Бин Дао Шу Ча "Феникс" - китайский чай шу-пуэр, с единичного, древнего, 700-летнего чайного дерева, урожая 2005 года, из ассортимента "SOMA: tea club" (Санкт-Петербург).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "грецкий орех с ментолом", "тёмный шоколад", "кофе арабика", "какао".
Плотный настой, со значительным осадком в мелкой фракции.
При использовании чахая сито не нужно.
Вкус заваренного чая: "древесно-камфорный", "сухое дерево", ментоловый "огонёк" во вкусе и послевкусии.
Сбалансированный выдержанный шу-пуэр. Без "земли" и прочих выраженных дефектов вкуса и аромата.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~20%); 1-ый - 50%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 70%; 5-ый - 50%; 6-ой - менее 20%.

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно пить сразу.
Потенциал выдержки/дозревания: может храниться, однако, лучше пить сейчас.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Курсы массажа для собак Красноярск - https://vk.com/wall-210304844_4052

На Ка Бай Ча, китайский белый чай, урожая 2023 года, из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Бангкок).

Снежная зима - прекрасное время для белых.
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "пряная сладость", "луговые травы", "парфюмерная сладость", "конфеты".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~50%); 1-ый - 80%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 90%; 5-ый - 70%; 6-ой - 50%.
Чай желтоватый (слегка отдаёт "в золото"), идеально прозрачный, с незначительным осадком в мелкой фракции.
При использовании чахая сито не нужно.
Чай с выраженным физиологическим воздействием, - "опьяняюще-расслабляющий".
Под этот чай явно пошло сырьё со старых и/или древних чайных деревьев.
Чай обладает замедленной экстракцией, - стоит делать чуть удлинённые проливы, чтобы получить нужную "русскую" плотность вкуса.
Вкус заваренного чая: "маслянистость" (только 1-2 проливы), "сухая трава", "луговые травы", "конфетность" (только 1 пролив).
"Травянистое" послевкусие. "Конфетность" - очень слабая и присутствует лишь на первом проливе.
Аромат заваренного чая: "травянистость с маслом".
Чай, даже при заваривании перегретой водой (80 градусов Цельсия вместо 60) не даёт горечи, но выше 80 градусов заваривать его не стоит.
Чай хорошо "на старте созревания" держит проливы.
Более того, я бы этот чай брал не под сиюминутные чаепития, а под выдержку на 1,5-2 года.

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно. Лучше - под выдержку.
Потенциал выдержки/дозревания: да, имеется, большой.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
Независимый обзор на чай. Не является рекламой.

Буланшаньский шу-пуэр, из частной чайной коллекции, из ассортимента "Гармония Чая" (teaharmony.ru) (Москва).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "затхло-древесный".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~20%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 70%; 4-ый - 50%.
В России бы его в продаже обозначили, как "гунтин".
Вкус заваренного чая: "затхлое горьковатое дерево".
Уши дешёвого булановского сырья тут торчат ярко. Как пелось в одной советской песне: "каким ты был, таким остался...".
Из интересного - выраженное сильное физиологическое состояние.
Также отмечается сильный "ментоловый холодок" в послевкусии.
Чай из серии "ни о чём", зато в дорогой упаковке.

Категория качества: хорека
Можно ли пить сразу: да, можно
Потенциал выдержки/дозревания: под вопросом, скорее - пить сразу.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Бан Чжан Шен Ча, 1990 года урожая (почти 34 года на момент дегустации), из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Бангкок).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "камфора" (очень сильно), "древесность" (очень сильно), "благородное красное дерево" (сильно),
"грецкий орех" (сильно), "миндаль" (средне), "горчинка" (слабо), "ментол" (!), и другие нотки.
Без "рыбы", без "земли".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~70%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 80%; 5-ый - 70%; 6-ой - 50%.
Аромат с крышки гайвани: "камфора с горьким миндалём", "горькое дерево".
Аромат заваренного чая: "дерево с горчинкой", "древесно-миндальные" нотки.
Настой плотный, частично прозрачный. Без мути и взвеси.
Значительный осадок в мелкой фракции.
при использовании чахая сито не нужно.
Вкус заваренного чая: "дерево с камфорой, горьковатым миндалём и ментолом".
Чай с сильным физиологическим воздействием.
Очень своеобразный чай, без сомнения достойный. Горчинка эта, конечно, благородный вкус, на мой взгляд, портит.
Подойдёт любителям старых чаёв правильного сухого хранения.

Категория качества: элитный чай / коллекционный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: да, может храниться. Потенциал выдержки данного чая пока не исчерпан.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Датчик дыма Казань - https://vk.com/wall-210316105_4025

Лучшие энзимные пудры - https://vk.com/wall-210260104_3846

Лао Бан Чжан Шай Хун, моносортовой красный чай с единичного 1000+-летнего древнего чайного дерева, урожая 2023 года, из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Бангкок).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "малина с клубникой и клюквой в пряном меду", "клюква в сахаре", "женский парфюм", "клюква с малиной" и другие.
В аромате сухой заварки яркая игра ароматов.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 100%; 5-ый - 90%; 6-ой - 80%; 7-ой - 60%; 8-ой - менее 40%.
К ноябрю чай отлежался и стал более интересным.
Полифенолы - в наличии. (+)
Настой плотный, частично прозрачный.
Микропузырьки в "теле" чая (под поверхностью). (+)
Небольшой осадок в мелкой фракции. При использовании чахая сито не нужно.
Вкус заваренного чая: "танинность" с цитрусовыми и ягодными (клюква) нотками.
На втором проливе во вкусе проскакивает лёгкая "древесная" нотка.
Вкус у чая быстро уходит в плотность. Требует квалифицированного заваривания на быстрых проливах.
Чай очень стоек на проливах, несмотря на свою молодость.
Подходит под закладку на выдержку.

Категория качества: уникальный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: огромный.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Химическая экспертиза Керчь - https://vk.com/wall-210279614_4262

Услуги адвоката по уголовным делам Самара - https://vk.com/wall-210289484_3320

Строительный контроль качества в строительстве Москва - https://vk.com/wall-210290448_4046

"Комковой пуэр", китайский чай Лао Ча Тоу, из ассортимента "Академия чая" (Москва).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "пряное дерево со специями".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~30%); 1-ый - 70%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 80%; 5-ый - 60%; 6-ой - 40%.
Очень медленно расходится в гайвани. Этот чай стоит томить в толстостенных чайниках, либо варить.
При заваривании чая в гайвани подойдут исключительно удлинённые проливы. Но и так гайвань весь потенциал чая не раскрывает.
Настой у чая плотный, со значительным осадком в мелкой фракции.
Аромат заваренного чая: "древесно-пряный", "благородное дерево", "дерево с горьким миндалём".
Вкус заваренного чая: "древесный", "древесно-миндальный".

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: имеется, большой.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Уголовный адвокат при вымогательстве в Москве - https://vk.com/wall-210258319_4131

Проектирование электрооборудования жилых и общественные здания Химки - https://vk.com/wall-210426852_3274

Хэ Кай, шен-пуэр, ранний весенний сбор (Тоу Чунь) 2023 года, деревья 500-800 лет, из ассортимента "SOMA: tea club" (Санкт-Петербург).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): сухофруктово-медовый.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~90%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 80%; 4-ый - 70%; 5-ый - 60%; 6-ой - 50%; 7-ой - 40%.
Вкус заваренного чая: "зелёно-фруктовый", чай молодой и очень терпкий, "брутально-молодой".
Требует исключительно квалифицированного заваривания слегка остуженной водой.
Чай начинает завариваться очень интенсивно.
Мощный эффект "разгона", - типичный "чай состояний", - под утро и день. Вечерком такой чай пить не стоит.
Полифенолы - в наличии. (+)
Этот шен имеет прекрасный потенциал под долгосрочную выдержку. Главное, обеспечить ему правильное хранение.

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: имеется, огромный.

Практические аспекты посадки российских крупномеров в Московской области - https://vk.com/wall-210230736_3522

Бан Чжан Мао Ча, сбор с деревьев (средний возраст: 300-500 лет), урожай 2023 года, из ассортимента "SOMA tea club" (Санкт-Петербург).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сухофруктово-медовый", нотки: "яблоко", "дыня", "груша", "ягоды с сухофруктами", "курага" и ряд других ноток.
Аромат насыщенный, играющий гранями и оттенками.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~70%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 90%; 5-ый - 70%; 6-ой - 50%.
Красивый, не фрагментированный лист, без крошки и сора.
Молодой шен-пуэр (мао ча), с лёгким, пока - ненасыщенным, вкусом. Этот чай можно пить сразу, а с выдержкой он станет кратно вкуснее.
Чай с "защитой от дурака". Благодаря высокому качеству сырья он легко держит перегретую воду. Даже при заваривании почти кипятком он не даёт горечи.
Вкус заваренного чая: "цветочно-фруктовый", с темой "зелени" и "луговых трав".
Вкус пока очень лёгкий, "женский".
Настой - идеально прозрачный и чистый, даже на промывке.
Аромат у чая - "травянисто-луговой", с "зелёно-овощным" фоном.

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: идеально под выдержку.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Белый чай из Хэ Кай, возраст деревьев 500-800 лет, из ассортимента "SOMA tea club" (Санкт-Петербург).

В запрессовку пошло топовое сырьё, с высоким содержанием чайных почек (типсов).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сухофрукты в меду", "вяленая груша", "сухие луговые травы" (слабая нотка).
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~70%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 70%; 5-ый - 50%.
Как у всех белых чаёв и шайхунов - очень ломкий лист, который крошится и даёт осадок в мелкой фракции.
Тут уж или ограничиваться чахаем, либо доставать из шкафа сито.
Настой прозрачный.
Вкус заваренного чая: "луговые травы с мёдом и ментолом". Выраженный эффект "холодка" в послевкусии.
Вкус лёгкий, легко уловимый, быстро уходящий.
Аромат пустого чахая: "сладость луговых трав".
Количество проливов хорошее уже "на старте", а после правильной выдержки - ещё, полагаю, существенно подрастёт.
Вариант - пускать в варку.
Подойдёт и под "традиционное" (разовое) заваривание, с настаиванием.
Из-за топового сырья - прекрасный вариант для выдержки.

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: имеется, огромный.

"Классический", китайский чай шу-пуэр (2023 год), из ассортимента "Колокольников чай" (Москва).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сладко-древесный". Очень слабый аромат.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~30%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 60%; 4-ый - 30%.
Невысокая стойкость на проливах.
Аромат заваренного чая: "древесно-сладковатый", с очень отдалённой ноткой "камфора".
Настой плотный, со значительным осадком в мелкой фракции.
Вкус заваренного чая: "сладкое дерево", "ментоловый огонёк", вкус "бархатистый", приятный.
Чай быстро перезаваривается и требует квалифицированного заваривания - на быстрых проливах.
Либо нужно подбирать дозировку под "традиционное" (разовое) заваривание - с настаиванием.
Собственно, вариантов тут два: или 1-2 пролива, или разовое заваривание.

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: да, имеется.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

"Хун Тай Чан", "коллекционный тайский шен пуэр", 35 лет, из ассортимента Чайного Клуба "Дом Чая" (Москва). Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "пряная камфора" (сильная нота), с фоновой ноткой "пряного дерева", нотка "старое влажное дерево". По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~40%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 90%; 5-ый - 70%; 6-ой - 50%. Прозрачный настой, со значительным осадком в мелкой фракции. При использовании чахая сито не нужно. Вкус заваренного чая: "маслянистое пряное влажное дерево" (на первом проливе), "старое дерево со специями и ментолом". Вкус вполне сбалансированный, без откровенного "влажного склада". Тут влажность чая вполне умеренная. Аромат спитой заварки: "старое дерево" с нотками "чернослива". Аромат заваренного чая: "старое дерево со специями", также проскакивает нотка "чернослив". Аромат пустого чахая: "дерево с карамелью и щепоткой специй". Чай с сильным "мажущим" и "расслабляющим" воздействием, снижает работоспособность. Также за чаем замечен выраженный прогрев на всё тело (голову, корпус тела, ноги, руки). Интересный старый шен для фанатов старых и выдержанных чаёв. Категория качества: элитный чай. Можно ли пить сразу: да, можно. Потенциал выдержки/дозревания: лучше пить сразу.
Полный обзор с фото в социальных сетях! ВК id105938152 Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Мэнхай, китайский чай шу-пуэр, урожай 2012 года, возраст деревьев 300-500 лет, из ассортимента "SOMA: tea club" (Санкт-Петербург).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "грецкий орех и дерево с ментолом", "пряное дерево с ментолом".
Чистый, даже на промывке, настой. Чай-чистюля.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~30%); 1-ый - 70%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 70%; 5-ый - 60%; 6-ой - 50%.
Благодаря высокому качеству сырья, этот шу-пуэр не уходит "в нефть". Он позволяет себя перезаваривать и прощает ошибки заваривания.
Аромат заваренного чая: "дерево с ментолом и карамелью".
Аромат с крышки гайвани: "сладковато-древесно-камфорный" (средней силы нота), "шоколадный" (слабая нота).
Вкус заваренного чая: лёгкий, "пряное дерево с каплей ментола", "шоколад".
Вкус у чая слабый, устоявшийся, не яркий и не насыщенный.
Возможный вариант для получения чая большей плотности - раскрывать чай варкой.
Вариант шу-пуэра, который подойдёт даже блондинкам.
Важный плюс у чая - этот шу не горький, что актуально на фоне текущих реалий российского чайного рынка.
Чай с сильным, но мягким, расслабляющим воздействием (на тело) и бодрящим (на голову).
Хороший вариант под утро/день.

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: да, может храниться.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

"План Ломоносова", брендированный шу-пуэр, блин из частной чайной коллекции Андрея Шморгуна, от "Золотой Жук" (Воронеж).

Чай в меру жестковат, как русский рок, да и вся российская жизнь.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~40%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 70%; 4-ый - 60%; 5-ый - 40%.
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "горький миндаль", "тёмный шоколад", "горьковатое дерево", "камфора", "грецкий орех", "горьковатый фундук".
Шу молодой, его вкус, с годами выдержки, может стать помягче.
Чай имеет плотный, чуть мутноватый настой. Со значительным осадком в мелкой фракции.
При использовании чахая сито не нужно.
Аромат заваренного чая: "горьковатое дерево с шоколадными нотками", "горький грецкий орех", "камфора с горчинкой".
Вкус заваренного чая: "горькое дерево" (доминирующая во вкусе и послевкусии нотка), "горькие орехи", "горький миндаль", "горький фундук", "ментол" (уходит в послевкусие).
Суровый вкус в стиле "старой школы" - 1990-х - начала 2000-х годов.
Ужас хипстеров, радость рокеров.
Чай быстро заваривается и уходит "в нефть".
Аромат пустого чахая: "горькое дерево", "горький грецкий орех", "горький фундук", "камфора", "горькая карамель".
Повседневный народный брутальный шу-пуэр.

Категория качества: элитный.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: имеется.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

чительным осадком в мелкой фракции.
Из приятных особенностей - этот шу отлично гасит избыточную кислотность в желудке.
Послевкусие: "дерево со специями, ментолом и землёй".

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: технически - да, но оптимален под выдержку в год-два. Надо полагать, что когда отлежится станет значительно вкуснее.
Потенциал выдержки/дозревания: большой. И да, вопреки распространённым в России мифам из 1990-х годов, качественные шу-пуэры тоже улучшаются при хранении.
Тот случай, когда можно подождать момента, чтобы из вкуса ушла "тема Во Дуя".
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Типсовый Юэ Гуан Бай, китайский белый типсовый чай, из провинции Юньнань, из ассортимента "Отокомаэ Чай" (Москва).

Чай заявлен, как Бай Хао Инь Чжэнь, однако настоящий БХИЧЖ - это терруарный чай из провинции Фуцзянь.
Здесь типсовый чай из Юньнань.
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "луговые травы с мёдом и ментолом" (очень слабый, не яркий, аромат).
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 100%; 5-ый - 90%; 6-ой - 80%;
7-ой - 70%; 8-ой - 50%.
Вкус заваренного чая: "лекарственные травы", "аптека", "полынь", "мёд", "ментол с луговыми травами", "травы луговые в меду с ментолом".
Аромат заваренного чая: лекарственные травы с ментолом.
Идеально прозрачный настой, с небольшим осадком (на промывке и первом проливе).
Чай отлично продержался на проливах.
Подходит под чайную церемонию.
Чай требует квалифицированного заваривания остуженной водой: быстрые с 1 по 5 проливы, а, начиная с 5-ого, - удлинённые.

Категория качества: элитный.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: может храниться, но лучше пить сразу сейчас.

Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Шен-пуэр CNNP 1980-е годы, тайваньское хранение, из ассортимента "Чайный Знак" (Новосибирск).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сухое пряное дерево", "дерево со специями", "дерево со специями и ментолом".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~80%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 90%; 5-ый - 80%; 6-ой - 80%; 7-ой - 70%;
8-ой - 60%; 9-ый - 50%; 10-ый - 40%.
Чай отлично держит проливы.
Прозрачный настой с большим осадком в мелкой фракции.
Чай начинает завариваться достаточно интенсивно и с полным вкусом.
Чай правильно хранился и остаётся продуктом питания, несмотря на свой преклонный возраст.
Полифенолы - в наличии. (+)
Вкус заваренного чая: "старое терпкое дерево со специями и горчинкой".
Хранение - влажное.
Во вкусе и послевкусии немало гhибных ноток.
Для любителей старых чаёв и примыкающих к этой группе чайных пьяниц.
Чай с выраженной расслабляюще-мажущим эффектом.
Типичный "чай состояний".

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: нет, стоит пить сразу.
Коллекционный чай.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Белый чай из Бан Чжан, деревья 300-500 лет, урожай 2023 года, из ассортимента "SOMA tea club" (Санкт-Петербург).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "кислое яблоко", "полевые травы", "кисло-сладкие сухофрукты", "мёд", "полевые цветы с ментолом", "айва",
"клюква", "северные ягоды", "грибы", "парфюмерные нотки".
Очень богатый, играющий гранями, на каждом вдохе, аромат.
Идеально чистый (даже на промывке) настой. Без мути, сора, взвеси и осадка.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~50%); 1-ый - 80%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 100%; 5-ый - 100%; 6-ой - 80%;
7-ой - 60%; 8-ой - 40%.
Аромат заваренного чая: "медово-цветочно-полынный". Аромат играет различными гранями: "луговых трав", "сухофруктов", "яблок", "ягодно-яблочно-кислыми" нотками.
На поздних проливах: "грибы" и "белые грибы".
Чай с мощной "защитой от дурака" - позволяет себя даже перезаваривать и, при этом, остаётся вкусным.
Есть два режима для заваривания чая: "мягкий" - заваривание на быстрых проливах, и "насыщенный" - томление на долгих проливах.
Разные вкусы для каждого из вариантов заваривания. При этом вкусны оба варианта.
Думается, что и в варке этот чай также себя покажет самым лучшим образом.
Типичный "чай состояний".
У чая - мощное расслабляюще-умиротворяюще-медитативное состояние.
Яркий и играющий "огонёк ментола" в послевкусии.
Прогрев тела до испарины. Чувствуется вся сила чайных деревьев.

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: огромный потенциал для выдержки.
Коллекционный чай.

Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov

Замена ленты подсветки телевизора Киров - https://vk.com/wall-210278557_2872

Выполнение разбивочных работ Курск - https://vk.com/wall-210248548_3064

Тайский шен-пуэр, 15-летней шен с Вави, выдержанный в корзинах, из ассортимента Чайного Клуба "Дом Чая" (Москва).

Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "прелое влажное дерево со специями и затхлой ноткой", "влажное пряное дерево с грибами",
"белые грибы". Типичный чай с "влажного склада".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~50%); 1-ый - 80%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 70%; 5-ый - 60%; 6-ой - 40%.
Сырьё было равномерно сферментировано.
Настой чистый, прозрачный, без мути и взвеси.
Незначительный осадок в мелкой фракции.
Полифенолы - в наличии. (+)
Вкус заваренного чая: "терпко-горьковатое старое влажное дерево с грибами", "грибы с деревом и специями",
"грибы после дождя из мокрого леса".
Чай с сильным мажуще-опьяняющим эффектом.
Подавляет работоспособность.
Чай отпусков и выходных.
Подойдёт для чайных пьяниц.
Выраженный (до испарины) прогревающий эффект.

Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: ещё имеется, однако лучше пить сейчас.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov