Клубники в этом году - море! Поэтому пора пополнить свой клубничный кулинарный блокнот. Очень понравилась идея подачи клубники с коктейлем или коктейля в клубнике, как хотите так и обзовите. 

Рецепт приготовления клубничной Маргариты.

Состав:
30 мл текилы
15 мл Куантро
30 мл сока лайма или лимона
клубника

Приготовление:

В отличие от классического рецепта, в «клубничную Маргариту» добавляют свежую клубнику, а сок лайма можно заменить лимоном. Лед, текилу, сок лайма и Куантро перелейте в блендер добавьте несколько ягод клубники и смешайте. Перелейте в бокал. Уложите поверх напитка слой взбитых сливок (по желанию) и украсьте клубничкой.

Это - классика, а ниже прекрасные вариации на тему в фотографиях. Я так понимаю, что в клубничное желе добавлено немного куантро. Впрочем - это совсем не обязательно. Желе, цедра и ломтик лайма, сахар. Ароматный, освежающий десерт готов!

На правах рекламы

Вкусно покушать хочется всегда, но не всегда есть возможность уделить приготовлению пищи много времени. Спасают в этом случае  рецепты приготовления на скорую руку. Минимум манипуляций - максимум удовольствия от вкусных и разнообразных, что немаловажно, блюд. Салаты, десерты, напитки, первое, второе, третье - на сайте nasmachne.com есть все!

Фаршировать клубнику можно маскарпоне, творожной массой, сливками и т.д. и т.п. присыпать орешками или еще чем по вкусу - красота!

 

Или просто обмакнуть ягоду в растопленный шоколад

Из своих клубничных рецептов предлагаю клафути:

Ингредиенты:

Яйца - 2 штуки
Желток - 1 
Мука - 50 г 
Сливки жирные - 180 мл 
Молоко - 180 мл 
Сахар - 100 г 
Соль - щепотка

Муку с яйцами и желтком смешать до однородной массы, добавить остальные ингредиенты и взбить венчиком. Формочки для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать сахаром. Выложить предварительно помытые и обсушенные ягоды клубники (крупные разрезать пополам) и залить тестом. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, пока не зарумянится по краям (около получаса). Дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой. 

К сахару можно добавить немного миндальной муки (молотого миндаля) или эссенции, для усиления вкуса. Я в это раз обошлась без этих манипуляций. 

Из указанного количества продуктов у меня получилось 8 формочек с десертом.

 

 

Мои рецепты блюд с клубникой. Угощайтесь!