Цитата сообщения Светлана_Стрекаловских Дрожжевые слоеные сырные булочки


сейчас на форуме Карины бум булочек с сыром..
я не смогла пройти мимо..но рецепт изменила..

1 чай.лож сух.дрожжей+50 гр воды+2 чай.лож сахара
2 стак муки(ст=250гр)+ возможно еще подсыпать
200 гр теплой воды
3 стол ложки сухого молока
1 чай лож соли+2 чай ложки сахара
50 гр сыра,50 гр раст масла
приготовление
дрожжи развести в теплой воде,подсыпать сахар
подождать до появления "шапочки"
муку просеять в миску
добавить сух молоко,соль,сахар
перемешать
влить теплую воду и дрожжи
замесить мягкое тесто
дать подойти минут 40
тесто разделить на 5-6 шариков
растянуть их в лепешки,и укладывать одну на другую
смазывая маслои
раскатать в круг
посыпать тертым сыром,разрезать на треугольнички
свернуть рулетом,уложить на противень
и дать подойти еще раз
выпекать до готовности(зависит от духовки..