ИДЕИ

Рисовая каша по принципу плова: собрали гениальный ужин в обычной сковороде

Приготовить сочнейший плов можно и на базе обычной рисовой каши, без использования казана. Конечно, он будет отличаться от классических вариантов и в Азии такое блюдо пловом вряд ли назовут. Однако рецепт этот простой и очень вкусный, здесь не содержится ничего лишнего: сочное мясо, крупа и немного специй, чтобы получилось сытно и по-домашнему уютно.

 Ингредиенты:

 мраморное мясо (ошеек) — 700 г


рис басмати — 500 г


топлёное масло — 50 г


растительное масло — 50 мл


лук — 2 небольших головки


морковь — 1 большая


соль — по вкусу


карри — 1 ч. л.


куркума — 0,5 ч. л.


сухой чеснок — 1 ч. л.


специи для плова — 1 ч. л.


чёрный молотый перец — по вкусу


вода — около 800 мл