Если вы любите необычную подачу салатов, но не хотите тратить много времени на их приготовление, то возьмите на вооружение салат Царский рулет. Блюдо можно назвать улучшенной версией классической селёдки под шубой. Основным компонентом в Царском салате является красная рыба — это делает блюдо праздничным и очень вкусным.

Рулет нарезают кусочками, что позволяет его считать одновременно и закуской.

В качестве дополнительных ингредиентов используют отварные овощи, уложенные слоями, а салат сворачивают рулетом. Чтобы у вас получилось отменное лакомство, учтите несколько нюансов в приготовлении:

• 
  овощи отваривайте в кожуре и отдельно друг от друга;


• 
  используйте только слабосолёную рыбу, лучше если вы сами её засолите;


• 
  из рыбы выньте все косточки, чтобы они не испортили впечатление этого торжественного блюда;

• 
  если хотите сделать рулет более полезным, то замените майонез смесью йогурта, горчицы и соли.

Салат-закуска «Царский рулет»

Рассчитывайте количество овощей, отталкиваясь от рыбы — их не должно быть слишком много, чтобы они не перебили рыбный вкус.

Ингредиенты:

• 
  3 небольших картошки;


• 
  200 гр. малосольной сёмги;


• 
  3 яйца;


• 
  2 морковки;


• 
  майонез.