|
veselaya_ja
Белковый торт с орехамиЧетверг, 28 Июля 2022 г. 16:46 (ссылка)
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: миндаль 160 г; белки, 4 шт; соль щепотка. ✅Для приготовления крема необходимо: сливки, 90 мл; желтки, 4 шт; шоколад белый, 80 г; сахар, 15 г; крахмал, 10 г; молоко, 80 мл; масло сливочное, 50 г. ✅Для декора возьмите: миндаль, 20 г; шоколад молочный, 100 г; сливки, 70 мл. ✅Процесс приготовления Взбиваем белки с солью до густого и пышного состояния, чтобы пики не опадали. Миндаль или любые другие орехи по вашему вкусу, измельчаем кусочками, но не мелкими и аккуратно вмешиваем в белковую массу при помощи лопатки. Противень застилаем пергаментом и выкладываем белковую массу. Разравниваем лопаткой. Выпекаем при 180 градусах около 25 – 30 минут. Убираем бумагу, обрезаем края и режем бисквит на 2 – 3 части. Обрезки измельчаем с помощью блендера. Сливки ставим на плиту и доводим до кипения, добавляем шоколад и перемешиваем до расплавления, снимаем с плиты. Желтки взбиваем с сахаром и молоком, добавляем крахмал и варим крем на небольшом огне до густоты. Снимаем с огня и остужаем. Охлажденные сливки взбиваем и смешиваем с размягченным маслом, взбиваем и добавляем заварной крем, взбиваем до однородности. Коржи смазываем кремом и формируем торт. Растапливаем молочный шоколад и поливаем торт сверху, украшаем лепестками миндаля или другими орешками, можно кремом и всем, что вам по вкусу. Отправляем торт в холодильник на несколько часов для стабилизации. Тортик получается изумительным, мягким и нежным, отлично подходит для праздничного стола.
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |