Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Пятница, 06 Ноября 2009 г. 19:11 + в цитатник

Цитата сообщения svbogatko

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Состав

куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
1. половина куриного мяса
2. половина огурцов
3. грибы
4. половина моркови
5. лук
6. оставшаяся морковь
7. половина огурцов
8. оставшееся куриное мясо
9. кукуруза
10. яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Site

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/1702836/post113855018/">РЎР°Р»Р°С‚ &quot;РћСЃРµРЅРЅРёР№&quot; (СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№, РіСЂРёР±Р°РјРё Рё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹РјРё РѕРіСѓСЂС†Р°РјРё)</a><br/>
 
РЎРѕСЃС‚Р°РІ

РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ РѕРєРѕСЂРѕС‡РѕРє - 1-2 С€С‚,
С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ - 150 Рі,
Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚,
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1 С€С‚,
РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹ (РєРѕСЂРЅРёС€РѕРЅС‹) - 2-3 С€С‚,
РєСѓРєСѓСЂСѓР·Р° - 4-5 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє,
СЏР№С†Р° - 2 С€С‚,
РјР°Р№РѕРЅРµР·,
Р·РµР»РµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё, СѓРєСЂРѕРїР°,
С‡РµСЃРЅРѕРє - 1-2 Р·СѓР±С‡РёРєР°,
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё,
СЃРѕР»СЊ,
РїРµСЂРµС†

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

РљСѓСЂРёС†Сѓ РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ, РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РјСЏСЃРѕ РѕС‚ РєРѕСЃС‚РµР№ Рё РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ.
РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РІС‹РјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ Рё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РїР»Р°СЃС‚РёРЅРєР°РјРё.
Р›СѓРє РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ.
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ.
РЎ РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹ СЃР»РёС‚СЊ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ.
РћРіСѓСЂС†С‹ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓР±РёРєР°РјРё.
РЇР№С†Р° РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ, РѕС…Р»Р°РґРёС‚СЊ Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/1702836/post113855018/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)