Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5 сообщений
Cообщения с меткой

фрикадельки в сотах - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Galche

Фрикадельки в "сотах" - оригинальное блюдо

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 07:45 (ссылка)


Фрикадельки в "сотах" - оригинальное блюдо



Блюда с фрикадельками приходилось готовить всем. Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными. Данный рецепт с заманчивым названием наверняка вам понравится. Можете, ли представить из чего, кроме фрикаделек, может состоять это блюдо, и как сделать эти самые соты. А все очень просто. Это мясные шарики с картофелем под нежным соусом бешамель и сыром моцарелла. Получается очень вкусно и красиво.



фрикадельки в сотах 15 (700x466, 415Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Фрикадельки в сотах

Четверг, 16 Февраля 2023 г. 16:40 (ссылка)


Европейская кухня поражает своим разнообразием. Визитной карточкой шведов можно назвать фрикадельки, а французскую кухню сложно представить без соуса бешамель. Настоящие гурманы придут в восторг от новой подачи обычных фрикаделек.

Пикантности им придадут картофельные соты и нежный сливочно-сырный соус. Такое блюдо способно стать любимым лакомством выходного дня.



Для соуса:

масло сливочное — 5 ст. ложек;

мука — 4 ст. ложки;

молоко — 4 стакана;

соль — 2 ч. ложки;

молотый мускатный орех — 0,5 ч. ложки.



Для фрикаделек:

картофель — 3-4 шт.;

фарш говяжий — 400-500 г;

чеснок — 1 зубок;

измельченная зелень петрушки — 1 ч. ложка;

паприка — по вкусу;

150 г моцареллы;

соль, перец — по вкусу.



Начинаем с приготовления соуса.

Одновременно используем 2 кастрюли. В одной почти доводим до кипения молоко, а в другой растапливаем масло и постепенно вводим в него муку. Постоянно помешиваем масло с мукой до образования однородной массы золотистого цвета.Не переставая помешивать вводим понемногу в смесь горячее молоко. Цель — получение однородной массы, которая и является основой соуса. Даем соусу покипеть на медленном огне в течение 10 минут.При этом постоянно его помешиваем. В конце варки добавляем соль и мускатный орех. И переходим к приготовлению фарша.



Смешиваем фарш с измельченной зеленью и паприкой, солим и перчим.Очищенный картофель доводим до полуготовности, даем слегка остыть, а затем нарезаем кружочками. Укладываем ими дно и бока жаропрочной емкости. На каждом кружке картофеля, находящегося на дне формы для запекания, размещаем по одной фрикадельке.Отделяем мясные шарики друг от друга кружками картофеля, затем заливаем содержимое емкости соусом бешамель, посыпаем измельченной моцареллой и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 15 минут.


146947573_22 (699x524, 99Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фрикадельки в сотах - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda