мойва жареная

veselaya_ja

Суббота, 03 Сентября 2022 г. 10:47 (ссылка)

Жарим мойву и кильку без запаха и брызг жира по всей кухне😋🐟👌

Мойва — это одна из самых доступных морских рыб. Ее вы найдете на каждом прилавке и в любом магазине. Единственное, что пугает — приготовление, ведь зачастую от мойвы слишком много неприятного запаха и дыма.

К счастью, мир кулинарии не стоит на месте, и повара придумали способ устранения лишних запахов. Сегодня мы с вами поделимся рецептом жаренной мойвы без запаха, который позволит по-новому полюбить эту рыбку.

С этого момента вы не будете судорожно искать еще одну форточку в окне, чтобы проветрить кухню. Обязательно купите вечером мойву и приготовьте быстрый, простой ужин

🔥Ингредиенты

400 гр. мойвы

4 ст. л. соевого соуса

3 ст. л. муки

100 мл. подсолнечного масла

по вкусу - соль, черный молотый перец

Шаг 1

Сначала нужно разморозить рыбу, промыть ее водой, удалить голову и внутренности. Обязательно вычистите черные пленки в области живота, иначе они будут горчить в готовом блюде.

Шаг 2

Очищенную мойву залейте соевым соусом и оставьте на 20 минут в холодильнике, а после поперчите и немного посолите. Соевый соус сам по себе соленый, так что не переборщите со специями. Такой маринад позволит убрать часть рыбного запаха и сделает рыбу более мягкой и сочной.

Шаг 3

Маринованную мойву обваляйте в муке и обжарьте в сковороде на подсолнечном масле до румяной корочки с обеих сторон. Готовую рыбу подавайте к столу горячей или теплой, с небольшими кусочками лимона, зелени или соусом тартар.

photo_2022-09-03_10-46-38 (700x420, 78Kb)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Жареная мойва быстро и просто 🐟 🐟 не заморачиваясь с каждой рыбкой

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 05:21 (ссылка)

Хоть сейчас мойва и стоит как "крыло от самолета", но все же она бывает гостем на моем столе. Ну и конечно, раньше во время жарки, я возилась с каждой рыбкой, каждую запанируй, обжарь с двух сторон, опять таки переверочивая по одной рыбке. НО.... Сейчас я уже так не заморачиваюсь. Есть прекрасный способ пожарить рыбку быстро, без особых заморочек.