(и еще 40125 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны без выпечки выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязанные шапочки десерты домашнее вино закуски консервация куличи мясные блюда мясо наливка напитки овощи печенье пирог пирожки рыба рыбные блюда салат салаты сладк сладкая выпечка творожная пасха тврог тесто торт узоры для вязания хлеб шапочки шапочки крючком
Салаты и закуски из кабачков, баклажанов, кальмаров, тыквы. |
Баклажаны хорошо сочетаются с брынзой или сыром. Мне нравится рецепт фаршированных баклажанов с сыром. Два-три баклажана средней величины надо разрезать вдоль на тонкие пласты (по 0,5 см). Посолить и выдержать под гнетом минут 30. В качестве гнета можно использовать такую конструкцию. Баклажаны надо уложить в миску, накрыть тарелкой меньшего диаметра и сверху водрузить 2-литровую банку с водой.
Теперь ломтики баклажанов надо обжарить с двух сторон до золотистого цвета, дать стечь маслу.
Приготовить начинку из тертой брынзы или творога, в которые добавлен чеснок и 1 яйцо, зелень.
Завернуть начинку в фунтики из баклажан, выложить в сервировочную тарелку, украсить зеленью.
Метки: салаты закуски овощи консервация баклажаны |
| Страницы: | [1] |
