Описание приготовления битых огурцов

 Иногда хочется побыстрее попробовать этот самый огурчик!  Огурцы( примерно одинаковой величины) помыть, обсушить, отрезать "Хвостики" ( Огурчики не должны горчить). Я режу их вдоль пополам, если они большие, то на 4 части! Чищу чеснок,режу его мелко, мою и обсушиваю укроп. Затем огурцы, чеснок и укроп( можно его порезать, но не очень мелко) помещаю в целофановый пакет, добавляю соль, завязываю пакет и все тщательно перемешиваю в нем постоянно встряхивая несколько минут. Оставляю минут на 40-50. Сейчас тепло и все приготовится очень быстро! Это можно сделать и на отдыхе загородом! Быстро,легко и вкусно! Потом можно поместиь огурчики в банку и в холодильник!

Еще огурцы:. Итак: 2 килограмма огурцов чем мельче-тем лучше, толстые не надо. обрезаем их хвостики с обеих сторон. Засыпаем, помыв в 3 литровую банку, в другой банке делаем рассол-4 столовые ложки соли, укроп, перец любимый, чеснок головка, разрезать поперёк, очистки можно оставить. сняв самую внешнюю, 3\4 столовой ложки сахарного песка. Всё это залить кипятком из чайника, хорошенечко перемешать и вылито в огурцы. На взбалтывание надо потратить 1-2 минуты. Через сутки можно есть.

Оставить на кухонном столе пока не остынут, потом в холодильник. Хранить долго не стоит, да и не получится. проверено.