низкокалорийную, но очень вкусную! Попробовав хоть один раз кабачковую запеканку, вы влюбитесь в нее с первого кусочка и будете готовить очень часто.
Очень нежная запеканка из кабачков, попробуйте - она станет самой любимой на вашем столе!

Консервированный рассольник? Почему бы и нет! Ленинградский.

За основу взяла рецептуру Рассольника ленинградского по ГОСТу, сохранив все ингредиенты и пропорции. Фотографий баночек не будет - фотоаппарат временно у спиногрызов, поэтому поставлю старую, уже готового блюда.

Читать далее...

СПАСИБО !!!! ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.6 бабушкиных советов для комнатных растений .

Совет 1.
Зимой и осенью цветы нужно поливать утром. Летом и весной – вечером.

Совет 2.
Опрыскивать цветы нужно рано утром или вечером. В опрыскиватель заливают горячую воду, при распылении она остывает.

Совет 3.
Секрет яркой и сочной окраски листьев – в опрыскивании с добавлением камфарного спирта. Приблизительно 2-4 капли на 1 литр воды.

 

 

 

 

 

 

 

Совет 4.
В цветочный горшок засыпать слой земли, положить рыбью голову, опять засыпать землей и сажать цветок. Сейчас это может казаться смешным, ведь существует столько всяких удобрений. Но, тем не менее, рыбья голова свое дело делает. Проверено.

Совет 5.
Подкормка комнатных растений. Сколько существует всяческих удобрений и советов по их применению! Бабушка делала так.

- Помоет мясо в миске, воду выливала в цветы.
-Кактусы подкармливала молоком. Смешать воду и очень немного молока, но немного, иначе при переизбытке молока земля может не очень приятно пахнуть.
-Во время цветения цветок пару раз подкармливала касторкой. На 1 литр воды приблизительно 1 чайная ложка касторки. Сильно взболтать и подкормить.
-Зимой подкармливала цветы сахаром, считала, что недостаток света можно заменить сладенькой водичкой. На стакан воды приблизительно 1-2 чайных ложечки сахара.

Совет 6.
При пересадке цветущих растений сильно уплотняла грунт. А для зеленых растений, наоборот, делала землю очень рыхлой.

 

 

polsov.com/pages/1206-6-babushkinyih-sovetov-dlya-komnatnyih-rasteniy--.html