Калачи из творога на сковороде

Ингредиенты: 

Творог — 200 г 
Мука пшеничная — 160 г 
Яйцо — 1 шт. 
Сахар — 1 ст. л. 
Соль — 1–2 щепотки 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Растительное рафинированное масло — 3 ст. л. 

Приготовление: 

1. Подготовьте продукты. 
2. Творог разотрите вилочкой с сахаром, солью и яйцом. 
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и введите в творожную массу. 
4. Замесите тесто, раскатайте его толщиной в 1 см, с помощью вырубок разных диаметров вырезайте калачи. 
5. Разогрейте растительное масло на сковороде, выкладывайте калачи и жарьте до образования румяной корочки. 
6. Переверните, обжарьте с другой стороны. 
7. Готовые калачи снимайте на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира. 
8. Подавайте калачи теплыми, слегка присыпав сахарной пудрой. 

Яблочный пирог с мягким безе

Яблочный пирог с мягким безе

Читать далее...

Творожный тортик из печенья без выпечки

Ингредиенты:

Печенье («К чаю») — 500 гр;

Творог — 500 гр;

Молоко — 200 мл;

Сметана — 50 гр;

Масло сливочное — 100 гр;

Сахар (По вкусу) — 150 гр;

Банан — 2 шт;

Какао-порошок — немного для посыпки;

Приготовление:

Для крема: взбиваем творог со сливочным маслом, сахаром, сметаной до состояния густого крема. Обмакиваем каждую печеньку в молоко, и выкладываем в разъемную форму один слой печенек, затем выкладываем слой крема и слой бананов, порезанных кружочками, снова выкладываем слой печенья обмакнутого в молоке и ещё слой крема, сверху посыпаем крошкой из печенья и посыпаем какао. Приятного аппетита!

Источник

Королева итальянской выпечки: СФОЛЬЯТЕЛЛА! Старинное Неаполитанское пирожное

Огромная благодарность автору: LudaEasyCook
Сегодня хочу вас познакомить с ещё одним шедевром итальянской выпечки, а именно кудрявой неаполитанской сфольятеллой. Этой выпечкой знаменит город Неаполь, и только там можно попробовать настоящую сфольятеллу. Хрустящая волнистая корочка из слоеного теста и невероятно душистая и мягкая начинка – это неописуемо вкусно!!! Попробуйте приготовить эти замечательные слойки-ракушки.

Яблочный пирог "Конец лета"

Яблочных пирогов море, яблоки - наш национальный фрукт , которые всегда с нами.... Сегодня яблочный Спас, наш любимый праздник, о котором мы никогда не забываем... У меня не было времени испечь что-нибудь сложное, поэтому испекла простой, но очень вкусный пирожок из серии "Гость на пороге"


Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 шт
Сметана 200 г
Сахар-песок 180 г
Мука 200 г
Разрыхлитель для теста 1.5 ч.л.
Яблоки 4 шт

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром (150 г) и сметаной.

Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.
Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины и нарезаем кубиками. Слегка присыпьте сахаром (30 гр.) и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом и выложенную бумагой для выпечки.
Заливаем яблоки тестом и выпекайте 25-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Готовый пирог вытаскиваем из формы, даем ему остыть, при желании посыпаем сахарной пудрой и зовем всех пить чай.

Яблочный пирог и шарлотка на сковороде без духовки 4 рецепта

Яблочный пирог и шарлотка на сковороде без духовки 4 рецепта

Читать далее...

Торт «Карпатка»

Я очень люблю этот торт. Он внешне чем-то напоминает эклер, но по вкусу намного лучше. Обязательно приготовьте это чудо. Семья попросит добавку!
Говорят, что этот торт называется «Карпатка» потому, что его внешний вид напоминает карпатские горы. Каждый раз, когда я пеку его, тесто поднимается совершенно не похожей на предыдущие разы причудливой формы. А вкусный и нежный крем ни кого не оставит равнодушным
Если вы уже готовили заварное тесто, то этот приготовить этот пирог вам не составит труда. Он имеет настолько нежный вкус, что не передать словами! Нужно пробовать
Вы полюбите этот торт с первой ложки! Приготовим?

Ингредиенты для теста
6 яиц
100 грамм масла или маргарина
1 стакан воды
1 стакан муки
Пол чайной ложки разрыхлителя
1/3 чайной ложки соли

Польский яблочный пирог (два варианта)

Польский яблочный пирог (два варианта)

Польский яблочный пирог - один из самых нежных яблочных пирогов, который действительно просто таит во рту. Он получается очень легкий и воздушный. Предлагаем два популярных рецепта приготовления этой выпечки. Рекомендуем приготовить и попробовать, это очень вкусно.

Читать далее...

Аппетитная замена шарлотке. Если готовить пирог с яблоками, то только так


Итак, набор продуктов для песочного теста:

3 стакана муки (500 гр);
пачка маргарина (200-250 гр) или слив. масла;
пачка ванилина;
1 ч. л. разрыхлителя (или сода+уксус);
стакан сахара с верхом (200 гр) – или по вкусу;
2 ст. л. сметаны;
целое яйцо и желток.
Для крема:

ванильный пудинг (например, Dr Oetker) — 2 пакетика по 40 гр;
6 ст. л. сахара;
700 мл молока.
Для начинки:

6 средних яблок не твердых сортов;
3 ст. л. панировочных сухарей (чтобы впитать излишки влаги);
сок лимона (чтобы яблоки не темнели).
Набор продуктов рассчитан на форму диаметром 28 см. Начинаем готовить:

Просеянную муку соединить с ванилином и разрыхлителем. Добавить маргарин или слив. масло, вымешать. Поделить на две части (одна чуть меньше другой), убрать «отдыхать» в пакеты в холодильник на 1,5 часа.
Яблоки очистить от кожуры, сердцевину вырезать, мякоть порезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
Отмерить 0,5 л молока, поставить на огонь. В оставшиеся 200 мл молока добавить пудинг и сахар, тщательно размешать венчиком. Когда молоко закипит, добавить молочную смесь тонкой струйкой, помешивая венчиком. Затем на медленном огне довести крем до пузырьков и выключить.
Смазать форму маслом. Одну часть,которая побольше, размять по дну и бортикам формы. Сверху присыпать сухарями, выложить яблоки в два ряда.
Залить яблоки горячим кремом.
Из остатков теста раскатать пласт, нарезать его на полоски и сделать решетку на поверхности.
Выпекать до готовности (около часа при 200 градусах), ориентироваться на свою духовку. Когда пирог приготовится, достать из духовки и присыпать сверху сахарной пудрой по желанию.
Подавать к столу, только когда пирог полностью остынет – это важно, иначе крем не успеет загустеть. Лучше готовить с вечера и поставить в холодильник на ночь, а уже на утро полакомиться кусочком нежного яблочного пирога.
http://cpykami.ru/voshititelnaya-zamena-sharlotke/

ТОРТ "НАПОЛЕОН" НА СМЕТАНЕ

Ингредиенты:

Читать далее...

Пирог с консервированной рыбой и помидорами- воздушное тесто, нежная заливка и сочная рыбка

Этот рыбный пирог мы стали готовить относительно недавно. Но он очень полюбился в нашей семье. Теперь мы им разнообразим традиционные пироги из дрожжевого теста - с капустой, картошкой и т.д. Использовать можно в принципе любую консервированную рыбу, но, как показал опыт, вкуснее всего получается с тунцом. Если не хочется возиться с тестом, то вполне можно использовать покупное дрожжевое.

Нежнейший насыпной пирог с творожно-яблочной прослойкой - готовится в считанные минуты

Частенько хочется побаловать своих родных вкусной выпечкой, которую к тому же было бы несложно и быстро приготовить.

 

Один из таких рецептов – рецепт насыпного пирога с творогом и яблоками. Основой пирога является песочная крошка, которая гармонично сочетается с сочной творожно-яблочной начинкой.

Заливной пирог "Ленивый курник" - начинки много, тесто вкусное!!!

К вам неожиданно пришли гости? Или вы не знаете, что приготовить на завтрак в воскресное утро? Тогда этот пирог для вас! Как я его называю — курник для ленивых. 

Если вы когда-либо готовили курник, то наверняка знаете, что это не просто пирог, это целый кулинарный подвиг! Но сегодняшняя быстротечная жизнь диктует совсем иные условия, а поэтому осваиваем не менее вкусный, очень нежный заливной пирог по мотивам известного всем старинного курника. Присоединяйтесь к приготовлению, будет интересно!

Простой пирог с зеленым луком

Простой пирог с зеленым луком

• автор рецепта Ирина Г (фото и текст автора)

Этот рецепт изначально мне дали как «пирог с капустой». Но так как в семье у меня не все любят капустную начинку, пеку я его редко.
 
Несмотря на то что тесто очень простое, и для него не требуется ничего особенного, пирог получается очень нежным и вкусным. Однажды я  попробовала из этого же теста делать пирог с начинкой из зеленого лука.

Получается ничуть не хуже. Особенность  его в том, что яйца в начинку кладутся сырые. Впрочем, обо всем по порядку.
 
Для пирога с зеленым луком потребуется:
 
Тесто

1 стакан муки
1 стакан кефира
1 яйцо
2 столовые ложки растительного масла
30 г сливочного масла
0,5 ч.л. соды
 
Начинка
 
большой пучок зеленого лука
2 яйца
немного растительного масла для пассировки лука

Абрикосовый штрудель из творожного теста

Абрикосовый штрудель из творожного теста

В сезон свежих ягод и фруктов можно испечь любую вкусную выпечку. Например, штрудель. Это австрийское блюдо в виду рулета из вытяжного теста можно приготовить с любой начинкой. Чаще используется яблочная, но вы можете испечь со сливами, вишней или абрикосами, как в этом рецепте. А тесто взять творожное. Хотите заняться выпечкой вкусного штруделя, тогда берите рецепт в свою кулинарную копилку.

Читать далее...

Воздушные мини-пирожки в дорогу - улетают как семечки (конечно, пирожки можно есть и дома)

Почему именно в дорогу? Потому что удобно брать с собой что-то на 2 укуса. Я приготовила пирожки с двумя начинками, просто так интереснее. В тесто я добавила прованские травы, потому что мне нравится их аромат. Конечно, пирожки можно есть и дома, угощайтесь!

Пирожки с разными начинками должны отличаться и по форме.

Печенье «Тройка»

100 г сливочного масла
50 г майонеза
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
1 ст.л. рома
250 г муки
1 ч.л. без горки разрыхлителя
Наполнители:
1 ст.л. мака или кокосовой стружки 10 г
1 ч.л. сухой лимонной цедры
1 порционный пакетик (стик) горячего шоколада 25 г

Выход - 30 штук.

Подтаявшее масло перемешать с майонезом, сахарной пудрой, ванильным сахаром, яйцом, ромом. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в масляную смесь. Замесить очень мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто разделить на три части. В каждую часть теста вмесить один из наполнителей. Одну часть теста (например, с лимонной цедрой) скатать в колбаску длиной примерно 22 см. Другую часть теста (например, с маком) раскатать в прямоугольник размером 22х15 см. Плотно завернуть валик с лимонной цедрой в маковое тесто. Третью часть теста раскатать в прямоугольник размером 22х20 см. Завернуть валик в шоколадное тесто. Заготовку завернуть в пищевую плёнку и охладить в морозилке минут 20-30.
Тесто нарезать на ломтики толщиной примерно 0,5-0,7 см. Выложить печенье на противень, выстеленный пекарской бумагой и выпекать в  предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке примерно 20 минут до золотистого цвета. 
Бесподобное рассыпчатое печенье!  

источник

Торт за 5 минут Без Выпечки "Наслаждение". Обалденный Творожный Торт с Клубникой

Торт за 5 минут Без Выпечки "Наслаждение". Обалденный Творожный Торт с Клубникой ВкусноПросто иПолезно Нам нужно: творог - 400гр. сметана - 500мл. молоко - 200мл. сахар - 100гр (по вкусу) ванилин клубника - 500гр. крекер - 600гр. желатин - 4 ст.л. (30гр.) вода - 150мл. (для желатина)

Открытый пирог или киш, более 30 рецептов

Открытый пирог (киш)

Читать далее...

ПИРОГ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ С КАРТОШКОЙ.

Суть этого пирога — в рыбных консервах. Берите те, что любите. У меня это сардины, но можно тунца. Мои гости не сразу догадались что это за начинка в пироге. Получилось необычно, оригинально, и очень вкусно! lapatylechka LILI

Пирожки с картошкой и сосиской — полноценный перекус!

Читать далее...

БЫСТРОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ


Если Вы любите яблочные пироги, то Вам непременно понравится это нежное, мягкое, тающее во рту яблочное печенье! Тесто готовится очень быстро, плюс ко всему его не нужно вымешивать руками!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 г. муки
60 г. сливочного масла
4-5 ст.л. сахара
3 ст.л. майонеза (сметаны)
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 крупное яблоко (150-200 г.)
50-100 г. изюма
щепотка молотой корицы или цедра лимона (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Быстрое яблочное печенье
1. Яйцо растираем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем сливочное масло и майонез (сметану). Следом добавляем изюм (корицу или цедру лимона пожеланию).
2. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и соединяем с остальными компонентами. Замешиваем тесто.
3. Яблоко очищаем от кожицы и сердцевины и нарезаем мелким кубиком. Соединяем с тестом.
4. С помощью двух ложек выкладываем тесто небольшими холмиками на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета в среднем 20 минут (плюс/минус 5 минут в зависимости от духовки). Даем полностью остыть. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами смотрите в моем коротком видео ниже! Всем приятного чаепития!

Вы забудете о других пирогах с творогом, попробовав этот рецепт!



Быстрый и простой пирог с творогом: шоколадная крошка и нежная творожная прослойка, особенно хорош пирог в охлажденном виде. Принцип приготовления лёгкий и вполне доступный, а вкус просто шикарный. Удачной выпечки!