Старопольские десерты немногим напоминали нынешние – из старых книг мы узнаем, что старопольским пончиком можно было поставить фингал, таким он был твердым. Значительную роль в эволюции десертов сыграл сахар. В XVI веке в Польше он считался лекарством, в XVII веке его использовали как консервант, и лишь в эпоху Просвещения его начали употреблять в пищу.

Пончики из краковской «Мануфактуры шоколада», фото Себастьян Коцон / Forum В Варшаве "Мануфактура шоколада" находится на ул. Маршалковская, 84

Dalej czytamy tu

Наполеонка

Наполеонка  слова и фото Анни ссылка http://forum.say7.info/topic19096.html тесто:2 стакана муки,1 пачка(250 гр.)слив.масла или маргарина, 1 стакан сметаны. Замесить тесто,поставить в холодильник на 2 часа,можно на ночь. крем:3 стакана молока,4 яйца,3/4 стакана сахара. 4 ст.ложки муки,6 ст.ложек крахмала(я дала 4),ванильный сахар. Выпечь 2 коржа при темп.190-200 гр.,печётся 20-25 минут. Вскипятить 2 стак.молока с сахаром,третий стакан взбить с яйцами,мукой,крахмалом,чтобы не было комочков, влить смесь в горячее молоко,варить до загустения. Горячую массу выложить на один корж, прикрыть вторым.Когда остынет-посыпать сах.пудрой. Приятного аппетита (рецепт с польского форума)

Franzuzhenka