-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  сенночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2009
«аписей: 1631
 омментариев: 95
Ќаписано: 1842

 омментарии (0)

 орм€щим мамам.„то можно,что нельз€.

¬оскресенье, 11 »юл€ 2010 г. 20:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ —корпена [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 орм€щим мамам.„то можно,что нельз€.

ѕрежде всего, хотелось бы разобратьс€, почему женщина, корм€ща€ ребенка грудью, должна обращать особое внимание на собственное питание. Ќачнем с причин очевидных. ¬о-первых, беременность и роды — серьезное испытание дл€ организма женщины, поэтому в послеродовой период ее организм нуждаетс€ в восстановлении, восполнении тех веществ, которые были использованы дл€ вынашивани€ и рождени€ ребенка. ¬о-вторых, ребенок, хоть он уже и не св€зан непосредственно с организмом матери, продолжает питатьс€ тем, что ее организм вырабатывает, — грудным молоком. Ёлементы, составл€ющие грудное молоко, вырабатываютс€ клетками молочной железы. ѕри этом используютс€ питательные вещества, которые имеютс€ в крови матери. ¬ кровь же они поступают из кишечника. —оответственно, можно сказать, что все продукты, составл€ющие меню матери, в том или ином виде присутствуют в грудном молоке. ј значит, эти продукты должны быть в достаточном количестве и необходимого качества, чтобы обеспечить нормальный рост и развитие малыша. ¬-третьих, в наше врем€ матери очень часто страдают разного рода аллергическими заболевани€ми, нарушени€ми функции желудочно-кишечного тракта, возникающими в том числе и в св€зи с гестозом беременности, а все эти состо€ни€ привод€т к тому, что нормальна€ барьерна€ функци€ кишечника измен€етс€, и некоторые антигены (вещества, вызывающие аллергическую реакцию), которые в норме вывод€тс€ из организма, всасываютс€ в кровь и, соответственно, проникают в грудное молоко.
      — учетом всех вышеизложенных соображений и составл€ютс€ рекомендации по питанию корм€щих матерей.

„его нельз€?
      ¬сем женщинам, корм€щим ребенка грудью, независимо от состо€ни€ здоровь€, наличи€ аллергии и т.п., не рекомендуетс€:
употребл€ть алкоголь (в том числе пиво), курить (алкоголь и никотин оказывают токсическое действие на ребенка);
есть продукты с «дурной славой» аллергенов, а к таковым относ€тс€: шоколад, крабы, раки, скумбри€;
пить крепкий чай и кофе, возбуждающе действующие на нервную систему ребенка;
употребл€ть в пищу лук, чеснок (сильный специфический запах этих продуктов может не понравитьс€ ребенку).
       роме того, здоровым женщинам следует ограничить, а женщинам, страдающим аллергическими заболевани€ми, заболевани€ми желудочно-кишечного тракта и перенесшими поздний гестоз, — исключить из своего рациона на врем€ кормлени€ ребенка грудью следующие продукты:
цитрусовые, клубнику, малину, тропические фрукты (манго, авокадо, папай€ и др.), молоко, €йца, мед, орехи и сахар, деликатесные виды рыбы (эти продукты, употребл€емые в большом количестве, могут вызвать у ребенка аллергию);
продукты, содержащие значительное количество искусственных консервантов и красителей (например, безалкогольные газированные напитки, кондитерские издели€ и др.);
копчености, закусочные консервы, майонез;
черный хлеб, бобовые и виноград (могут привести к усиленному газообразованию в кишечнике у ребенка, особенно в первые три мес€ца его жизни);
сало и жирные сорта м€са (эти продукты содержат большое количество так называемых насыщенных жирных кислот, вредных дл€ здоровь€, и плохо перевариваютс€ в желудочно-кишечном тракте).

„то можно?
      —пешим успокоить тех, кого напугали «суровые» ограничени€, перечисленные выше: несмотр€ на все эти запреты, остаетс€ достаточно большой выбор продуктов, которые корм€ща€ мама может и должна включать в свой рацион.  орм€щим мамам можно есть:
ћолочные продукты:

  • кисломолочные продукты (кефир, простокваша, бифидокефир, йогурты без фруктовых добавок) — до 600-800 мл в день;
  • молоко — не более 200 мл в день (лучше использовать его дл€ приготовлени€ различных блюд — каш, пюре и т.д.);
  • творог и неострый сыр.

      ’очетс€ обратить внимание на то, что рекомендуема€ жирность молочных продуктов составл€ет 2,5% — то есть очень жирного есть не стоит, но и продукты нулевой жирности корм€щей маме не подход€т. ќптимальна€ жирность творога — 5-9%.
ћ€со и рыба:

  • нежирные сорта гов€дины;
  • нежирные сорта свинины;
  • кролик;
  • птица;
  • рыба — любые виды речной и морской рыбы, кроме упом€нутых в первом перечне.

∆иры:

  • сливочное масло;
  • сливочные сорта маргарина (ограниченно);
  • растительные масла (все виды).

Ћюбые крупы, хлеб — лучше с отруб€ми.
 ондитерские издели€ — сухое печенье, крекеры, пастила, зефир, мармелад.
ќвощи и фрукты, за исключением упом€нутых в первом перечне.
Ќапитки:

  • чай (некрепкий черный и зеленый)
  • трав€ные чаи с душицей, м€той, чабрецом (эти травы стимулируют образование молока);
  • некрепкий кофе;
  • компоты;
  • морсы;
  • столова€ негазированна€ минеральна€ вода.

      ќбщее количество выпитой жидкости должно составл€ть 1,5-2 л в день (в первые три дн€ после родов — период становлени€ лактации — рекомендуетс€ ограничить количество выпиваемой жидкости до 1 литра в день).

„то нужно добавить к своему рациону?
      —уществуют специализированные продукты дл€ корм€щих матерей.   ним относ€тс€:
напитки и соки дл€ беременных женщин и корм€щих матерей;
чаи дл€ беременных и корм€щих;
каши быстрого приготовлени€ дл€ беременных и корм€щих;
сухие белково-витаминно-минеральные комплексы дл€ корм€щих матерей;
витамины дл€ беременных и корм€щих.
      ¬се эти продукты увеличивают лактацию, восполн€ют дефицит витаминов и минеральных веществ, а некоторые — и белка.

ћалыш растет
      ƒолжно ли питание корм€щей мамы мен€тьс€ в зависимости от возраста ребенка? ћы уже упоминали, что в первые три дн€ после родов желательно ограничить количество потребл€емой жидкости. ¬ это же врем€ рекомендуетс€ молочно-растительна€ диета. «атем, до трех мес€цев, пока ребенок особенно подвержен коликам, следует воздержатьс€ от продуктов, вызывающих метеоризм (см. выше). 

 ачество и количество грудного молока
      Ќередко встает вопрос о качестве грудного молока. Ќадо сказать, что однозначно решить, достаточно ли в мамином молоке необходимых ребенку основных питательных веществ, витаминов и микроэлементов, можно только провед€ химический анализ молока. —одержание белка в грудном молоке практически не зависит от количества белка, съедаемого мамой, а вот содержание жира, витаминов и минеральных веществ действительно может колебатьс€ в зависимости от материнского рациона. »менно поэтому следует избегать обезжиренных и особо жирных продуктов и об€зательно принимать поливитаминно-минеральные комплексы.
       оличество грудного молока в большей степени определ€етс€ генетической предрасположенностью, чем диетой. ќднако при нехватке грудного молока следует обратить внимание прежде всего на количество употребл€емой жидкости (ее может просто не хватать), а также включить в свой рацион специализированные продукты дл€ корм€щих матерей, повышающие лактацию. ќни достаточно эффективны и помогают справитьс€ с гипогалактией (нехваткой молока). ѕри избыточном количестве молока рекомендуетс€ ограничить потребление жидкости, а если это не помогает и молока очень много — лучше всего обратитьс€ за консультацией к врачу.

 ак избежать непри€тностей?
      ¬о врем€ кормлени€ ребенка грудью, особенно если мама страдает аллергией или заболевани€ми желудочно-кишечного тракта, полезно вести «пищевой дневник», отмеча€ в нем по€вление в рационе новых продуктов. Ќовые продукты стоит вводить по одному и в небольшом количестве. ≈сли у ребенка в течение трех дней не по€вл€етс€ высыпаний на коже, не отмечаетс€ нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта, не измен€етс€ сон и поведение (то есть у малыша не болит животик), значит, ребенок нормально переносит новшество в мамином рационе. » наоборот: если у ребенка по€вилась сыпь, нарушение стула, беспокойство (св€занное, как правило, с кишечными коликами), следует подумать, не могли ли оказатьс€ аллергенами какие-то из тех продуктов, которые корм€ща€ мама ела в последние три дн€.
      —ейчас многие курсы по подготовке к родам, «народные целители», и даже, увы, некоторые «умные» книги советуют вовсе отказатьс€ от употреблени€ м€са в период беременности и кормлени€ грудью. ћы хотели бы подчеркнуть, что это может вести к развитию у ребенка анемии — то есть его органы и ткани начинают страдать от нехватки кислорода, а это значит, что он хуже растет и отстает в развитии. ќтказ от м€са — одного из основных продуктов питани€ и основных источников белка, железа и витамина ¬12 — негативно скажетс€ на состо€нии здоровь€ корм€щей (и беременной!) женщины, а стало быть — и на состо€нии здоровь€ ребенка. ѕоэтому слепое следование подобным рекомендаци€м недопустимо. ≈сли вегетарианство дл€ вас — жизненный принцип, которым вы не желаете поступатьс€ ни при каких обсто€тельствах, то в период грудного вскармливани€ необходимо очень тщательно следить за поступлением в организм железа и витамина ¬12. ќб€зательно проконсультируйтесь с врачом — он порекомендует подход€щую диету и необходимые витаминные комплексы.
      ¬ заключение хочетс€ сказать: посто€нна€ нервозность, повышенна€ мнительность корм€щей матери может оказатьс€ фактором куда более вредным, чем «неправильна€» еда. ≈сли вашему малышу еще нет мес€ца, возникающие при грудном вскармливании проблемы, скорее всего, св€заны не столько с гастрономическими «преступлени€ми» мамы, сколько с объективными сложност€ми адаптационного периода. ƒо трех мес€цев младенцев нередко мучат кишечные колики, что тоже чаще всего бывает следствием незрелости желудочно-кишечного тракта, а не неправильно подобранного меню. ѕрислушивайтесь к советам специалистов и… к своему «внутреннему голосу» — материнское чутье редко подводит.

ѕрежде всего, хотелось бы разобратьс€, почему женщина, корм€ща€ ребенка грудью, должна обращать особое внимание на собственное питание. Ќачнем с причин очевидных. ¬о-первых, беременность и роды — серьезное испытание дл€ организма женщины, поэтому в послеродовой период ее организм нуждаетс€ в восстановлении, восполнении тех веществ, которые были использованы дл€ вынашивани€ и рождени€ ребенка. ¬о-вторых, ребенок, хоть он уже и не св€зан непосредственно с организмом матери, продолжает питатьс€ тем, что ее организм вырабатывает, — грудным молоком. Ёлементы, составл€ющие грудное молоко, вырабатываютс€ клетками молочной железы. ѕри этом используютс€ питательные вещества, которые имеютс€ в крови матери. ¬ кровь же они поступают из кишечника. —оответственно, можно сказать, что все продукты, составл€ющие меню матери, в том или ином виде присутствуют в грудном молоке. ј значит, эти продукты должны быть в достаточном количестве и необходимого качества, чтобы обеспечить нормальный рост и развитие малыша. ¬-третьих, в наше врем€ матери очень часто страдают разного рода аллергическими заболевани€ми, нарушени€ми функции желудочно-кишечного тракта, возникающими в том числе и в св€зи с гестозом беременности, а все эти состо€ни€ привод€т к тому, что нормальна€ барьерна€ функци€ кишечника измен€етс€, и некоторые антигены (вещества, вызывающие аллергическую реакцию), которые в норме вывод€тс€ из организма, всасываютс€ в кровь и, соответственно, проникают в грудное молоко.
      — учетом всех вышеизложенных соображений и составл€ютс€ рекомендации по питанию корм€щих матерей.

„его нельз€?
      ¬сем женщинам, корм€щим ребенка грудью, независимо от состо€ни€ здоровь€, наличи€ аллергии и т.п., не рекомендуетс€:
употребл€ть алкоголь (в том числе пиво), курить (алкоголь и никотин оказывают токсическое действие на ребенка);
есть продукты с «дурной славой» аллергенов, а к таковым относ€тс€: шоколад, крабы, раки, скумбри€;
пить крепкий чай и кофе, возбуждающе действующие на нервную систему ребенка;
употребл€ть в пищу лук, чеснок (сильный специфический запах этих продуктов может не понравитьс€ ребенку).
       роме того, здоровым женщинам следует ограничить, а женщинам, страдающим аллергическими заболевани€ми, заболевани€ми желудочно-кишечного тракта и перенесшими поздний гестоз, — исключить из своего рациона на врем€ кормлени€ ребенка грудью следующие продукты:
цитрусовые, клубнику, малину, тропические фрукты (манго, авокадо, папай€ и др.), молоко, €йца, мед, орехи и сахар, деликатесные виды рыбы (эти продукты, употребл€емые в большом количестве, могут вызвать у ребенка аллергию);
продукты, содержащие значительное количество искусственных консервантов и красителей (например, безалкогольные газированные напитки, кондитерские издели€ и др.);
копчености, закусочные консервы, майонез;
черный хлеб, бобовые и виноград (могут привести к усиленному газообразованию в кишечнике у ребенка, особенно в первые три мес€ца его жизни);
сало и жирные сорта м€са (эти продукты содержат большое количество так называемых насыщенных жирных кислот, вредных дл€ здоровь€, и плохо перевариваютс€ в желудочно-кишечном тракте).

„то можно?
      —пешим успокоить тех, кого напугали «суровые» ограничени€, перечисленные выше: несмотр€ на все эти запреты, остаетс€ достаточно большой выбор продуктов, которые корм€ща€ мама может и должна включать в свой рацион.  орм€щим мамам можно есть:
ћолочные продукты:

  • кисломолочные продукты (кефир, простокваша, бифидокефир, йогурты без фруктовых добавок) — до 600-800 мл в день;
  • молоко — не более 200 мл в день (лучше использовать его дл€ приготовлени€ различных блюд — каш, пюре и т.д.);
  • творог и неострый сыр.

      ’очетс€ обратить внимание на то, что рекомендуема€ жирность молочных продуктов составл€ет 2,5% — то есть очень жирного есть не стоит, но и продукты нулевой жирности корм€щей маме не подход€т. ќптимальна€ жирность творога — 5-9%.
ћ€со и рыба:

  • нежирные сорта гов€дины;
  • нежирные сорта свинины;
  • кролик;
  • птица;
  • рыба — любые виды речной и морской рыбы, кроме упом€нутых в первом перечне.

∆иры:

  • сливочное масло;
  • сливочные сорта маргарина (ограниченно);
  • растительные масла (все виды).

Ћюбые крупы, хлеб — лучше с отруб€ми.
 ондитерские издели€ — сухое печенье, крекеры, пастила, зефир, мармелад.
ќвощи и фрукты, за исключением упом€нутых в первом перечне.
Ќапитки:

  • чай (некрепкий черный и зеленый)
  • трав€ные чаи с душицей, м€той, чабрецом (эти травы стимулируют образование молока);
  • некрепкий кофе;
  • компоты;
  • морсы;
  • столова€ негазированна€ минеральна€ вода.

      ќбщее количество выпитой жидкости должно составл€ть 1,5-2 л в день (в первые три дн€ после родов — период становлени€ лактации — рекомендуетс€ ограничить количество выпиваемой жидкости до 1 литра в день).

„то нужно добавить к своему рациону?
      —уществуют специализированные продукты дл€ корм€щих матерей.   ним относ€тс€:
напитки и соки дл€ беременных женщин и корм€щих матерей;
чаи дл€ беременных и корм€щих;
каши быстрого приготовлени€ дл€ беременных и корм€щих;
сухие белково-витаминно-минеральные комплексы дл€ корм€щих матерей;
витамины дл€ беременных и корм€щих.
      ¬се эти продукты увеличивают лактацию, восполн€ют дефицит витаминов и минеральных веществ, а некоторые — и белка.

ћалыш растет
      ƒолжно ли питание корм€щей мамы мен€тьс€ в зависимости от возраста ребенка? ћы уже упоминали, что в первые три дн€ после родов желательно ограничить количество потребл€емой жидкости. ¬ это же врем€ рекомендуетс€ молочно-растительна€ диета. «атем, до трех мес€цев, пока ребенок особенно подвержен коликам, следует воздержатьс€ от продуктов, вызывающих метеоризм (см. выше). 

 ачество и количество грудного молока
      Ќередко встает вопрос о качестве грудного молока. Ќадо сказать, что однозначно решить, достаточно ли в мамином молоке необходимых ребенку основных питательных веществ, витаминов и микроэлементов, можно только провед€ химический анализ молока. —одержание белка в грудном молоке практически не зависит от количества белка, съедаемого мамой, а вот содержание жира, витаминов и минеральных веществ действительно может колебатьс€ в зависимости от материнского рациона. »менно поэтому следует избегать обезжиренных и особо жирных продуктов и об€зательно принимать поливитаминно-минеральные комплексы.
       оличество грудного молока в большей степени определ€етс€ генетической предрасположенностью, чем диетой. ќднако при нехватке грудного молока следует обратить внимание прежде всего на количество употребл€емой жидкости (ее может просто не хватать), а также включить в свой рацион специализированные продукты дл€ корм€щих матерей, повышающие лактацию. ќни достаточно эффективны и помогают справитьс€ с гипогалактией (нехваткой молока). ѕри избыточном количестве молока рекомендуетс€ ограничить потребление жидкости, а если это не помогает и молока очень много — лучше всего обратитьс€ за консультацией к врачу.

 ак избежать непри€тностей?
      ¬о врем€ кормлени€ ребенка грудью, особенно если мама страдает аллергией или заболевани€ми желудочно-кишечного тракта, полезно вести «пищевой дневник», отмеча€ в нем по€вление в рационе новых продуктов. Ќовые продукты стоит вводить по одному и в небольшом количестве. ≈сли у ребенка в течение трех дней не по€вл€етс€ высыпаний на коже, не отмечаетс€ нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта, не измен€етс€ сон и поведение (то есть у малыша не болит животик), значит, ребенок нормально переносит новшество в мамином рационе. » наоборот: если у ребенка по€вилась сыпь, нарушение стула, беспокойство (св€занное, как правило, с кишечными коликами), следует подумать, не могли ли оказатьс€ аллергенами какие-то из тех продуктов, которые корм€ща€ мама ела в последние три дн€.
      —ейчас многие курсы по подготовке к родам, «народные целители», и даже, увы, некоторые «умные» книги советуют вовсе отказатьс€ от употреблени€ м€са в период беременности и кормлени€ грудью. ћы хотели бы подчеркнуть, что это может вести к развитию у ребенка анемии — то есть его органы и ткани начинают страдать от нехватки кислорода, а это значит, что он хуже растет и отстает в развитии. ќтказ от м€са — одного из основных продуктов питани€ и основных источников белка, железа и витамина ¬12 — негативно скажетс€ на состо€нии здоровь€ корм€щей (и беременной!) женщины, а стало быть — и на состо€нии здоровь€ ребенка. ѕоэтому слепое следование подобным рекомендаци€м недопустимо. ≈сли вегетарианство дл€ вас — жизненный принцип, которым вы не желаете поступатьс€ ни при каких обсто€тельствах, то в период грудного вскармливани€ необходимо очень тщательно следить за поступлением в организм железа и витамина ¬12. ќб€зательно проконсультируйтесь с врачом — он порекомендует подход€щую диету и необходимые витаминные комплексы.
      ¬ заключение хочетс€ сказать: посто€нна€ нервозность, повышенна€ мнительность корм€щей матери может оказатьс€ фактором куда более вредным, чем «неправильна€» еда. ≈сли вашему малышу еще нет мес€ца, возникающие при грудном вскармливании проблемы, скорее всего, св€заны не столько с гастрономическими «преступлени€ми» мамы, сколько с объективными сложност€ми адаптационного периода. ƒо трех мес€цев младенцев нередко мучат кишечные колики, что тоже чаще всего бывает следствием незрелости желудочно-кишечного тракта, а не неправильно подобранного меню. ѕрислушивайтесь к советам специалистов и… к своему «внутреннему голосу» — материнское чутье редко подводит.

http://9months.ru/press/10/21/index.shtml

–убрики:  рецептики дл€ маленьких

 омментарии (0)

ƒиета дл€ беременных

¬оскресенье, 11 »юл€ 2010 г. 20:39 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ —корпена [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒиета дл€ беременных



диета дл€
беременнойћедицина доказала, что избыточна€ масса тела увеличивает риск развити€ многих серьезных заболеваний. ќсобенно опасен лишний вес, когда речь идет о будущей маме. ≈сли прибавка массы тела во врем€ беременности избыточна, без диеты не обойтись.

„ем опасны лишние килограммы дл€ беременной?

беременной женщины с излишней массой тела изначально и ( или ) избыточной прибавкой в весе увеличиваетс€ риск:

  • развити€ позднего токсикоза ( в первую очередь – повышение артериального давлени€, возможны отеки, по€вление белка в моче, при этом нарушаетс€ работа многих органов и систем будущей мамы ), преждевременного старени€ плаценты;
  • возникновени€ гипоксии ( кислородной недостаточности ) плода;
  • рождение крупного плода;
  • возникновени€ слабости родовой де€тельности, чаще наблюдаютс€ переношенные беременности.

ѕрибавка веса беременной

” каждой женщины норма прибавки в весе во многом индивидуальна. ќна зависит от индекса массы тела, который можно рассчитать по следующей формуле: вес тела в килограммах разделите на ваш рост в метрах в квадрате. Ќормальным считаетс€ индекс в пределах от 19,8 до 25,9. „ем меньше показатели индекса массы тела, тем больше вы можете прибавить в пределах 10-14 кг. ≈сли вы ждете рождени€ близнецов, то к этим цифрам добавьте 2,3 – 4,6 кг.

 ак правило, беременные женщины прибавл€ют примерно 40% общей прибавки в весе в первой половине беременности и 60% - во второй. ≈сли у женщины до беременности был нормальный вес, то в 1 триместре она может прибавить 1,5 – 2 кг. »ногда при выраженном раннем токсикозе может отмечатьс€ не прибавка, а потер€ в весе, котора€ порой требует госпитализации женщины.

¬ течении 2 триместра женщина должна набирать по 0,3 – 0,4 кг в неделю. «а весь дев€тый мес€ц разрешаетс€ набрать не более 0,5 – 1 кг. ¬озможно, что за последний мес€ц будуща€ мама вообще не прибавит, а перед родами даже немного потер€ет в весе. ¬ес должен увеличиватьс€ равномерно и посто€нно, ведь и от этого тоже зависит нормальное развитие ребенка.

„асто бывает, что изначально худенькие женщины за врем€ беременности прибавл€ют в весе больше – и они имеют на это право, потому что за врем€ беременности восполн€ют свой физиологический дефицит массы. “ак, если в первые два мес€ца дл€ всех норма – 0,5 кг, то в 20 недель худой женщине разрешено набрать уже 5,4 кг, женщине среднего телосложени€ – 4,8 кг, а будущей маме, имеющей до беременности избыточный вес, - только 2,9 кг. ¬ 32 недели обща€ прибавка в весе может составл€ть, соответственно, 11,3; 10 и 6,4 кг, а в 40 недель – 15,2; 13,6 и 9,1 кг.

ќсобо необходимо отметить, что «чистый» вес беременной женщины может складыватьс€ не только из вышеперечисленных моментов и отложений в жировой клетчатке – на него могут оказать вли€ние возникающие при развитии гестоза отеки, ведь «вода» тоже имеет свою массу! ѕоэтому при резком увеличении еженедельной прибавки в весе, особенно во 2 и 3 триместрах, необходимо обратить внимание на по€вление перет€жек на щиколотках после ношени€ носков, на кольца и туфли, которые к вечеру станов€тс€ тесны, посчитать количество выпиваемой и выдел€емой жидкости в сутки ( количество первой не должно превышать количество второй ). ¬се это косвенные признаки накоплени€ жидкости в организме, возникновени€ отеков. — этими проблемами необходимо поспешить к своему врачу.


–ацион диеты дл€ беременных

диета дл€
беременной¬ рационе беременной женщины должно быть около 100-120 г белков в день. Ёто количество должно включать примерно 70-90 г белков животного происхождени€ за счет молока, творога, кефира, р€женки, йогурта, €иц, м€са и рыбы. ¬о врем€ беременности потребность в жирах ( считаютс€ все жиры, поступающие с пищей ) составл€ет 80-100 г, из них не менее 20 г растительного происхождени€. ”глеводов в рационе беременной должно быть не более 350-400 г в сутки. ¬о второй половине беременности надо сократить количество употребл€емых углеводов до 300 г в день за счет уменьшени€ в рационе количества хлеба, мучных изделий, сахара и несколько увеличить количество белков. ѕринимать пищу желательно 4-5 раз в сутки маленькими порци€ми. ѕри этом рекомендуют такое распределение калорийности блюд: завтрак – 30%, второй завтрак – 10%, обед – 40%, полдник – 10%, ужин – 10%. ѕоследний прием пищи должен происходить за 2-3 часа до сна и состо€ть из легкоусво€емых продуктов ( кефир, простокваша, творог ).

Ѕлюда готов€т вареные, тушеные, запеченные. —пециального температурного режима блюд не требуетс€. —оль ограничивают до 5-6 г в сутки, так как она способствует задержке жидкости, что также провоцирует патологическую прибавку массы. «а сутки рекомендуют употребл€ть 1-1,5 литра жидкости. ќб€зателен ежедневный прием комбинированных поливитаминов и минеральных препаратов дл€ беременных.


ћеню дл€ беременных

’леб и мучные издели€: 100-150 г в сутки. ¬ это количество вход€т: пшеничный хлеб их муки I и II сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный, диетический бессолевой хлеб, пшеничный хлеб из муки грубого помола, хлеб с отруб€ми, ржаной хлеб, несдобное печенье и бисквит.

—упы: до 200 г на прием ежедневно. –екомендуютс€ овощные супы с небольшим количеством картофел€, круп и макаронных изделий. —упы заправл€ют сливками, нежирной сметаной, можно добавл€ть рубленую зелень.

ћ€со и м€сные продукты: не более 150 г в день. »з нежирных сортов гов€дины и тел€тины, м€са кролика и птицы ( кур€тина, индейка – без кожи ) готов€т паровые котлеты, кнели, рулеты, фрикадельки, зразы, паровые пудинги. –азрешаетс€ бефстроганов из отварного м€са. ѕосле отваривани€ м€со можно запекать или делать заливные блюда.

–ыба: нежирные виды – не более 150 г в сутки. “реску, лед€ную рыбу, судака, навагу и прочее, можно отварить или приготовить в виде парового суфле или котлет, кнелей, фрикаделек, рыбного пюре, рулетов и др.

ћолоко и молочные продукты: цельное молоко – до 200 г в день, если нет проблем с аллергенами и переносимостью молока. ћолоко можно добавл€ть в чай, кашу, готовить молочные супы. –азрешены некислый нежирный творог ( 100-200 г в день ), нежирные кефир или простокваша, нежирные и несладкие йогурты ( также по 100-200 г в день ).

яйца: 1-2 штуки в неделю – всм€тку, «в мешочек», в виде паровых омлетов.

∆иры: сливочное несоленое масло, в том числе топленое. –астительные масла позвол€ютс€ только как добавление в блюда, не более 15 г в сутки.

 рупы и макаронные издели€: крупы – в виде добавлени€ в супы. –ассыпчатые каши из гречневой, перловой круп можно вводить в рацион только за счет уменьшени€ хлеба. “о же самое касаетс€ вермишели и других макаронных изделий: их в небольшом количестве можно добавл€ть в супы ( если при этом вы не кладете в них крупы ) или изредка использовать в качестве гарнира ( оп€ть же если в этот день вы отказываетесь от хлеба и каш ).

ќвощи: все сорта капусты, свежие огурцы, кабачки, тыква, помидоры, болгарский перец, листовой салат. ќвощи, которые можно употребл€ть в сыром виде, лучше употребл€ть именно так. –екомендуютс€ кольраби, морковь и земл€на€ груша, натертые на терке. «еленый горошек, люба€ фасоль, редис, свекла, отварна€ морковь допустимы в ограниченном количестве, зеленый лук, укроп, петрушка – как приправы к блюдам. ќвощи можно готовить также в виде пюре, паровых суфле, пудингов, котлет и др.

«акуски: салаты из сырых и квашеных ( после промывани€ ) овощей, винегреты, с добавлением отварных м€са и рыбы. «аливное из рыбы и м€са. Ќежирна€ и несолена€ ветчина.

—оусы: разрешаютс€ молочно-фруктовые соусы, бешамель без панировки муки с добавлением небольшого количества сливочного масла или сметаны.

—пеции: мелкорублена€ зелень петрушки или укропа, лавровый лист, корица, гвоздика ( все – в небольшом количестве ).

‘рукты и €годы: кисло-сладкие сорта в сыром или вареном виде, несладкие компоты из них.

—ладости: в случае чрезмерно быстрого набора веса сладости придетс€ ограничить.

Ќапитки: некрепкий чай с молоком; несладкие соки из фруктов, €год и овощей, разбавленные кип€ченой водой; отвар шиповника.


ѕравильное питание дл€ беременной

диета дл€
беременной¬от несколько нехитрых советов, которые помогут вам избежать проблем с излишними ежедневно прибавл€емыми граммами:

  • ќсновной принцип питани€ – умеренность. ¬аши порции не должны расти вместе с вашим животиком. “о, что вас теперь двое, не означает, что и кушать вы должны «за двоих». ¬ыходить из-за стола надо с ощущением легкого голода, а не с чувством полной, чрезмерной сытости.
  • √лавное условие правильного построени€ пищевого режима - еда должна быть качественной и разнообразной в суточном и недельном масштабе, в то врем€ как кажда€ отдельна€ трапеза должна состо€ть из одного - двух блюд. ≈сли перед вами стол, уставленный разнообразными €ствами, надо усто€ть перед соблазном попробовать каждое.
  • Ќеобходимо включать в суточный рацион как можно больше овощей, фруктов и €год в натуральном виде. Ѕеременна€ женщина должна ежедневно употребл€ть свежие овощи и фрукты, €годы, огородную зелень, чтобы обеспечить свой организм и развивающийс€ плод минеральными сол€ми и витаминами в достаточном количестве.
  • Ћучше питатьс€ традиционной пищей, то есть свойственной полосе вашего посто€нного проживани€ и вашей расе. “ак, дл€ жительниц средней полосы более привычны капуста и €блоки, чем апельсины и ананасы.
  • Ќе рекомендуетс€ есть сразу после пробуждени€ и менее чем за 2-3 часа до отхода ко сну. Ќормальный интервал между приемами пищи – 4-5 часов. —тарайтесь сохран€ть обычный режим питани€. ≈сли пища будет прин€та воврем€, то ваш организм уже будет «готов» к ее обработке, а следовательно, лучше ее переварит и усвоит.
  • ѕринимать пищу следует не менее 4-5 раз в день маленькими порци€ми.
  • Ќельз€ пропускать завтрак или обед.
  • –екомендуетс€ исключить все «перекусы», особенно калорийной пищей.
  • —такан воды без газа за полчаса до еды снижает аппетит, при этом не забывайте следить за отеками!
  • Ќе «заедайте» плохое настроение.
  • Ќе ешьте «за компанию».
  • Ќе бойтесь оставл€ть на тарелке недоеденный кусочек.
  • Ќе доедайте по принципу «а то испортитс€».
  • ѕокупайте продукты по заранее составленному списку.
  • Ќе покупайте продукты в состо€нии голода.
  • „итайте этикетки. Ќе довер€йте красивым словам: «диетический», «низкокалорийный», а внимательно читайте данные на этикетке продукта. ѕомните, что «нежирный» или «обезжиренный», но сладкий йогурт за счет сахара может свести на нет все ваши усили€ по контролю за весом!
  • √отовьте пищу без жира.

„то беременным нельз€:

  • диета дл€
    беременной—вежий хлеб, издели€ из сдобного и слоеного теста, крем, пирожные с кремом, торты, шоколад, конфеты, пр€ники и прочие изыски кондитеров.
  • —гущенное молоко, мороженное, молочные коктейли.
  • —ыры и кисломолочные продукты с повышенной жирностью, сладкие йогурты, пудинги, творожные глазированные сырки, сырковые массы, творожные запеканки, ватрушки, чизкейки и прочее.
  • ¬с€ пища, относ€ща€с€ к «фаст-фуду».
  • ∆ирные сорта м€са и рыбы, сало, м€со гус€, утки, внутренние органы животных ( печень, почки ), мозги, копчености, колбасные издели€, м€сные и рыбные консервы. —еледка, солена€ и копчена€ рыба, икра.
  • ÷ельные концентрированные м€сные, рыбные, грибные бульоны и соусы.
  • Ћюбые жареные блюда или приготовленные во фритюре.
  • яйца вкрутую и жареные.
  • ¬се грибы.
  • —ладкие виды и сорта фруктов и €год, такие, как виноград, дын€, груши, бананы.
  • »з овощей - картофель в любом виде.
  • острые и соленые закуски; закусочные м€сные, рыбные и овощные консервы. ќсобенно в томатном соусе.
  •  репкий чай, кофе, какао.
  • ѕриправы и специи: перец красный и черный, горчица, хрен, уксус, гвоздика, майонез, кетчуп.

 атегорически запрещаютс€: любые алкогольные напитки, рафинированный сахар.

http://www.missfit.ru/berem/diet/

–убрики:  Ёнциклопеди€
рецептики дл€ маленьких

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 16 ћа€ 2010 г. 23:23 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ cicikore [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

oformlenie buterbrodov i salat

 

–азмещено с помощью приложени€ я - фотограф
 
–убрики:  рецептики
рецептики дл€ маленьких

 омментарии (0)

«аправки дл€ салатов из вс€ческих вкусностей (с описанием полезностей :))

¬оскресенье, 02 ћа€ 2010 г. 23:20 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ўрек_Ћесной [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

«аправки дл€ салатов из вс€ческих вкусностей (с описанием полезностей :))



 ќдни из самых вкусно-полезных заправок и маринадов готов€тс€ из бальзамического уксуса с применением оливкового масла, сока лимона и добавлени€ разных трав. ’очу остановитьс€ на базовых ингредиентах, возможно кому то это будет интересно и полезно.

 
бальзамический уксусЅальзамический уксус – это особый вид виноградного уксуса. ќн изготавливаетс€ из белых сортов винограда с повышенным содержанием сахара. ѕосле ферментации и выпаривани€ помещаетс€ в бочки из дерева и «доходит» в них еще не менее 12 лет, при этом испар€етс€ примерно на 10% в год. ¬ итоге из 100-литровой бочки получаетс€ не более 15л бальзамического уксуса. Ѕальзамический делают из вина, но по специальной технологии, в специальных бочках и в течение многих лет, а то и дес€тилетий, поэтому он приобретает дополнительные оттенки вкуса и стоит так дорого.
„итать далее...
–убрики:  приправы
рецептики дл€ маленьких

 омментарии (0)

2 божественно вкусных напитка!

¬торник, 27 јпрел€ 2010 г. 11:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

2 божественно вкусных напитка!



 (100x120, 39Kb)

источник

ћорковно-клюквенный напиток

»з расчета на 4-5 порций потребуетс€: 0,5 кг моркови, ½ стакана клюквенного сока, 1 стакан холодной кип€ченой воды, ¼ лимона, сахар по вкусу.

ћорковь вымыть, очистить, сполоснуть, натереть на терке, сложить в посуду с крышкой, залить водой и поставить в холодильник на 2 часа. ѕосле этого отжать сок через полотн€ную тр€почку или 2-3 сло€ марли.

¬ полученный морковный сок влить клюквенный мок, сок из ¼ лимона и добавить по вкусу сахар.

ѕодавать напиток хорошо охлажденным.

Ўоколадно-апельсиновый напиток

»з расчета на 2 порции потребуетс€: 2 стакана молока, 120 г черного шоколада, 3 длинные полоски апельсиновой цедры, ½ ч. ложки растворимого кофе, щепотка мускатного ореха.

ћолоко влить в кастрюлю, добавить разломанный на мелкие кусочки шоколад, цедру, кофе и мускатный орех. ѕрогревать, пока шоколад не растает. ”величить огонь и, посто€нно помешива€, довести до кипени€. —разу же сн€ть с огн€.

¬збить венчиком до по€влени€ пены. ¬ернуть на огонь и вновь довести до кипени€. —н€ть с огн€ и еще раз взбить до пены.

”далить из напитка апельсиновую цедру и разлить его по кружкам.

“оргова€ марка Amulet предлагает стильные пальто и плащи из натуральных качественных тканей в ассортименте. ƒумаю заказать себе удобное теплое демисезонное женское пальто с оригинальным дизайном. ѕриглашаю и вас посмотреть модели по каталогу!

–убрики:  рецептики
рецептики дл€ маленьких

 омментарии (0)

ѕодборка дл€ маленьких сладкоежек!

¬торник, 13 јпрел€ 2010 г. 17:15 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ќ€мочки [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕодборка дл€ маленьких сладкоежек!



ћеню дл€ маленьких гурманов

¬ сегодн€шней подборке вы найдете много блюд дл€ наших маленьких сладкоежек. ј когда их готовить, определите сами, так как все эти блюда – своеобразные десерты, которые вы сможете подать своим маленьким гурманам и к завтраку, и к обеду или к полднику и ужину.

 аша " то быстрее"
–ис с бананами «ћурзилка»
—алат «Ћето в веснушках»
“ворог – один из самых полезных кисломолочных продуктов. ѕомимо прекрасных вкусовых качеств, творог обладает многими целебными и лечебными свойствами дл€ организма. ”никальные свойства творога обусловлены технологией изготовлени€ этого продукта. ¬ процессе приготовлени€ творога из молока выдел€ютс€ самые ценные компоненты – легкоусво€емый белок и молочный жир.

“ворог богат кальцием и фосфором, без которых невозможно полноценное формирование костной системы. Ёти вещества необходимы дет€м в период роста костей, в том числе и зубов, беременным женщинам, при переломах, заболевани€х кроветворного аппарата, рахите, при гипертонической болезни, при заболевани€х сердца, при болезн€х почек и многих других органов.

“ворог очень полезен дл€ здоровь€ детей и широко используетс€ в детском питании.

»з творога и с творогом можно приготовить множество блюд, которые непременно понрав€тс€ вашим дет€м. Ќо, не смотр€ на многие положительные свойства этого молочного продукта, врачи-диетологи рекомендуют использовать в рационе диетический, то есть не жирный творог. »мейте это в виду!

 олобки «–ыжий клоун»
—очник «“ворожные облака»
“ворожное суфле «–астишка»
јпельсиновое суфле
ѕудинг «ћокко»
Ўоколадна€ паста «¬инни-ѕух»
«Ёскимо» из бананов
Ѕанановый десерт по-бразильски
Ѕанановый пирог
ѕеченье «—ахарное»
яблочный крем
 октейль «„ебурашка»
ћолочный кисель с морковью
 исель из €блок со сливками
јвтор: »несса ќливка

»сточник http://digest.subscribe.ru/cookery/advice/n231767055.html

–убрики:  рецептики дл€ маленьких


 —траницы: [1]