Рецепт грудинки

Нам понадобится:
- Свиная грудинка 1кг.
- Луковая шелуха
- Соль 100гр.
- Лавровый лист 3шт.
- Душистый перец 10шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Вода 1,5 литра

Приготовление:
Хорошо промываем луковую шелуху и доводим до кипения, добавляем соль, лавровый лист и душистый перец, погружаем грудинку и после закипания на медленном огне варим 40 минут, за 10 минут до готовности добавляем чеснок.
В этом растворе полностью остужаем грудинку и убираем в холодильник на 12 часов.
После обсушиваем и можно наслаждаться.
Любителям чеснока можно готовую грудинку натереть чесноком для большего аромата и вкуса