Попробуйте приготовить свиную грудинку, используя этот рецепт, и в результате получите нечто более вкусное и ароматное, чем обычный бекон! Более того, вы можете использовать этот же рецепт для замаринования любого другого мяса по вашему выбору. Главное – правильно подобранные специи.

Мясо по-китайски.

Мы очень его любим за нежный вкус,сытность и простоту приготовления.Предлагаю,попробовать и Вам!

Нам понадобится:0.5 кг говядины или свинины без жира,5 зубчиков чеснока,3-4 ч.л крахмала,соевый соус,1-2 болгарских перчика,стручковая фасоль по желанию,200 гр.

Для начала мы маринуем мясо.В глубокую чашку выкладываем,нарезанное длинными нетолстыми брусочками,мясо.Заливаем соевым соусом,чтобы мясо все было в соусе,но не плавало в нем.Добавляем измельченный чеснок (Я тру на терке) и тщательно перемешиваем.В идеале,можно замариновать мясо на ночь.Маринуем не менее 3-х,4-х часов.За весь период раза 3-4 помешиваем.Больше ничего в маринад не нужно добавлять.

Приготовление.Если вы используете стручковую фасоль,отварите 200 гр в подсоленной воде в течение 5-7 минут.Болгарский перец нарезаем брусочками,не мельчим.

Нам нужны 2 сковородки,основная-побольше,и под овощи-поменьше.Наливаем на большую сковороду подсолнечное масло,немного.Ставим на огонь.В это время,добавляем в наше замаринованное мясо крахмал,перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду.Жарим на среднем огне,помешивая 15 минут.Спустя 5 минут после начала жарки мяса,наливаем паралелльно на вторую сковороду масло и обжариваем 10 минут овощи-отваренную фасоль и перец.Спустя 10 минут,соединяем.Добавляем овощи к мясу и жарим еще 10-15 минут.

На гарнир я делаю картофельное пюре.Вы можете приготовить любой гарнир,но лучше всего это мясо сочетается с картофелем,рисом или овощами.

Надеюсь вам понравится.Приятного аппетита!