БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ |
Берём 2,5 литров воды; 3,5 ст.л соли; 250 мл. 6% уксуса
;200 мл. подсолнечного масла.Всё это доводим до кипения.
|
12 важных трав для женского здоровья |
|
Пирог с вареным сгущенным молоком. |
|
Фаршированная курица. |
источник
Приготовить фаршированную курицу по этому кулинарному рецепту не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Но это блюдо из курицы может украсить не только семейный обед или ужин, но и праздничный стол.
Продукты: 1 курица, 2 куриных окорочка, банка шампиньонов, 2 луковицы, 2 моркови, 6 яиц (3 сырых, 3, сваренных вкрутую), майонез, специи, соль, зелень по вкусу.
Основная задача при приготовлении фаршированной курицы – снять аккуратно, не повредив, кожицу с тушки.
Разрежьте курицу по брюшку и начинайте снимать кожу. Делать это нужно не спеша, острым ножом, аккуратно подрезая сухожилия и в самых «опасных» местах – срезайте кожу с тонким слоем мяса. Косточки в крылышках и ножках обломите так, чтобы оставалось по 2-3 см.
Затем нужно приготовить фарш. Для фарша вам нужно очистить мясо с костей, добавить мясо еще двух куриных окорочков или филе с двух грудок, лук, сваренные вкрутую яйца, морковь, по вкусу – петрушку и укроп.
Все это пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, специи, соль, банку резаных шампиньонов (предварительно слив жидкость). Фарш нужно тщательно вымешать.
Затем полученным фаршем начиняем курицу. Делаем это аккуратно, заполняя сначала крылышки и ножки, а затем весь объем.
Иголкой с кулинарной ниткой аккуратно зашиваем разрез, стягивая края.
Затем укладываем курицу разрезом вниз на противень или в форму для запекания, аккуратно расправив крылышки и ножки.
Смазываем курицу майонезом, добавляем в форму немного воды и ставим в заранее разогретую духовку.
Запекается курица в зависимости от размера от полутора до двух часов. Вынув курицу из духовки, аккуратно, чтобы не разломать, переложите на блюдо, удалите нитку и разрежьте, сначала вдоль по спинке, а потом «елочкой».
Фаршированная курица хороша, как в горячем, так и в холодном виде. При подаче на стол ее можно украсить зеленью и гарнировать отварным картофелем и овощами.
Приятного аппетита!
Ирина
|
Три пирога с рыбой |
этот румяный пирог напоминает улыбку тещи - в него хочется уткнуться мордой и зарыдать(с) ПМ
|
Салат со свежей цветной капустой |
|
Лимонные дольки |
|
Вкусные рецепты из курицы |
|
Картофельно-кабачковые драники |
|
Рецепт тефтелей в томатном соусе со спагетти |
|
Домашний суп-лапша на курочке |
|
ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ |
|
Домашний паштет. |
|
Быстро маринованные шампиньоны |
http://www.forum.u-samovara.ru
|
Маринуйте грибы сами.. |
|
Готовим без лука. Рулет с форелью |
|
Картошечка ароматная |
Картошка получается с наружи хрумтящей,а внутри мягенькой,а запах ,устоять не возможно.
Картошка
Сухари панировочные
Чеснок
Специи итальянские травы
Масло раст.
соль
Картошку очистить и розрезать на 4 части.Залить немного раст. маслом ,посыпать специями ,чесноком ,солью и перемешать.Затем насыпать сухари и еще раз перемешать .Выкласть на протвинь в один слой ,полить еще маслом и запекать в духовке.
|
Гречневая каша с грибами |
|
БУЛОЧКА ПО 9 КОПЕЕК от Алёны |
Слова автора: Рецепт не мой.. но я изменила технологию, уж слишком трудоемко было.. я сделала по своему и получилось БЕСПОДОБНО .. Выходит такая мягкая сдоба.. ммм... вкуснота..
|
ПЛЮШКО-БУЛОЧКИ С ТРОСТНИКОВЫМ САХАРОМ |
|