сварено в день весеннего равноденствия 22 марта

пахнет мёдом и халвой:)

В буквальном переводе с персидского языка «ноуруз» означает «новый день». В словарях обычно дается перевод: «день иранского Нового года» или «праздник иранского Нового года». И это, безусловно, правильный перевод. Произнося «ноуруз-э тон мобарак’ аст!» («Да будет благословен Ваш Новый день»!),

Ноуруз сродни порогу, с которого человек шагает в неведомое будущее. Потому-то, переступая порог, люди так хотят знать, что находится впереди. А как хочется повлиять на неведомые силы судьбы, бушующие по ту сторону порога, чтобы будущее сложилось благополучно и радостно!



интересно про Навруз- http://www.persia.ru/main/?page=352&nid=481