Сложно охарактеризовать этот «Дом пустыни» (Desert House) американского архитектора Кендрика Бэнгса Келлогга (Kendrick Bangs Kellogg), расположенный на склоне скалистого холма в калифорнийской пустыне недалеко от Национального парка Джошуа-Три (Joshua Tree National Park).

Консервированный салат из капусты.

 

Салат из капусты на зиму.

Капуста-перец-помидоры.

Опубликовано:Консервирование

Еще лет 10 назад консервирование салатов на зиму было делом долгим и  кропотливым, хотя и очень благодарным.  С появлением специальных приспособлений и кухонных комбайнов, приготовление салатов из капусты на зиму значительно упростилось – нашинковать 3-5 кг капусты теперь не составляет особого  труда. А с помощью кухонного комбайна измельчить морковку и лук и того проще.

Предлагаемый для консервации салат из капусты с перцем и помидорами может значительно упростить Вашу жизнь зимой. Он прекрасно пойдет и просто так, из банки с хлебушком, и на праздничном столе не останется без внимания.

Консервированный салат из капусты. Рецепт.

• 
  Капуста белокочанная – 3 кг.;


• 
  Помидоры красные – 2 кг.;


• 
  Перец болгарский – 2 кг.;


• 
  Морковка – 1 кг.;


• 
  Лук репчатый белый – 1 кг.;


• 
  Уксус  столовый – 1 стакан;


• 
  Сахар песок – 6 столовых ложек;


• 
  Соль каменная – 8 чайных ложек;


• 
  Масло рафинированное – 1 стакан.

Овощной салат — консервирование.

 Капусту нужно тоненько порезать, лучше на специальной доске для шинкования, тогда получится намного быстрее. Помидоры порезать произвольно, можно дольками, если большие. Если помидоры маленькие, то можно их разрезать всего на 4 части. Перец, как обычно, — очистить от семян и порезать соломкой. Морковку потереть на крупной терке или, если есть кухонный комбайн — измельчить там, на специальном приспособлении. Лук  почистить и порезать соломкой.

 Чтобы не проливать слёзы над луком, его нужно заранее почистить, разрезать пополам и замочить в миске с водой.

Все ингредиенты мы складываем в большой таз. Добавляем поочередно соль, сахар, уксус, подсолнечное масло. Оставляем настаиваться. Через 2 часа ставим на огонь. После закипания тушим 20-30 минут.

 Готовый салат закладываем в стерильные банки и закатываем крышками, предварительно простерилизованными. Как и с любой консервацией – банки переворачиваем на крышки и хорошенько укутываем.

На тонкой глади, между небом и морем,

Потоками ветра и нежной волной

Рождается чудо - песчаная сказка...

Удивительные замки из песка, созданные руками увлеченных людей, не оставят вас равнодушными.

Замки из песка >

В прошлом году в Дании во втором по величине городе Орхус было завершено строительство необычного комплекса жилых домов, напоминающих белоснежные плавающие айсберги. Жилой массив выстроен в форме буквы L и развернут в сторону гавани, откуда открывается восхитительный вид на залив.



Над проектом трудились сотрудники четырех архитектурных фирм - louis paillard, CEBRA, JDS architects и seARCH. Задумка авторов проекта - наполнить каждую квартиру солнечным светом и красивым видом из окон. Именно поэтому дома неодинаковы по высоте и ассиметричны, а крыши напоминают пики и ущелья гигантского ледника. Белоснежные стены гармонируют с полупрозрачными балконными панелями синего цвета, которые невольно притягивают взгляды прохожих.



Разнообразие внешних форм и геометрии зданий в жилом массиве обеспечивает множество вариантов планировки апартаментов, - от маленьких студий до двухуровневых таун-хаусов или пентхаусов на верхних этажах «пиков». Верхние части зданий отданы под жилье, а нижние под магазины и офисы.

Жилой комплекс The Iceberg в Орхусе>