Огурцы в капустных листьях

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 22:28 + в цитатник

Цитата сообщения sharm

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Огурцы в капустных листьях

Огурцы в капустных листьях

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Огурцы в капустных листьях":

Огурцы Капуста Хрен Укроп Чеснок Листики смородины Соль Сахар Уксус Колличество продуктов зависит от колличества закрываемых банок.		В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30. Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад: на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Вливаем в банку 70мл. 9% , затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками. Приятного аппетита!

http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/694

Серия сообщений "квашения,соленья и маринады":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринад
...
Часть 47 - Маринованные сливы
Часть 48 - Маринованные помидоры с яблоками (без уксуса)
Часть 49 - Огурцы в капустных листьях

Серия сообщений "Заготавливаем":
Часть 1 - Огурцы в капустных листьях
Часть 2 - Помидоры в желатине
Часть 3 - Хрустящие огурцы с водкой.
...
Часть 30 - Огурцы в собственном соку.
Часть 31 - Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях.
Часть 32 - Сухофрукты.