Ингредиенты:

мука  450 г

сахар  150 г

масло сливочное  150 г

мед  25 г

яйца куриные (+1 белок для смазывания)  2 шт.

фундук  200 г

шоколадная крошка  200 г

разрыхлитель  15 г

сахарная пудра  40 г

соль  1 по вкусу

Процесс приготовления

 

Муку просеять. Соединить муку с сахаром и разрыхлителем.

 

 

Добавить мед, яйца, соль, размягченное сливочное масло. Замесить тесто.

 

 

Фундук крупно порубить.

 

 

В тесто добавить фундук и шоколадную крошку. Небольшую горсть фундука оставить для посыпки.

 

 

Белок соединить с сахарной пудрой. Противень застелить пекарской бумагой. Скатать шар из теста. Слегка приплющить. Смазать белковой смесью и посыпать измельченным фундуком. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

 

 

Приятного аппетита и предпраздничного настроения!