Рецепты на Поварёнке

Салат " Исполинский "

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра

Очень сочный и полезный салат с «королeм овощей», чем является шпинат!!!
Родиной шпината, по-видимому, является или Кавказ, или Ближний Восток. В средние века шпинат завезли в Западную Европу рыцари-крестоносцы. Долгое время шпинат был кушаньем только для знатного стола. О нем упоминается в поваренных книгах Х1 V века короля Англии Ричарда II. Постепенно это растение распространилось по всей Европе. В России оно появилось в середине ХVIII века. «Король овощей» славился как королевское кушанье. Так, источники свидетельствуют, что на обеде у императрицы Анны Ивановны в честь приезда принца курляндского было «потреблено шпината два мешка». Благодаря содержанию большого количества белка, а также разнообразных витаминов (особенно А и С), шпинат является ценным продуктом для детского и диетического питания, используется при лечении малокровия, сахарного диабета и для профилактики пародонтоза.


Ингредиенты: шпинат, помидор, фасоль, грибы, морковь, масло растительное, горчица, йогурт, соль, петрушка.
Тэги: салат, обед, ужин, закуска.

Читать рецепт полностью >>