Сок томатный — 125 Миллилитр

Вода — 125 Миллилитр

Яйцо — 1 Штук

Мука — 80-100 Грамм

Соль, перец черный — 0 По вкусу

Сода — 1 Щепотка

Масло подсолнечное — 25 Миллилитр (рафинированное)

1. 
   1. Приготовим продукты. Томатные сок я разбавила водой.


2. 
   2. Сок смешиваем с яйцом, солью, перцем молотым.


3. 
   3. Вводим просеянную пшеничную муку. Добавляем щепотку соды.


4. 
   4. В почти готовое тесто вливаем растительное масло. Венчиком снова тщательно взбиваем, чтобы не было комочков.


5. 
   5. Тесто готово для жарки.


6. 
   6. Сковороду накаляем, смазываем первый раз только жиром, распределяем тесто. Жарим до золотистого цвета.


7. 
   7. Осторожно лопаткой переворачиваем блин и жарим с другой стороны. Готово.


8. 
   8. Томатные блины готовы! Подавайте со сметаной, фаршируйте тушеными овощами или вареным и молотым в мясорубке мясом. Приятного аппетита!