Цитата сообщения Скорпена Творожные рогалики с ветчиной и сыром



Сложность:

Ингредиенты на 4 порции:
100 г творога
200 г муки
200 г сливочного масла
2 желтка
200 г ветчины
200 г сыра "Эмменталь"
соль

Приготовление:
Из творога,муки,масла,1 желтка и щепотки соли замесить гладкое тесто.Сформовать шар и положить в холодильник на 1-2 ч.Нагреть духовку до 170 С.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.Ножом разрезать квадраты 10 х 10 см,разрезать квадраты по диагонали.На широкую сторону треугольника положить по ломтику ветчины и сыра,скатать треугольники так,чтобы острый конец оказался внизу рогалика.Выложить изделия на противень.Смешать желток с небольшим кол-вом воды ,смазать рогалики.Выпекать примерно 20 минут,до золотисто-коричневого цвета.Остудить и подать на стол.