Ингредиенты: 

• 
  Картофель 400-450 грамм  


• 
  куриный фарш 200-250 грамм  


• 
  лук 1 штука  


• 
  чеснок (зубчик)1 штука  


• 
  яйцо 1 штука  


• 
  мука 2-3 ст. ложки  


• 
  сыр твердый (по желанию) 50-70 грамм 

Приготовление: 

1. 
   Картофель отварить. Сделать из него пюре. Добавить яйцо, соль и муку. Остудить.  


2. 
   Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, добавить куриный фарш и чеснок, обжарить до готовности.  


3. 
   Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. 


4. 
   Из картофеля сформировать гнёзда, кондитерским мешком или просто ложкой.  


5. 
   В середину выложить начинку. Сверху посыпать тёртым сыром (у меня не оказалось сыра, я использовала плавленный, по чайной ложке на порцию).  


6. 
   Выпекать 25-30 минут, при 180 гр. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Паста в форме гнёзд — 400 г


• 
  Томатная паста — 3 ст. л. 


• 
  Вода — опционально 


• 
  Грибы — 200 г 


• 
  Средняя морковка — 1 шт. 


• 
  Головка лук — 1 шт.


• 
  Специи — по вкусу 


• 
  Сахар — 1 щепотка 


• 
  Сыр — по вкусу 


• 
  Зелень — по вкусу

Приготовление:⠀

1. Трем на терке морковь, режем мелко лук и грибы, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета (используем большую глубокую сковороду). 

2. Добавляем к овощам томатную пасту (можно больше/меньше, на свой вкус), специи, соль и немножко сахара, чтобы раскрыть вкус томатов. Добавляем немного воды, чтобы растворилась томатная паста и сверху выкладываем гнёзда в сухом виде. Заливаем горячей водой, чтобы она почти покрыла сухую пасту. Убавляем огонь до минимума и готовим под крышкой 30 минут. 

3. Посыпаем блюдо сыром, готовим еще 5 минут, пока сыр не расплавится. Подаем к столу, посыпав зеленью

Приятного аппетита!

источник