|
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА
Вторник, 09 Мая 2023 г. 08:50 (ссылка)
Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
Подборка салатов с черносливом
Чернослив невероятно важен для всех систем человеческого организма. Он помогает предотвратить ломкость костей, укрепляет иммунитет, снижает риск развития сердечных заболеваний и замедляет процесс старения. ![304](//mtdata.ru/u15/photo0323/20139833204-0/original.jpg#20139833204)
Предлагаем приготовить 12 вкусных и полезных салатов с этим замечательным сухофруктом, которые не только восполнят нехватку витаминов но и помогут избавиться от лишних килограммов, а также удивят необычными сочетаниями вкусов.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/50526/239393882.b5/0_1410c0_30d2e377_orig.png)
ЧЕРНОСЛИВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯВсе знают, что на диете бывает трудно побороть чувство голода. Так и тянет съесть что-нибудь сладкое и очень калорийное. И тут на помощь приходит чернослив. Ведь калорийность его ниже, чем у сладостей, а вот питательность намного выше. К тому же чернослив не так сильно повышает уровень сахара в крови. ![сушеный чернослив для похудения](//mtdata.ru/u15/photo88C8/20362906053-0/original.jpg#20362906053)
Еще один важный симптом сидящей на диете женщины — это раздражительность. И снова на помощь приходит чернослив. Ведь эти сухофрукты — природные антидепрессанты. Таким образом употребление чернослива помогает намного легче пережить ограничения в питании. ![свекла и чернослив для похудения](//mtdata.ru/u15/photo0B93/20585978902-0/original.jpg#20585978902)
Независимо от выбранного рецепта салата с черносливом, ягоды нужно промыть и ненадолго замочить в теплой жидкости. Это может быть вода, ароматный чай или фруктовый сок, в зависимости от желаемого дополнительного оттенка вкуса. САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КРАБОВЫМИ ПАОЧКАМИ![курага и чернослив для похудения](//mtdata.ru/u15/photo5529/20032124600-0/original.jpg#20032124600)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 100 г чернослива
- 1 упаковка крабовых палочек
- 3–4 яйца
- 150 г твердого сыра
- 4 ст. л. майонеза
- 10–15 маслин для украшения
- петрушка для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Свари вкрутую и натри на терке яйца.
- Предварительно залей чернослив теплой водой, а затем обсуши и нарежь маленькими кусочками.
- Натри на терке крабовые палочки.
- Выложи салат слоями, покрывая каждый слой сеткой из майонеза: крабовые палочки, яйца, чернослив, сыр, крабовые палочки и сетка из майонеза сверху.
- Перед подачей укрась салат маслинами и листьями петрушки.
- Приятного аппетита!
![курага и чернослив для похудения](//mtdata.ru/u15/photo28AD/20255197449-0/original.jpg#20255197449)
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВМ, СВЕКЛОЙ, ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ![чернослив на воде для похудения](//mtdata.ru/u15/photo7553/20478270298-0/original.jpg#20478270298)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 150 г чернослива
- 5 шт. свеклы
- 100 г грецких орехов
- 3–5 зубчиков чеснока
- 4 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. растительного масла
- 50 г твердого сыра
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Отвари свеклу, очисти и натри на крупной терке.
- Нарежь чернослив соломкой, поруби орехи, измельчи чеснок.
- Посоли, добавь майонез и перемешай.
- Затем влей масло, еще раз перемешай и поставь на 1 час в холодильник.
- Перед подачей укрась салат тертым сыром.
- Приятного аппетита!
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ![как есть чернослив для похудения](//mtdata.ru/u15/photo4A84/20701343147-0/original.jpg#20701343147)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 60 г чернослива
- 150 г ветчины
- 2 огурца
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 3–4 ст. л. майонеза
- соль по вкусу
- пару веточек петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Нарежь ветчину, огурцы и чернослив тонкой соломкой.
- Измельчи петрушку.
- Добавь горошек и майонез. Посоли и перемешай.
- Приятного аппетита!
САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»![чернослива для похудения](//mtdata.ru/u15/photo2AAD/20924415996-0/original.jpg#20924415996)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 150 г чернослива
- 250 г копченой свинины
- 300 г свеклы
- 200 г картофеля
- 30 г лука
- 500 г граната
- 200 г майонеза
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Свари картофель и свеклу, а затем натри их на крупную терку.
- Нарежь свинину и чернослив соломкой, а лук — полукольцами.
- Извлеки зерна из граната.
- На центр блюда поставь высокий стакан, смажь его растительным маслом и послойно выкладывай вокруг него салат.
- Последовательность слоев такова: чернослив, картофель, майонез, свинина, лук, свекла, смешанная с майонезом, сверху — зерна граната.
- Перед подачей аккуратно извлеки стакан и отправь салат хотя бы на час в холодильник.
- Приятного аппетита!
«ДАМСКИЙ КАПРИЗ»![салат чернослив курица](//mtdata.ru/u15/photo9B34/20147488845-0/original.jpg#20147488845)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 100 г чернослива
- 400 г куриного филе
- 4 яйца
- 200 г свежих огурцов
- 100 г твердого сыра
- 180 г майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Отвари куриное филе, свари яйца вкрутую.
- Чернослив залей на 10 минут кипятком.
- Нарежь огурцы соломкой, а курицу и яйца — кубиками.
- Натри сыр на мелкой терке.
- Нарежь на мелкие кусочки распаренный чернослив.
- Установи на блюде кулинарное кольцо и выкладывай в нем салат слоями. Последовательность слоев: курица, сетка из майонеза, огурцы, сетка из майонеза, яйца, майонез, часть чернослива, тертый сыр и сверху кусочки чернослива для украшения.
- Дай салату постоять часок в холодильнике и подавай на стол.
- Приятного аппетита!
САЛАТ СО ШПРОТАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ![салат черносливом](//mtdata.ru/u15/photo8536/20370561694-0/original.jpg#20370561694)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 100 г чернослива
- 1 луковица
- 1 картофелина
- 3 яйца
- 1 банка шпрот
- 100 г грецких орехов
- 1 яблоко
- растительное масло для жарки
- майонез по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Отвари картошку и яйца.
- Натри картошку и яичный белок на крупной терке. Желток натри на мелкой терке.
- Яблоко очисти от кожуры и натри на крупной терке.
- Мелко нарежь лук и обжарь на растительном масле до прозрачности.
- Измельчи орехи в блендере, нарежь чернослив мелкими кусочками.
- Выложи шпроты на тарелку и разрежь каждую рыбку на несколько частей.
- Выкладывай салат в кулинарном кольце, смазывая через 2–3 слоя майонезом. Слои по очереди: шпроты, яичный белок, картофель, желток, яблоко, лук, орехи и чернослив
- Дай салату часок отстояться в холодильнике, сними кольцо и подавай на стол.
- Приятного аппетита!
САЛАТ «ПРАГА»![салат с черносливом](//mtdata.ru/u15/photo4E62/20816707392-0/original.jpg#20816707392)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 100 г чернослива
- 3 яйца
- 2 моркови
- 300 г куриного филе
- 4 маринованных огурца
- 200 г зеленого горошка
- 1 луковица
- 250 г майонеза
- 2 ст. л. уксуса
- 4 ст. л. воды
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Отвари куриное филе, морковь и яйца.
- Залей чернослив кипятком на 5 минут.
- Мелко нарежь лук.
- Смешай для маринада уксус, воду, соль и перец.
- Опусти нарезанный лук в маринад и оставь на 20 минут.
- Нарежь кубиками куриное филе и огурцы.
- Морковь и яйца натри на крупной терке. Нарежь произвольными кусочками чернослив.
- Теперь начинай собирать салат. Выкладывай салат слоями, смазывая через 2–3 слоя майонезом: куриное филе, лук, яйца, огурцы, морковь, зеленый горошек, чернослив и сеточка из майонеза для украшения.
Вместо майонеза можно использовать сметану. Лук можно не мариновать, а только ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. - Отправь салат на несколько часов настаиваться в холодильник.
- Слоеный салат с черносливом готов. Приятного аппетита!
СЛОЕНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КУРИЦЕЙ, СЫРОМ, ЯЙЦАМИ И ВИНОГРАДОМ![салат чернослив курица огурец](//mtdata.ru/u15/photoE994/20039780241-0/original.jpg#20039780241)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 400 г отварного куриного филе
- 3 яйца
- 50 г чернослива
- 200 г твердого сыра
- 100 г грецких орехов
- 100–200 г винограда
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Свари яйца вкрутую.
- Нарежь мясо кубиками, а чернослив тонкой соломкой.
- Натри на средней терке очищенные яйца и сыр.
- Выложи на блюдо половину курицы, сверху распредели половину чернослива и смажь майонезом. Затем выложи половину сыра, орехи и половину яиц. Смажь верхний слой майонезом и посыпь орехами. Повтори чередование слоев с оставшимися ингредиентами. Последним слоем должен быть майонез.
- Разрежь каждую виноградинку на две части и удали из них косточки.
- Выложи все ягоды на салат срезом вниз.
- Перед подачей на стол отправь салат хотя бы на 1 час в холодильник.
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КУРИЦЕЙ, АНАНАСОМ И ОРЕХАМИ![салат чернослив курица грецкий орех](//mtdata.ru/u15/photo9D2F/20262853090-0/original.jpg#20262853090)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 100 г чернослива
- 180 г куриного филе
- 50 г грецких орехов
- 2–3 ст. л. сметаны
- 160 г консервированных ананасов
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Обжарь куриное филе в растительном масле до золотистой корочки.
- Нарежь кубиками курицу, ананасы и чернослив. Поруби ножом орехи.
- Добавь к ингредиентам сметану и соль, перемешай и убери на несколько часов в холодильник.
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КАПУСТОЙ, МОРОВЬЮ И КУРАГОЙ![салат чернослив свекла](//mtdata.ru/u15/photoB8A9/20485925939-0/original.jpg#20485925939)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 150 г чернослива
- 100 г кураги
- 250 г капусты
- 1 морковь
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль, сахар, молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Залей курагу и чернослив на несколько минут горячей водой.
- Тонко нарежь капусту, натри морковь на терке для корейской морковки.
- Нарежь сухофрукты средними кусочками.
- Смешай масло, лимонный сок, соль, сахар и перец. Заправь салат получившейся смесью.
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ, СВЕКЛОЙ, ГРУШЕЙ И МЕДОВОЙ ЗАПРАВКОЙ![салат чернослив](//mtdata.ru/u15/photoC685/20708998788-0/original.jpg#20708998788)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 70 г чернослива
- 2 свеклы
- 2 груши
- 1–2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. мёда
- 1/4 лимона
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Натри отварную свеклу на крупной терке. Очисти груши от семян.
- Нарежь груши и чернослив соломкой.
- Смешай масло, мёд и сок четвертинки лимона.
- Добавь в салат заправку, посоли и перемешай.
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ, МОРКОВЬЮ И ОРЕХАМИ![салат чернослив грецкий орех](//mtdata.ru/u15/photo8C42/20932071637-0/original.jpg#20932071637)
ИНГРЕДИЕНТЫ- 30 г чернослива
- 1 морковь
- 30 г грецких орехов
- 1 апельсин
- 2 ст. л. оливкового масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Натри сырую морковь на крупной терке.
- Нарежь чернослив мелкими кубиками.
- Мелко поруби орехи.
- Разбери апельсин на дольки, удали косточки.
- Смешай все ингредиенты и заправь оливковым маслом.
- Приятного аппетита!
Отсюда |
|
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА
Воскресенье, 27 Ноября 2022 г. 21:01 (ссылка)
Пирожное, от которого не толстеют, а худеют+Готовим диетическое блюдо.
![635b908067878.jpg](https://ie.wampi.ru/2022/11/27/635b908067878.jpg)
Даже от сладкого пирожного можно похудеть, если приготовить его по особенной рецептуре. Десерт делается без муки, сахара и масла, однако при этом получается таким вкусным, что с легкостью заменяет на столе многие кондитерские торты.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/50526/239393882.b5/0_1410c0_30d2e377_orig.png)
![635b903883941.jpg](https://ie.wampi.ru/2022/11/27/635b903883941.jpg)
Ингредиенты:
120 г овсяных хлопьев
250 мл горячего молока
2 спелых банана
2 яйца
щепотка соли
30 г какао
5 г разрыхлителя
30 г грецких орехов
Глазурь (опционально):
100 г темного шоколада
50 мл молока
Хлопья заливаем молоком, оставляем на 10 минут. Бананы измельчаем вилкой, просеиваем к ним какао, добавляем яйца, соль, разрыхлитель. Теперь кладем к бананам овсяные хлопья, перемешиваем. Измельчаем сюда же орехи.
![635b9047758a2.jpg](https://im.wampi.ru/2022/11/27/635b9047758a2.jpg)
Выливаем смесь в форму и ставим на 45 минут в духовку при 180 градусах. Тем временем растапливаем шоколад с молоком и получаем глазурь. Уже готовое пирожное достаем, покрываем глазурью — как только она застынет, можно пробовать.
Десерт можно сделать и более сладким. Достаточно будет, к примеру, добавить в него финики, или натуральный мед.
Капуста, гречка и ничего лишнего для набора веса. Готовим диетическое блюдо.
![627b8e4af2b26.jpg](https://ic.wampi.ru/2022/11/27/627b8e4af2b26.jpg)
И капуста, и гречневая каша идеально дополняют мясные блюда в качестве гарнира, но друг с другом их практически никто не готовит. И совершенно напрасно, ведь даже без мяса эти два ингредиента отлично сочетаются в совершенно новое и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Крупа гречневая – 250 гр.
Капуста – 1 кг
Репчатый лук – 1 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Укроп – 20 гр.
Вода – 250 мл
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
![627b8de868cf0.jpg](https://im.wampi.ru/2022/11/27/627b8de868cf0.jpg)
1. Гречневую крупу солим, заливаем водой и отвариваем до состояния полуготовности
![627b8ddb296f7.jpg](https://im.wampi.ru/2022/11/27/627b8ddb296f7.jpg)
2. Капусту шинкуем, солим и интенсивно мнем, чтобы она пустила сок, после чего выкладываем ее на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем в течение 5 минут на среднем огне без крышки, чтобы лишняя влага ушла, и по мере нарезания добавляем лук и сладкий перец, перемешиваем.
![627b8e0e8cfa8.jpg](https://im.wampi.ru/2022/11/27/627b8e0e8cfa8.jpg)
Всыпаем порубленный укроп, вливаем стакан воды, солим, перчим и/или добавляем свои любимые приправы. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут на слабом огне.
![627b8df907a5b.jpg](https://ie.wampi.ru/2022/11/27/627b8df907a5b.jpg)
3. Всыпаем к капусте почти готовую гречку, добавляем еще немного воды, досаливаем или добавляем приправы/соусы по своему вкусу, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
![627b8e1f560da.jpg](https://im.wampi.ru/2022/11/27/627b8e1f560da.jpg)
Диетическое, но вкусное и полезное блюдо из капусты с гречкой готово!
Приятного аппетита!
|
|
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА
Пятница, 09 Сентября 2022 г. 11:06 (ссылка)
9 рецептов салатов с ананасами
![](http://s1.passion.ru/sites/passion.ru/files/imagecache/img593x312/salaty-s-ananasami_0.jpg)
Запаситесь нужными ингредиентами и приступайте к готовке вместе с нами!
Салаты с ананасами подходят как для повседневного, так и для праздничного стола, они имеют яркий и свежий вкус. Существует много вариантов таких салатов с мясом птицы, есть рецепты с морепродуктами, а также рецепты легких фруктовых салатов. Необязательно придерживаться точной рецептуры и строгих пропорций, вы можете заменять по вкусу те или иные ингредиенты, проявляя фантазию и ориентируясь на свой вкус.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/50526/239393882.b5/0_1410c0_30d2e377_orig.png)
Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов приготовления салатов с ананасами. Запаситесь нужными ингредиентами и приступайте к готовке вместе с нами.
Ананасовый смузи
![ananas-2-1 (630x368, 275Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/468/158468675_ananas21.jpg)
Многие диетологи рекомендуют включать в свой рацион смузи, ведь они богаты полезными веществами, и конечно же клетчаткой. Такой коктейль зарядит вас энергией и отличным настроением
Ингредиенты:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Свежий ананас — 200 г
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Банан — 1 шт
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Шпинат — 30 г
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Вода — 300 мл.
Приготовление:
Порежьте фрукты кубиком и загрузите в чашу блендера. Добавьте шпинат и воду. Хорошо измельчите до однородной консистенции.
Салат из куриной грудки с ананасом
![ananas-3-1 (630x368, 244Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/468/158468674_ananas31.jpg)
Этот легкий и вкусный салатик станет прекрасным вариантом ужина. Сладость ананаса, в сочетании с чесноком и грудкой подарит вам незабываемый вкус
Ингредиенты:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Ананас (свежий) — 200 г
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Пармезан—70 г
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Чеснок — 2 зубчика
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Майонез (домашний) — 2 ст.л
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Соль, черный перец—по вкусу
Приготовление:
Отварите куриную грудку, остудите ее и порежьте небольшим кубиком. Нарежьте ананас таким же кубиком, как и птицу. Натрите сыр на мелкой терке. В соуснике смешайте майонез, чеснок, соль и перец. Хорошенько перемешайте. Выложите все ингредиенты в салатник и заправьте соусом. При подаче можно украсить веточкой петрушки.
Салат с ананасами, курицей и грибами
Ингредиенты:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Филе куриное – 300 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Ананасы консервированные – 300 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Грибы маринованные (опята) – 300 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Укроп – 0,5 пучка,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Майонез домашний.
Приготовление:
Куриное филе выберите по своему вкусу: отварное, копченое или запеченное. Нарежьте его кубиками или соломкой. Консервированные ананасы нарежьте аналогичным способом – кубиками или соломкой. Крупные грибы измельчите, мелкие оставьте целыми, они будут отлично смотреться в салате. Большую часть укропа измельчите. Соедините все компоненты салата в миске, добавьте домашний майонез, перемешайте, выложите в салатник. Украсьте веточками укропа.
Совет: в салат можно добавить грецкие орехи – тогда он станет еще вкуснее.
Салат с ананасами и ветчиной
Ингредиенты:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Ветчина – 200 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Ананасы консервированные – 400 мл,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Кукуруза – 200 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Перец сладкий красный – 1 шт.,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Лук зеленый – 1 пучок,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Майонез домашний – по вкусу.
Приготовление:
Ананасы и ветчину нарежьте средними или мелкими кубиками, выложите в миску. Зеленый лук измельчите. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте средними или мелкими кубиками, добавьте к остальным ингредиентам вместе с измельченным зеленым луком и кукурузой. Добавьте майонез, перемешайте и выложите в салатник.
Совет: для пикантного вкуса в салат можно добавить измельченный на терке сыр твердых сортов или кусочки сыра с плесенью.
Салат Зеленый с ананасами
Ингредиенты:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Салат айсберг – 0,5 кочана,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Ананасы консервированные (кубики) – 200 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Яблоко зеленое – 2 шт.,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Стебель сельдерея – 2 шт.,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Зелень сельдерея – 0,5 пучка,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Соевый соус – 1 ст. ложка,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Оливковое масло – 2 ст. ложки,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Ананасовый сок – 3 ст. ложки.
Приготовление:
Салат айсберг вымойте, обсушите и порвите руками, затем выложите на блюдо. Яблоко нарежьте кубиками, стебель сельдерея – небольшими кусочками. Выложите яблоки и сельдерей на салатные листья, добавьте кубики ананаса. Украсьте салат зеленью сельдерея. Смешайте в миске ананасовый сок, соевый соус и оливковое масло, полейте салат получившейся заправкой.
Совет: отличным дополнением к вышеуказанным ингредиентам может стать виноград без косточек.
Салат с ананасами, индюшкой и рисом
Ингредиенты:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Ананас свежий (без шкурки) – 0,5 шт.,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Филе индейки – 300 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Отварной рис – 1 стакан,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Сладкий перец – 1 шт.,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Кинза – 1 пучок.
Для заправки:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Бальзамический уксус – 1 ст. ложка,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Соевый соус – 1 ст. ложка,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Оливковое масло – 2 ст. ложки,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Сок половины лимона,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Соль.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Перец.
Приготовление:
Филе индейки промойте, обсушите, нарежьте небольшими полосками, посолите. Готовьте на свое усмотрение: потушите, обжарьте, приготовьте на пару или отварите. Затем кусочки филе индейки остудите. Ананас нарежьте небольшими кубиками, выложите в миску. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте мелкими кубиками, добавьте к ананасу. Кинзу измельчите и добавьте к остальным ингредиентам вместе с отварным рисом и готовым филе. Для заправки соедините все ингредиенты в отдельной миске, хорошо перемешайте венчиком. Полейте заправкой салат и перемешайте его.
Совет: отличным дополнением к данному салату будут отваренные вкрутую перепелиные яйца.
Салат с ананасами и креветками
Ингредиенты:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Ананас свежий – 1 кг,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Креветки свежие – 500 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Листовой салат – 100 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Сыр – 150-200 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Сок лимона – 2 ст. ложки,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Масло оливковое – 2 ст. ложки,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Мед – 1 ч. ложка,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Зелень укропа или петрушки – 0,5 пучка,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Перец свежего помола,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Соль.
Приготовление:
Очистите ананас от шкурки, вырежьте жесткую сердцевину, мякоть ананаса нарежьте кубиками. Креветки отварите в подсоленной воде минуты 4, пока они не приобретут насыщенно красный цвет. Затем остудите их и очистите. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
На блюдо выложите салатные листья, на них – отварные креветки, затем кубики ананаса и сыра. Для заправки соедините лимонный сок, оливковое масло, мед, соль и перец. Все перемешайте, полейте салат. Украсьте зеленью укропа или петрушки
Совет: в салат можно также добавить оливки.
Салат с ананасами и кальмаром
Ингредиенты:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Ананас консервированный – 400 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Кальмары (тушки очищенные) – 500 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Яйцо перепелиное – от 5 шт.,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Листья зеленого салата – немного,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Кинза – 1 пучок,
Для заправки:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Устричный соус – 1 ч. ложка,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Сок лайма – 2 ст. ложки,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Масло горчичное – 2 ст. ложки.
Приготовление:
Варите кальмаров в подсоленной воде в течение 3 минут, затем остудите и нарежьте кольцами. Перепелиные яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам. Подготовленные листья зеленого салата выложите на блюдо. Ананас нарежьте кубиками, соедините с кольцами кальмара и выложите на салатные листья горкой. Оформите салат половинками перепелиных яиц и кинзой. Соедините и взбейте в миске все ингредиенты для заправки. Полейте заправкой салат.
Совет: в салат можно добавить консервированную кукурузу.
Салат с ананасами и стручковой фасолью
Ингредиенты:
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Ананасы консервированные (кусочками) – 300 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Морковь – 1 шт.,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Перец сладкий желтый – 1 шт.,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Стручковая фасоль (свежая) – 300 г,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Лимонный сок – 2 ст. ложки,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Масло виноградных косточек – 2 ст. ложки,
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9222/181812896.22/0_d3fc1_3b66dd37_orig) Соль.
Приготовление:
Фасоль промыть, обрезать немного с двух сторон. Длинную фасоль разрезать на 2-3 части. Довести воду в кастрюле до кипения, добавить немного соли, затем положить фасоль и варить ее почти до готовности, примерно 4 минуты. Затем переложить фасоль в ледяную воду, что остановит процесс приготовления и сохранит цвет фасоли. В это время сладкий перец нарезать тонкими полосками. Морковь нарезать тонкой соломкой.
Все ингредиенты перемешать и выложить на блюдо. Лимонный сок соединить с маслом виноградных косточек и полить салат.
Совет: в салат можно добавить салатный лук, нарезанный кольцами, это сделает блюдо пикантнее.
Татьяна ЧЕКРЫГИНА
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9666/181812896.56/0_10dcda_955fc835_M.png) Галина_Цускарь |
|
|
|
|
|
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА
Вторник, 05 Марта 2024 г. 17:47 (ссылка)
Простые салаты из морской капусты+Три весенних кулинарных рецепта Есть старая шутка, что все приятное или вредит репутации или портит фигуру. Так вот это не про морскую капусту! Она действительно уникальна в своих достоинствах. Разглядеть и оценить их очень легко – с ней нужно просто познакомиться чуть-чуть поближе. И это будет любовь на всю жизнь.
🔹Чем полезен салат из морской капусты?
Чем полезна морская капуста: полезные свойства для организма
Морская капуста содержит витамины А, В, С, D и Е. Кроме того, она является источником натрия, магния, железа и фосфора, жирных кислот Омега-3 и других пищевых волокон. Морскую капусту считают одним из лучших продуктов-источников йода.
![max_g480_c12_r16x9_pd10.webp](https://ie.wampi.ru/2022/06/12/max_g480_c12_r16x9_pd10.webp)
Идеальные сочетания с яйцами, крабовыми палочками, огурцами, кальмаром, яблоком и не только.
🔹4 важных момента
1.Для салатов нужна маринованная морская капуста без овощей, морепродуктов, грибов и других добавок.
2.Если много жидкости, слейте её.
3.Чтобы салат было удобнее есть, лучше разрезать капусту на более короткие полоски.
4.Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/50526/239393882.b5/0_1410c0_30d2e377_orig.png)
Салат из морской капусты с кукурузой, крабовыми палочками и болгарским перцем
Ингредиенты
🔹120 г крабовых палочек;
🔹½ красного болгарского перца;
🔹½ красной луковицы;
🔹150 г консервированной кукурузы;
🔹150 г морской капусты;
🔹2 столовые ложки растительного масла;
🔹1 столовая ложка лимонного сока;
🔹½–1 зубчик чеснока;
🔹соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте крабовые палочки и перец брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте к ним кукурузу и капусту. Соедините масло, лимонный сок, измельчённый чеснок и соль. Полейте получившейся смесью салат и перемешайте.
🦀 Салат из морской капусты с сёмгой, яйцами и огурцами
Ингредиенты
🔹3–4 яйца;
🔹2 огурца;
🔹250 г слабосолёной сёмги;
🔹250 г морской капусты;
🔹соль — по вкусу;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую и остудите. Натрите их и огурцы на крупной тёрке. Нарежьте сёмгу небольшими брусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам капусту, соль, перец, майонез и перемешайте.
![158011606_3.jpg](https://ie.wampi.ru/2022/06/12/158011606_3.jpg)
🐡 Салат из морской и пекинской капусты с огурцами и помидорами
Ингредиенты
🔹200 г пекинской капусты;
🔹2 огурца;
🔹1–2 обычных помидора или 5–6 черри;
🔹½ луковицы;
🔹200 г морской капусты;
🔹1–2 столовые ложки растительного масла;
🔹соль — по вкусу.
Приготовление
Мелко нашинкуйте пекинскую капусту. Нарежьте огурцы, помидоры и лук небольшой тонкой соломкой. Добавьте морскую капусту, масло, соль и перемешайте.
🥗 Салат из морской капусты с куриными сердечками и морковью
Ингредиенты
🔹200 г куриных сердечек;
🔹2 яйца;
🔹2 моркови;
🔹100 г морской капусты;
🔹несколько перьев зелёного лука;
🔹1–2 столовые ложки майонеза;
🔹соль — по вкусу.
Приготовление
Отварите куриные сердечки, яйца и морковь до готовности и остудите. Нарежьте яйца и морковь средними кубиками, а сердечки — кружочками. Добавьте морскую капусту, рубленый лук, майонез, соль и перемешайте.
💔🐔 Салат из морской капусты со свёклой и черносливом
Ингредиенты
🔹2 свёклы;
🔹70 г чернослива;
🔹200 г морской капусты;
🔹2 столовые ложки растительного масла;
🔹½ чайной ложки бальзамического уксуса;
🔹1 зубчик чеснока;
🔹соль — по вкусу;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹30 г грецких орехов.
Приготовление
Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите её на крупной тёрке. Нарежьте чернослив небольшими кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам морскую капусту.
Смешайте масло, уксус, мелко рубленный чеснок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью. Слегка подсушите орехи на сухой сковороде, измельчите блендером и посыпьте ими салат.
Салат из морской капусты с кальмаром и болгарским перцем
Ингредиенты
🔹1 тушка кальмара;
🔹1 красный болгарский перец;
🔹1 луковица;
🔹150 г морской капусты;
🔹1 столовая ложка соевого соуса;
🔹1 столовая ложка растительного масла;
🔹соль — по вкусу;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹горсть семян кунжута.
Приготовление
Обдайте тушку кальмара кипятком, промойте под прохладной водой, удалите шкурку и внутренности. Отварите кальмара, выложив в кипящую воду на минуту, и остудите.
Нарежьте его и перец тонкими брусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам морскую капусту, соевый соус, масло, соль, перец и перемешайте.
Поставьте салат в холодильник на пару часов, а перед подачей посыпьте кунжутом.
🦑 Салат из морской капусты с яблоком и морковью
Ингредиенты
🔹1 яблоко;
🔹1 морковь;
🔹1–2 столовые ложки лимонного сока;
🔹250 г морской капусты;
🔹1–2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление
Нашинкуйте яблоко и морковь тонкой соломкой. Яблоко сразу полейте лимонным соком и перемешайте. Сок не даст фрукту потемнеть и придаст салату приятную кислинку. Добавьте к ингредиентам капусту и масло и перемешайте.
🍏 Салат из морской капусты с грибами и оливками
Ингредиенты
🔹2 яйца;
🔹100–150 г оливок;
🔹200 г маринованных опят;
🔹200 г морской капусты;
🔹несколько перьев зелёного лука;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹3–4 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую и остудите. Нарежьте яйца брусочками, а оливки — четвертинками. Добавьте грибы, капусту, рубленый лук, перец, майонез и перемешайте.
🍠 Салат из морской и белокочанной капусты с яйцами
Ингредиенты
🔹4 яйца;
🔹500 г белокочанной капусты;
🔹соль — по вкусу;
🔹½ луковицы;
🔹200 г морской капусты;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую и остудите. Тонко нашинкуйте белокочанную капусту, подсолите и помните руками. Нарежьте лук мелкими кубиками, а яйца — небольшой тонкой соломкой. Добавьте морскую капусту, перец, майонез и перемешайте.
🥬 Салат из морской капусты с крабовыми палочками, яйцами и огурцом
Ингредиенты
🔹3 яйца;
🔹200 г крабовых палочек;
🔹1 огурец;
🔹1 морковь — опционально;
🔹300 г морской капусты;
🔹2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую и остудите. Нарежьте их, крабовые палочки и огурец кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови. Добавьте к ингредиентам морскую капусту и масло и перемешайте.
🔹 В рационе пусто без морской капусты
🍠 Подводное царство целебных веществ
Морская капуста, или ламинария, – как сказочный дар. Очевидный, но невероятный. Простой – но недооцененный. На морских отмелях, омываемых свежими течениями, колышутся подводные «широколиственные леса»– так называемый пояс ламинарий. Строго говоря, листьев у этого растения нет – ведь оно относится к бурым водорослям, но длинные лопасти ламинарии, кажется, состоят из одной лишь пользы.
Еще бы:🔹 в ней на удивление много белка, богатейший набор витаминов и масса уникальных веществ, среди которых энтеросорбенты, которые словно губка вытягивают из организма шлаки и токсины. Есть в ней и природные антикоагулянты – борцы с тромбами, и даже такой редкий гость в нашей пище, как ванадий, снижающий уровень холестерина. Невероятно, но по набору минералов состав ламинарии схож с нашей кровью.
![kto-ne-lyubit-morskuyu-kapustu-tot-prosto-ne-umeet-ee-gotovit-750x375.jpg.webp](https://i1.wampi.ru/2024/03/05/kto-ne-lyubit-morskuyu-kapustu-tot-prosto-ne-umeet-ee-gotovit-750x375.jpg.webp)
🔹 Настоящую любовь не купишь.
Морской капусте, как и любви, «все возрасты покорны».
🔹 Молодым она подарит стройность – существует даже приятная и доступная диета, позволяющая сбросить за неделю до 6 кг – всего-то салат из морской капусты 5 раз в день!
Людям зрелым не повредит профилактика атеросклероза и поддержка щитовидной железы – ведь ламинария, как известно, богата йодом, не говоря уже о способности этого продукта противодействовать вредным бактериям.
Однако польза пользой, но вкус – тоже штука важная. Чаще всего морская капуста продается в виде готовых салатов, сдобренных активной уксусной заправкой. Кому-то нравится, но не всем.
🔹 Рецепт салата морская капуста.
🔹 Рецепт почти японской кухни
К счастью, возможен и более нейтральный вариант: сушеная ламинария, которую можно размочить, порезать ломтиками и соединить со свежим огурцом и листиками молодой мяты. Если туда еще капнуть кунжутного масла и соевого соуса, то получится почти японская кухня. Останется лишь приготовить паровой рис и достать из сокровищницы серебряные палочки для еды.
Если таковых не обнаружится, то подойдет и обычная вилка, ведь «не только форма, но и суть любви прокладывает путь».
🔹 Салат из морской капусты с яйцами
![big_518438.jpg](https://i1.wampi.ru/2024/03/05/big_518438.jpg)
Морская капуста богата питательными веществами, микроэлементами и витаминами. Готовим салат из маринованной морской капусты и отварных яиц.
морская капуста (ламинария), яйца, майонез, перец чёрный молотый, соль
Три весенних кулинарных рецепта
Спагетти с жареным чесноком![Спагетти с жареным чесноком](https://media.kudago.com/thumbs/m/images/list/62/f9/62f92fc5e606ba21fa611039bf7e2555_1.jpg)
Молодой чеснок — отличное средство от авитаминоза. Как только на грядках появятся зелёные стрелки, успевайте насладиться вкусом блюд с их участием
На четыре порции вам понадобятся:
четыре головки молодого чеснока;
400 граммов тонких спагетти;
свежая петрушка;
четыре стручка перца чили;
оливковое масло;
соль.
Для начала снимите с чеснока кожуру. Зелёные стрелки нарежьте и сложите вместе с зубчиками в кастрюлю с маслом. Туда же добавьте перец и петрушку, посолите. Пассируйте все ингредиенты 10 минут. В солёной воде отварите спагетти, затем добавьте их в кастрюлю к чесноку и готовьте ещё 10 минут.
Суп из весенних овощей![Суп из весенних овощей](https://media.kudago.com/thumbs/m/images/list/62/f9/62f92fc5e606ba21fa611039bf7e2555_4.jpg)
Вам понадобятся:
100 граммов некопчёного бекона;
1 луковица;
100 граммов моркови;
2 некрупные репы;
1 большая картофелина;
100 граммов стручковой фасоли;
полкочана савойской капусты;
пучок мяты;
оливковое масло;
чёрный перец;
соль.
Мелкой соломкой нарежьте лук и капусту. Репу, картофель, морковь — кубиками. Начните обжаривать на оливковом масле бекон, добавьте к нему лук, затем — морковь, репу и картофель. Тушите овощи с закрытой крышкой 5 минут. Затем залейте их кипятком, добавьте фасоль и варите ещё пару минут. Последней добавьте капусту. Готовый суп подают с рубленой мятой.
Щавелевый пирог![Щавелевый пирог](https://media.kudago.com/thumbs/m/images/list/62/f9/62f92fc5e606ba21fa611039bf7e2555.jpg)
Понадобятся следующие ингредиенты:
для теста:
2 столовые ложки пшеничной муки;
4 чайные ложки сахарной пудры;
1 яйцо;
30 граммов сливочного масла;
2 чайной ложки миндальной муки;
щепотка ванилина и соли.
для начинки:
300 граммов листьев щавеля;
2 чайные ложки мёда;
1⁄2 чайной ложки корицы;
2 чайные ложки тростникового сахара.
Мягкое сливочное масло смешайте с сахарной пудрой, солью, ванилином. Добавьте в получившуюся смесь яйцо и пшенично-миндальную муку. Замесите тесто, оставьте его на 40 минут в холодильнике. Щавель нарежьте соломкой, смешайте с мёдом, корицей, сахаром. Дайте начинке 15 минут, чтобы настояться. Коржик у пирога должен быть тонкий, примерно 3 миллиметра. Раскатайте тесто нужной толщины, выложите его в форму. Положите начинку и «закройте» пирог. Выпекайте в духовке 25-30 минут при температуре 175 С° градусов. Увидите, гости и домашние влюбятся в это песочно-миндальное чудо с ароматной начинкой.
|
|
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА
Пятница, 16 Сентября 2016 г. 11:30 (ссылка)
✏ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВАШЕЙ ТАЛИИ: 5 НЕСЛАДКИХ ДИЕТИЧЕСКИХ ЗАПЕКАНОК! СОХРАНЯЕМ СЕБЕ! 🔸 ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! ❤ 🔶 ✔
➕ 1. Брокколи, запеченная в твороге
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/50526/239393882.b5/0_1410c0_30d2e377_orig.png)
(Для использования в салатах и закусках брокколи нужно правильно подготовить.
Тогда она получится хрустящей, необыкновенно нежной, с лёгким горчичным привкусом.
И если замороженную брокколи достаточно просто разморозить в холодильнике, а затем использовать в соответствии с рецептом, то свежую придётся отварить.
В салатах и закусках брокколи сохранит свой ярко-зелёный цвет, если бланшировать ее в подсоленной воде, а затем остудить в воде со льдом.
На каждые 450 г брокколи доведите до кипения в большой кастрюле 4 л воды и 1.5 столовой ложки соли.
Положите брокколи в кастрюлю и быстро вновь доведите до кипения.
Варите без крышки, пока соцветия не станут мягкими, но хрустящими, 2-4 минуты.
Поставьте рядом большую миску, заполненную очень холодной водой, смешанной с кубиками льда.
Переложите брокколи из кипящей воды в ледяную, чтобы сохранить её яркий цвет и структуры.)
🍴 Калорийность на 100грамм: 73Ккал
Брокколи, творог... Что тут еще сказать?
Полезность этой запеканки просто зашкаливает! ВНИМАНИЕ! При её регулярном употреблении количество комплиментов в ваш адрес будет расти в геометрической прогрессии: БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ!!! 😊
Ингредиенты:
• Брокколи 400 г
• Творог обезжиренный 600 г
• Яйца 3 шт.
• Чеснок 5 зубчиков
• Зеленый лук, петрушка
• Мука цельнозерновая (или овсяная) 1 ст. л.
• Оливковое масло, соль
Приготовление:
1. Творог смешиваем с яйцами и мукой, солим и размешиваем до получения однородной массы.
2. Очищенный чеснок измельчаем и добавляем в творог.
3. Туда же кладем мелко нарезанную зелень.
4. Брокколи кладем в кипящую подсоленную воду и варим 1-2 минуты. Не перестарайтесь, капуста должна остаться твердой.
5. Выкладываем брокколи в низкую широкую форму, смазанную маслом.
6. Заливаем капусту творожной смесью.
7. Ставим все это в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
8. Нарезаем слегка остывшую запеканку и подаем. Получается очень вкусная вещь, которую можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
➕ 2. Легкий куриный пирог-запеканка.
🍴 Калорийность на 100грамм: 131Ккал
Ингредиенты:
● Вареное куриное филе 300 г
● Овсянка, перемолотая в муку 50 г
● Яйцо 2 шт.
● Молоко обезжиренное 150 г
● Сыр твердый низкой жирности 50 г
● 1/2 ч.л. разрыхлителя
● Приправы (черный перец, карри, итальянские травы, соль) по вкусу
Приготовление:
Куриное филе мелко нарезаем.
Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем овсянку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!
Приятного аппетита!
➕ 3. Диетическая запеканка с тыквой и фаршем
🍴 Калорийность на 100грамм: 88Ккал
Ингредиенты:
● 500 г тыквы
● 500 г постного говяжьего фарша*
● 1 луковица
● 2-3 среднего размера помидоров
● 50-100 г нежирного сыра
● соль, перец
● щепотка сухого тимьяна
*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок
Приготовление:
1. Разогреть сковородку, выложить фарш и слегка его обжарить, добавить мелко нарезанный лук, приправить солью, перцем. Жарить минутки 3-4, добавить нарезанные кубиками помидоры, очищенные от кожуры и семян. Потушить все еще минут 5.
2. Тыкву нарезать небольшими ломтиками, выложить в форму, сверху залить мясным соусом, посыпать тимьяном и выпекать минут 30-40 при 180 градусах. Потом достать из духовки, посыпать сыром и опять поставить в духовку на 10 минут.
➕ 4. Полезная запеканка на завтрак
🍴 Калорийность на 100грамм: 164Ккал
Ингредиенты:
• Кабачок 75 г
• Яблоко 75 г
• Обезжиренный творог 2 ст. л.
• Мука цельнозерновая 125 г
• Овсяные хлопья 100 г
• Молоко обезжиренное 100 мл
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль, корица, мускатный орех
• Стевия
Приготовление:
Смешать муку с солью, разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, добавить стевию и хорошенько перемешать.В другой миске взбить яйцо, добавить к нему молоко, творог и перемешать. Кабачок очистить от кожуры. Мякоть натереть на мелкой терке. Яблоко тоже натереть, соединить с кабачком. Сухие и жидкие ингредиенты смешать. Добавить овсяные хлопья и дать немного постоять. Разлить по формам и поставить в духовку на 20 мин. при 200 С.
➕ 5. Белковая фитнес-запеканка
🍴 Калорийность на 100грамм: 106Ккал
Ингредиенты:
● Творог обезжиренный 550 г
● Яйцо куриное 3 шт.
● Сыр твердый нежирный 50 г
● Измельченные овсяные хлопья 1 ст. л.
● Укроп, петрушка
● Чеснок 2 зуб.
● Молотая паприка 1 ч. л.
● Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте слегка оливковым маслом и присыпьте измельченными овсяными хлопьями.
Отделите белки от желтков. Сыр натрите. Зелень мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте творог с желтками, сыром, зеленью, чесноком, паприкой, солью и перцем.
Взбейте белки до мягких пиков и аккуратно введите в творожную массу.
Выложите творожное тесто в подготовленную форму.
Выпекайте в течение 40-45 минут.
Источник
|
|
|
|
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА
Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 14:04 (ссылка)
Фруктовый салат.Клафути с грейпфрутами и т.д...
![big_343535 (673x505, 263Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/477/158477119_big_343535.jpg)
Вкусный и богатый витаминами фруктовый салат подается в красивых грейпфрутовых «вазочках».
Время приготовления салата по данному рецепту: 50 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 грейпфрута
200 винограда кишмиш
2 банана
2 яблока
1 персик
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/50526/239393882.b5/0_1410c0_30d2e377_orig.png)
Для заправки:
2 ст ложки жидкого меда
2 ст ложки сахарной пудры
1 ст ложка рисового уксуса
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Для заправки соединяем мед,пудру и уксус. Хорошенько перемешиваем, чтобы пудра растворилась
2) Фрукты моем и обсушиваем. При желании ягоды винограда разрезаем пополам. Очищаем от кожицы и косточек персик и яблоки, нарезаем небольшими кубиками. Очищенные бананы нарезаем ломтиками. Немного фруктового ассорти оставляем для украшения, а остльное аккуратно перемешиваем с заправкой
3) Разрезаем пополам грейпфруты и аккуратно, ложкой достаем мякоть, полностью удаляем белые пленки. Мякоть грейпфрута измельчаем и перемешиваем с фруктовым салатом салатом.
![salat_s_greipfrutom-250231 (700x466, 308Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/477/158477134_salat_s_greipfrutom250231.jpg)
Наполняем половинки грейпфрутов салатом и украшаем отложенным фруктовым ассорти и листиками мяты.
Клафути с грейпфрутами.
Ингредиенты
Красные грейпфруты — 3 штуки
Сахар — ½ стакана
Сливки 35%-ные — 200 мл
Молоко — 0,699 стакана
Мед — 3 столовые ложки
Коньяк — 1 столовая ложка
Соль — щепотка
Яйцо куриное — 3 штуки
Пшеничная мука — 0,699 стакана
Инструкция
1. Грейпфруты очистите ножом, срезав всю кожу и прожилки. Острым ножом вырежете дольки над емкостью, в которую будет стекать сок.
2. Взбейте яйца, добавьте к ним сахар и соль и взбейте еще раз.
3. Добавьте молоко и сливки и еще раз взбейте. Постепенно всыпьте муку.
4. Хорошо перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Дно формы для запекания смажьте маслом и обсыпьте мукой. Лишнюю муку стряхните.
7. Выложите на дно формы дольки грейпфрута. Залейте сверху тестом.
8. Поставьте в духовку. Выпекайте 40 минут до готовности.
9. Тем временем, приготовьте соус.
10. В сотейнике разогрейте грейпфрутовый сок с медом и ложкой коньяка.
11. Доведите до кипения и уварите примерно в 2 раза. Выключите огонь.
12. Достаньте клафути из духовки и полейте сверху соусом. Дайте пропитаться.
13. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Салат с брокколи
Ингредиенты
Капуста брокколи — 1 штука
Красные грейпфруты — 1 штука
Красный лук — 1 головка
Грецкие орехи — ¾ стакана
Зерна граната — ¾ стакана
Мед — 1 столовая ложка
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Белый винный уксус — 2 столовые ложки
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Инструкция
1. Брокколи разделить на соцветия и подержать в кипятке в течении примерно 1 минуты. Потом облить ледяной водой или подержать в миске со льдом.
2. Грейпфрут очистить и разделить на дольки, каждую дольку вскрыть и очистить от белых прожилок, чтобы исключить горечь.
3. Красный лук мелко порезать. Грецкие орехи разрезать пополам и подсушить на сковороде.
4. В миске смешать мед, оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец по вкусу.
5. Заправить соусом овощи и фрукты и аккуратно перемещать. Сверху украсить остатками зерен граната и грецким орехом.
Вместо грецких орехов можно использовать кедровые или кешью.
![](//s017.radikal.ru/i425/1608/2f/c3c6947a3599.jpg) Не стоит пренебрегать грейпфрутами и тем, кто заботится о фигуре - грейфрутовая диета длится 7 дней и в день надо съедать по 2 плода, комбинируя их с белковой пищей.
По внешнему виду грейпфрут напоминает апельсин, хотя вкус его имеет куда больше кислых и даже горьких ноток. Чтобы избавиться от горечи, достаточно снять прозрачную пленку, покрывающую каждую дольку - именно в этой пленке и содержится хинная кислота, придающая плоду своеобразный вкус.
Более простой вариант - сделать несколько надрезов и и щедро посыпать половинку плода сахаром, а образующийся сладкий сок пить при помощи трубочки или извлекать чайной ложкой.
Приятного Вам аппетита!
Источник, Источник
|
|
|